目的 了解凉菜间紫外线消毒灯安装和使用效果,确保直接入口食品卫生安全.方法 现场实地查看和监测紫外线消毒灯安装和使用情况,对石嘴山市餐饮单位的凉菜间消毒效果进行调查分析.结果 随机抽查53家带有凉菜间的餐饮单位,其中凉菜间紫外线消毒灯正常使用45家,达标率为84.91％;紫外线消毒灯功率,达标率为86.66％;消毒方法和累计消毒时间,达标率为48.89％;悬挂位置达标率为66.67％;温湿度达标率为45.28％;紫外线消毒灯中辐射强度达标率为42.22％;紫外线消毒灯管洁净达标率为71.11％;开关安装位置达标率为22.22％.结论 凉菜间紫外线消毒灯存在管理和安装问题,卫生监督部门应规范凉菜间紫外线消毒灯安装和使用方法上加以的指导,以确保凉菜间消毒效果.
精心整理 餐饮公司员工等级管理制度 一、目的 为激励员工提高工作质量，为优秀员工创造提升的空间，根据员工技能和业绩 的不同表现，分等级管理，并提供不同的薪资福利，形成积极向上、相互监督、良 性竞争的工作氛围，制定此制度。 二、制度适用范围 所有员工。 三、员工等级设定 1、类别 针对从事同类工作、同级别的员工，按技能和业绩的从低到高，分为一星、二 星、三星。涉及服务或销售的岗位，每月评选服务之星、销售之星。 2、评星具体应用范围 岗位 三星分级 服务之星 销售之星 外场服务员 /领 班 √ √ √ 收银员 √ 日料师傅 /学徒 √ 西餐师傅 /学徒 √ 面点师 /咖啡师 √ 三楼面包师 √ 精心整理 保洁 √ √ 咨客 √ √ 保安 √ √ 文员、督察 网管、库房 3、人数 为更灵活的激励员工，一、二、三星级人员比例不受限制，达到评定标准即 可升星。服务之星、销售之星每个类别的职位中只分别
热门知识
餐饮凉菜间管理制度-
话题： 考试教育vweiyj2005
-
话题： 项目管理bebestbaby
精华知识
餐饮凉菜间管理制度-
话题： 工程造价violet1111
-
话题： 考试教育kobe352300
-
话题： 地产家居dsfdsdfs398
-
话题： 考试教育JSTL123456
最新知识
餐饮凉菜间管理制度-
话题： 项目管理jwsportig640
-
话题： 工程造价cui_605942
-
话题： 建筑设计rocklee12345
专题概述
餐饮凉菜间管理制度知识来自于造价通云知平台上百万用户的经验与心得交流。 注册登录 造价通即可以了解到相关餐饮凉菜间管理制度最新的精华知识、热门知识、相关问答、行业资讯及精品资料下载。同时，造价通还为您提供材价查询、测算、询价、云造价等建设行业领域优质服务。手机版访问：餐饮凉菜间管理制度
相关话题
资料下载
-
`
- 餐饮具清洗消毒保洁管理制度 `
- 6餐饮具洗消管理制度 `
- 面条凉菜工艺流程图 `
- 卫生间管理制度 `
- 工具间管理制度, `
- 蔬菜大棚管理制度2 `
- 蔬菜大棚的管理制度 `
- 有机蔬菜生产管理制度手册 `
- 蔬菜大棚管理制度汇总 `
- 蔬菜大棚管理制度2 (2)
相关资讯
餐饮凉菜间管理制度相关专题
- 流动餐饮餐车价格多少钱
- 餐饮餐台设计有哪些成语
- 餐饮空间设计说明
- 餐饮排烟管道怎样设计
- 餐饮vi设计都有哪些项
- 餐饮厨房设计图怎么制作
- 餐饮用油烟机价格一般多少
- 餐饮建筑设计规范2019
- 餐饮不锈钢展示柜
- 餐饮煤气表
- 中国大型建设集团工程施工项目部管理制度、岗位职责
- 云南昆钢再生资源科技有限公司项目施工安全管理制度
- 医院燃气管理制度
- 中海地产项目部管理制度
- 医疗技术临床应用负面清单管理制度的建立与实施
- 工程部管理制度流程图
- 公路工程施工管理制度范本
- 公路工程施工单位危险性较大分部分项工程安全管理制度
- 广东省工业主体科研机构现代知识产权管理制度建设
- 工程施工管理制度与各岗位工作职责
- 工程技术部管理制度
- 国家对电气专业工程技术人员实行执业资格注册管理制度
- 垃圾中转站管理制度
- 某管理咨询公司薪酬管理制度战略报告管理咨询相关资料
- 垃圾填埋场管理制度
- 某工程有限公司安全文明施工管理制度汇编
- 某公司产品设计工作管理制度范本