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更新时间:2024.04.27
电导率对PEF灭菌中脉冲波形和能量变化关系研究

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为了进一步提高脉冲电场食品处理的杀菌效果,从液体食品电导率、脉冲发生器波形和脉冲能量方面考虑,综合分析了液体食品电导率在高压脉冲杀菌过程中的重要影响。实验结果表明,在电压一定时,电导率对脉冲波形的上升沿时间有很大影响,改变电导率会改变单个脉冲的输入能量,同时也会改变处理室中液体的温升,进而影响杀菌效果。因此,对于相等的能量输入,低电导率液体比高电导率液体具有更高的杀灭微生物的优势。

工程工作量变化清单

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工程工作量变化清单 劳务队伍名称: 分包合同编号: 单位:元 序号 填报时间 分包合同总 额 劳务费结算 (预结)额 其中 劳务方签认洽商变更 ( 平方米或工日) 合同外用工 (工日) 机具、辅材金 额 洽商变更用工 单价 合计 合同外用工 单价 合计 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 合计 总包项目经理: 制表人: 注:本表每月填报一次,项目部留存本表洽商变更内容的原始资料,无变更事项时,表中相关项目填“无”。

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