《生产运作管理》2009版图书

第一版前言

第二版前言

第1章　导论

第2章　生产运作战略

第3章　产品/服务设计和技术选择

第4章　生产/服务设施选址与布置优化

第5章　需求管理与生产计划

第6章　独立需求库存控制

第7章　物料需求计划与制造资源计划

第8章　制造业作业计划与控制

第9章　服务业动作计划与管理

第10章　供应链管理

第11章　无库存生产方式

第12章　TOC理论及其物流管理

第13章　项目管理

第14章　设备维修管理

第15章　其他先进生产方式

参考文献2100433B

生产运作管理是企业和任何社会组织的基本职能之一。为了使读者能在较短时间内掌握生产运作管理的核心思想和管理技能，书中详细介绍了生产运作的分类、生产运作管理的目标和内容、运作战略及运作系统设计方面的基本原理和方法，阐述了供应链管理思想在生产运作管理中的重要地位。对运作系统运行设计决策、需求管理与总体生产计划的制定、生产能力规划等进行了系统介绍，对库存分析与控制决策、物料需求计划和制造资源计划、生产作业计划与控制、无库存生产方式、服务业的运作管理、最优生产技术/资源约束理论等内容做了细致分析。综合来看，全书既有生产运作管理的经典内容，又有反映当前发展动向的观点，试图给读者提供一个宽阔的观察生产运作管理的视野。

本书配备多媒体教学课件、案例习题集和课程实验等多种立体化教学支持资源，既可作为高等院校管理类本科生、MBA和研究生的教材，也可作为企业管理人员学习和培训用书。

第一章　生产运作管理导论 1

本章关键词 1

导入案例　一个寺庙的运作管理 1

第一节　生产运作管理的概念与内容 2

一、生产运作管理概述 2

二、生产运作管理的职能与内容 3

第二节　生产运作系统 4

一、生产运作系统的基本模型 4

二、生产运作系统的类型 6

三、生产运作系统的特征 9

第三节　生产运作管理的发展 11

一、生产运作管理的发展历史 11

二、生产运作管理的发展趋势 13

本章小结 14

练习题 14

实战作业 15

实训案例　万达模式 15

进一步阅读建议 16

第二章　生产运作战略 17

本章关键词 17

导入案例　不同的运作方式 17

第一节　生产运作战略概述 18

一、生产运作战略的概念 18

二、生产运作战略的逻辑关系 20

三、生产运作战略的制订 21

第二节　生产运作的战略目标 23

一、成本 24

二、质量 26

三、时间、柔性、服务与环保 26

第三节　生产运作战略中的决策 29

一、自制与外包决策 29

二、制造与服务的融合决策 32

本章小结 34

练习题 34

实战作业 35

实训案例　南星公司的生产运作战略 35

进一步阅读建议 36

第三章　企业选址及系统布局 37

本章关键词 37

导入案例　醉江月饭店为何易主 37

第一节　企业选址 38

一、企业选址的重要性和基本程序 38

二、制造企业选址 40

三、服务企业选址 41

第二节　制造企业生产单元和流水线设计 42

一、建立生产单元的重要影响因素 42

二、设置生产单位的专业化原则 43

三、流水线设计概述 45

四、流水线的设计 46

第三节　企业平面布局 48

一、企业平面布局的基本原则 48

二、制造企业的平面布局 49

三、服务企业的平面布局 54

本章小结 55

练习题 56

实战作业 56

实训案例　首都钢铁集团公司为何要搬迁？ 56

进一步阅读建议 57

第四章　产品和服务设计 58

本章关键词 58

导入案例　全功能微波炉 58

第一节　产品设计 59

一、新产品开发的程序 59

二、产品设计方法 61

第二节　价值工程与并行工程 64

一、价值工程 64

二、并行工程 67

第三节　产品的工业设计 68

一、工业设计的起源 69

二、工业设计的重要意义和作用 70

三、工业设计的工作方式和管理内容 72

第四节　服务设计 74

一、服务设计概述 74

二、服务过程设计 75

本章小结 76

练习题 77

实战作业 77

实训案例　一次倒霉的理发经历 77

进一步阅读建议 78

第五章　工作研究与生产运作能力 79

本章关键词 79

导入案例　工作设计的过去和现在 79

第一节　工作设计 80

一、员工的工作方式 80

二、劳动者的体能与效用 82

第二节　工时定额 83

一、工时定额的组成 83

二、工时定额的制定 84

三、学习曲线 87

第三节　生产运作能力 88

一、生产能力的类型 89

二、影响生产能力的因素 90

三、生产运作能力的计算和查定 91

四、生产运作能力的开发 95

本章小结 97

练习题 97

实战作业 98

实训案例　一个大学校长的困感 98

进一步阅读建议 99

第六章　生产计划 100

本章关键词 100

导入案例　该如何预测汽车销量 100

第一节　需求预测 101

一、需求预测与生产计划 101

二、定性预测方法 103

三、定量预测方法 104

四、预测误差的评价 107

第二节　综合生产计划 108

一、综合生产计划概述 108

二、综合生产计划策略 109

三、综合生产计划的编制 112

四、服务业中的综合运作计划 114

第三节　主生产计划 114

一、综合生产计划、总进度计划与主生产计划的关系 114

二、主生产计划的编制 115

本章小结 119

练习题 120

实战作业 122

实训案例　霓裳公司综合生产计划的制定 122

进一步阅读建议 123

第七章　生产作业计划与作业排序 124

本章关键词 124

导入案例　江城影院的放映计划 124

第一节　生产作业计划 124

一、生产作业计划概述 125

二、大量大批生产作业计划 125

三、成批生产作业计划 128

四、单件小批生产作业计划 133

第二节　作业排序 135

一、作业排序的概念和要求 135

二、制造业中的作业排序 135

三、服务业中作业排序 139

本章小结 144

练习题 145

实战作业 146

实训案例　家具厂的工作安排 147

进一步阅读建议 147

第八章　项目管理 149

本章关键词 149

导入案例　世界贸易中心大厦修复工程项目 149

第一节　项目管理概述 150

一、项目和项目管理的特点 150

二、项目管理在现代企业中的应用 152

三、项目管理目标 152

四、项目组织结构模式 153

第二节　项目网络计划技术 155

一、网络图的绘制 155

二、网络时间参数的计算 157

第三节　项目网络计划的调整与优化 160

一、时间优化 160

二、时间-费用优化 160

三、时间-资源优化 161

本章小结 163

练习题 163

实战作业 164

实训案例　新产品投产准备计划 164

进一步阅读建议 165

第九章　物流管理 166

本章关键词 166

导入案例　安古拉公司的供应链活动 166

第一节　物流与供应链管理概述 167

一、物流管理 167

二、供应链管理 168

第二节　物资采购 170

一、物资采购概述 170

二、供应商的选择与关系管理 171

三、准时化采购 174

第三节　库存管理 175

一、库存管理概述 175

二、库存控制决策 176

三、库存管理策略 180

本章小结 182

练习题 183

实战作业 185

实训案例　利咯批发集团的库存管理 185

进一步阅读建议 186

第十章　物料需求计划和精益生产 方式 187

本章关键词 187

导入案例　一次设备故障引起的问题 187

第一节　物料需求计划 188

一、物料需求计划的基本原理和结构 188

二、物料需求计划的计算 191

三、企业资源计划 194

第二节　精益生产方式 196

一、精益生产方式的起源 196

二、精益生产方式的基本思想 197

三、精益生产方式的核心内容 198

四、看板管理 203

本章小结 205

练习题 205

实战作业 208

实训案例　A公司的精益生产该如何深入 209

进一步阅读建议 210

第十一章　质量管理 211

本章关键词 211

导入案例　一只小虫子引起的风波 211

第一节　全面质量管理 212

一、质量管理概述 212

二、质量管理的基本原则和管理体系 214

三、全面质量管理的工作方法 215

第二节　质量管理的常用方法 216

一、质量数据和质量波动 216

二、产品开发设计中的质量管理方法 217

三、质量因素分析方法 218

四、工序质量控制方法 220

本章小结 225

练习题 226

实战作业 228

实训案例　西安西电高压电瓷有限公司大型瓷件的质量改进 228

进一步阅读建议 231

第十二章　生产运作控制与设备管理 232

本章关键词 232

导入案例　科星公司如何实现生产计划？ 232

第一节　生产调度 232

一、生产调度工作的内容 233

二、生产调度常用工具 235

三、生产调度常用方法 237

第二节　生产现场管理 239

一、5S管理 239

二、目视管理 242

三、安全生产管理 244

第三节　设备管理 245

一、设备管理概述 245

二、设备的选择和评价 246

三、设备的使用、维修与更新 247

四、全员设备管理及其内容 250

本章小结 252

练习题 252

实战作业 252

实训案例　文成公司的现场管理 253

进一步阅读建议 253

第十三章　生产运作系统的调整 254

本章关键词 254

导入案例　老张的选股流程 254

第一节　瓶颈管理 255

一、瓶颈管理的基本思想和方法 255

二、瓶颈管理的应用 259

第二节　业务流程再造 263

一、业务流程再造的起源和含义 263

二、业务流程再造的原则 265

三、业务流程再造的内容 266

本章小结 268

练习题 268

实战作业 271

实训案例　经理们陷入了一堆瓶颈难题 271

进一步阅读建议 272

主要参考文献 273

配套资料索取说明 275 2100433B

第1章 系统安装 1

1.1 软件系统安装需求 1

1.2 软件系统安装步骤 1

1.3 添加《量具量仪手册（软件版）2009》 7

1.4 卸载《量具量仪手册（软件版）2009》 7

1.5 注册《量具量仪手册（软件版）2009》 8

1.6 启动《量具量仪手册（软件版）2009》 9

第2章 主要功能介绍 10

2.1 系统简介 10

2.2 功能简介 10

2.2.1 数据查询 10

2.2.2 机械工程常用公式计算 16

2.3 快捷操作 17

第3章 数据查询 19

3.1 目录查询 19

3.2 索引查询 24

3.3 模糊查询 24

3.4 条件组合查询 25

3.5 查询结果的保存与显示 26

第4章 机械工程常用公式计算 30

4.1 列表公式的计算 30

4.2 数学计算器 31

4.3 用户自定义公式的计算 32

4.4 用户自定义公式的保存 33

4.5 用户自定义公式的删除 34

4.6 组合公式的设计 35

4.7 组合公式的计算 37

4.8 组合公式的删除 38

4.9 组合公式的修改 38

4.10 计算结果的保存、查阅 39

4.10.1 保存 39

4.10.2 查阅 39

第5章 三坐标测量机 42

5.1 坐标测量机分类及机械结构 42

5.1.1 坐标测量机的主要结构形式 42

5.1.2 对测量机的总体要求 47

5.1.3 整体结构形式的考虑和选择 47

5.1.4 温度问题的考虑 47

5.1.5 测量机的材料 48

5.1.6 测量机的导轨及轴承 49

5.1.7 传动机构 50

5.1.8 测量机的平衡机构 51

5.1.9 光栅 51

5.2 控制系统 55

5.2.1 控制系统分类 56

5.2.2 控制系统的发展方向 57

5.3 坐标测量机软件 57

5.3.1 软件分类 58

5.3.2 测量软件的发展方向 58

5.4 探测系统 60

5.4.1 测头的分类 60

5.4.2 选择测头的几点考虑 61

5.5 测量机的安装与维护 63

5.5.1 选择测量机安装地点的一般原则 63

5.5.2 安装及短途运输时应注意的问题 64

5.5.3 过渡间 65

5.5.4 地面、墙体、天花板 65

5.5.5 温度和湿度 65

5.5.6 供气系统 66

5.5.7 振动 67

5.5.8 地基 67

5.5.9 电气要求 67

5.5.10 检定验收环境要求 68

5.5.11 测量机的日常维护 68

5.5.12 测量机正常工作对环境的要求 69

5.5.13 制订测量机操作规程应考虑的项目 70

5.5.14 用户进行测量机的自检 70

5.5.15 坐标测量机维护及保养规程示例 71

5.6 坐标测量机的选择及应用 72

5.6.1 硬件性能 72

5.6.2 软件性能 74

附录 量具量仪手册（软件版）2009的软件目录 76 2100433B

生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划，组织和控制。 传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象，其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称为狭义的生产管理学，其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理。