如何做好酒店一线管理 一般来讲，酒店对酒店服务一线的质量监管还是比较重视的，但对于不同的管理者来讲， 由于自身各方面素质的差异性， 导致监管工作的结果有很大的差异， 效果当然也就迥然不同。 因此，提高酒店一线监管的质量，成为许多酒店改善质量管理的当务之急。 笔者就当先酒店一线管理常见的问题讲以下几点： 一、搞不清楚自己工作重点是什么 无论哪一级的管理人员， 置身酒店服务一线， 发现了酒店服务中存在的问题， 都应及时 纠正，协调各部门， 妥善处理一线监管的细节问题，最大限度地满足顾客的需求， 让宾客满 意。 如：某酒店接待一个大型的宴会，餐厅服务员忙着接待客人，连水都顾不上喝一口了， 当终于有机会舒舒气时， 总经理出现了， 他看到宴会厅忙的不可开交， 这个服务员却在这喝 水，就要这位餐厅服务员在过失单上签字。 因为这个餐厅服务员在一连接待了几桌客人以后， 文明用语显得少了， 一直挂在脸上的微
项目管理培训课程大纲 课程特点： 1、项目管理概论、项目全过程，质量管理、风险管理、时间管理等。 2、简单适用的管理工具与方法，关键路线法、甘特图等。 3、针对现有公司 QC 项目进行模拟讲解。 4、实际工作中可以使用的模版。 培训参照教材： 1、国家劳动保障部编撰的教材《项目管理师》 。 2、美国项目管理学会（ PMI）通用教材《项目管理》 培训方式： 采用通用教材与 PPT演示理论教学 结合我司现有项目，模拟讲解过程中应知应会的项目管理知识和技能。 课程大纲： 一、现代项目管理发展的观点 -- 企业项目管理现状 --（为什么公司引进项目管理方法是大势所趋） -- 用系统的观点来认识项目管理 -- 项目管理生命周期 -- 项目管理过程与知识领域 二、项目的范围管理 -- 项目需求收集的步骤 -- 项目需求管理的方法和技巧 -- 项目变化对项目经理的制约影响 -- 项目范围计划的关键流程和
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