原料验收标准 1、目的 :公司对外购的原料以及在加工过程中影响成品的辅助性材料进行控制 , 确保最终成品满足顾客要求。 2、范围 :适用于公司构成外供成品的原、辅料以及在加工过程中影响外供产品 的 辅助性材料。 3、职责 : 验收结果审核权限化验员质量部总监总经理采购原辅料检验结果 :合格、退货 验收审核 --- 库存原辅料检验结果 :合格、不合格、 报废 验收审核 --- 4、验收管理流程图 4.1 原辅料验收流程 按标准验 合格入库 不合格 退货原辅料进货 4.2 库存原辅料验收流程 5、验收管理要求 5.1所有购进的食品、都应当建立查验登记 ,如实记录原料等食品相关产品的名 称、规格、数量、生产批号、供货者名称及联系方式、进货日期、有效期等内容。 查验登记记录必须真实 ,保存期不少于两年。 5.2食品采购入库前应由库管人员进行验收 ,合格的入库储存 ,不合格的退回 ;有 严重质量
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