更新日期: 2024-05-14

【热门下载】厨房原料的验收标准流程_厨房筹备

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【热门下载】厨房原料的验收标准流程_厨房筹备 4.5

厨房原料的验收标准流程 _厨房筹备 众所周知,餐厅虽按质按量采购原料,但不能保证供货单位也按质按量为餐厅提供原料。 所以,验收管理不仅关系到厨房生产成品的质量,而且还对成本的控制产生直接影响。 因此,规定验收程序,并使用有效的验收方法是必要的。 一、验收方法与程序 明确验收方法和程序,可以保证验收工作循序渐进、验收项目全面而又节省时间 ;还可以 减少验收的随意性,确保进货质量。 1、根据订购单检查进货 验收人员要负责核实送验货物是否符合订购单上所规定的品种及规格质量要求,符合品 种和规格质量要求的原料及时进行其他方面的检验,不符合要求则拒收: (1) 未办理定货手续的原料不予受理。 (2) 对照原料规格书。规格未达标或串规的原料不予受理。 (3) 对畜、禽、肉类原料,查验卫生检疫证,未经检疫或检疫不合格原料拒绝受理。 (4) 冰冻原料如已化冻变软的,亦作不合格原料拒收。 (5) 对各类质量

水泵验收标准流程

水泵验收标准流程

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水泵操作标准流程 适用于离心泵、井用泵、立式轴流泵及导叶式混流泵、机动往复泵、蒸汽往复泵、 计量泵、螺杆泵和水环式真空泵的安装。 1.应检查泵的安装基础的尺寸、位置和标高并应符合工程设计要求。 2.泵的开箱检查应符合下列要求: 应按设备技术文件的规定清点泵的零件和部件,并应无缺件、损坏和锈蚀等;管 口保护物和堵盖应完好; 应核对泵的主要安装尺寸并应与工程设计相符; 应核对输送特殊介质的泵的主要零件、密封件以及垫片的品种和规格。 出厂时已装配、调整完善的部分不得拆卸。 3.驱动机与泵连接时,应以泵的轴线为基准找正;驱动机与泵之间有中间机器连接 时,应以中间机器轴线为基准找正。 4.管道的安装除应符合现行国家标准《工业金属管道工程施工及验收规范》的规定 外,尚应符合下列要求: 管子内部和管端应清洗洁净,清除杂物;密封面和螺纹不应损伤; 吸入管道和输出管道应有各自的支架,泵不得直接承受管

投标标准流程

投标标准流程

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项 目 前 期 项 目 决 策 投 标 实 施 投 标 决 策 参 加 投 标 办公室总经理前期部财务部运营部工程部输出文件预算部 开展前期工 作,将项目信 息反馈给公司 领导及各部门 是否参加 投标 购买标书 招标公告 招标书 是 勘察现场 研究招标文件 内容,澄清内 容 编写标书商务 部分 编写工程量清 单及预算 编写施工组 织设计方 案、技术标 书 协助工程部 及运营部准 备相关资质 文件 递交投标 保证金 协助运营部 及工程部进 行投标工作 汇总审核 准备标书 费 是 装订及封装标 书 否 递交标书、参 加开标会及商 务答疑 投标总结 否 技术答疑 现场勘察 报告 澄清函 商务部分 技术部分 预算部分 投标书

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装修标准流程

装修标准流程

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装修标准流程 4.5

装修标准流程 +装修咨询 +量房验房 +设计报价 +签订合同 +材料订购 +现场交底 +施工准备

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进料检验标准流程(精)

进料检验标准流程(精)

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进料检验标准流程(精) 4.6

进料检验流程 1.目的通过对进料的检验,严格控制进料质量,满足规定的质量要求。 2.适用范围适用于公司的分供方提供的物料检验工作及客户提供的物料检 验工作 3.进料检验流程/职责和工作要求 流程职责工作要求 相关文件 /记录 iqc组长 检验员 检验员 iqc主管 检验员 采购员 采购员/采购主管 工程部pie 与收料员交接“进料检验入库单”,根据 紧急缺料通知单安排相关检验员检验 按料号查找相应物料的样品、规格书、 物料检验标准、检验指导书、《产品抽样检 验规定》,到收料组待检区借料准备检验 将检验结果填入“进料检验入库单”,合 格物料填“ok”,不合格物料填写“进料不 良处理单”单号 iqc主管在“进料检验入库单”和“进 料不良处理单”上签字确认 检验合格物料贴绿色允收贴纸 生产不急需,iqc主管在“进料不良处 理单”上签署退货 生产

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餐饮出品部厨房菜品蔬菜原料验收标准(荐)

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餐饮出品部厨房菜品蔬菜原料验收标准(荐) 4.8

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厨房工作流程(标准)厨房设备

厨房工作流程(标准)厨房设备

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厨房工作流程(标准)厨房设备 4.7

厨房工作流程 一、开档前的准备工作: 1.开档前的准备工作 (1)及时了解当日的预定情况;客人特殊要求、细节等做好各项准备工作及检查。 (2)做好当日的工作计划,了解各厨师主管出勤情况以及厨师的值班安排。 (3)开餐前的进货备料、切配、半成品的质量进行检查。如出现问题要及时处理 或上报。 (4)清理好冰柜和食品柜的原料存货,检查存货是否合格,并领出当日所需原料、 调料保证新鲜、齐全、卫生。 (5)粗加工: (6)细加工: 2、工具准备 (1)检查炉灶:通电通气检查炉灶、油烟排风设备运转功能是否正常,若出现故 障,应及时自行排除或报修。 (2)炉灶用具:将手勺放入炒锅内,将炒锅放在灶眼上,漏勺放于油瞽上,垫布 放入炒锅左侧,炊帚、筷子、抹布等用具备好,放于炒锅右侧。 (3)炉灶试火:打开照明灯,先点火放入灶眼中,再打开燃汽(或油)开头, 调整风量,打开水龙头

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服务标准流程与规范标准

服务标准流程与规范标准

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服务标准流程与规范标准 4.4

服务标准流程及规范 服务人员礼仪:服务人员的仪表与举止,不仅反映一个公司的精神面 貌,而且还体现了这个服务人员的基本素质。所以严格要求自己是非 常必要的! 服务员的礼仪风度 人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可 以做到的,礼仪是人际交往中文明礼貌的表现,也是社会文化和行为 规范的一个重要方面。作为一名服务人员,讲求礼仪风度直接能够体 现出一个店面的整体素质。 第一部分:服务人员仪容仪表礼仪 重视仪表仪容美: 一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中,我们经常会看到 有些人的外在和整体的表现不太好,甚至很糟糕,这就是礼仪风度的 问题。如有的人衣冠不整,萎靡不振;有的人坐没坐相,站没站相; 有的人一张嘴就是粗话、脏话,一吸烟就随地弹烟灰,遇事大惊小怪, 吵吵嚷嚷,毫无顾忌对别人的干扰⋯⋯诸如此类的现象都是不讲求礼仪 和风度的表

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采购询价的标准流程

采购询价的标准流程

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采购询价的标准流程 4.3

采购询价的标准流程 采购流程:收集信息,询价,比价、议价,评估,索样,决定,请购,订购,协 调与沟通,催交,进货验收,整理付款。询价采购是《政府采购法》规定的政 府采购方式之一,其主要适用于采购的货物规格、标准统一、货源充足且价格变 化幅度小的政府采购项目,它既能满足采购单位的一些数量不多、金额较小、时 间要求紧的采购需求,同时也能有效地节约采购过程的成本,对于一些采购规模 不大、采购任务相对较少、招标方式难以实施的贫困地区和中小城市的集中采购 机构来说,是一种较为常用的政府采购方式。为了使询价采购能充分体现公开、 公平、公正及竞争和效益原则,作为集中采购机构,完整的询价采购过程一般应 分为六个阶段进行。一、询价准备阶段在这个阶段,应按以下步骤进行:(一) 进行采购项目分析集中采购机构在受理采购单位委托的采购项目后,要对采购 单位提出的采购项目计划和采购方

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精装修标准流程和标准工期

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精装修标准流程和标准工期 4.5

精装修施工标准流程和标准工期 编制日期2008-7-17 审核日期2008-7-17

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采购询价的标准流程 采购流程:收集信息,询价,比价、议价,评估,索样,决定,请购,订购,协 调与沟通,催交,进货验收,整理付款。询价采购是《政府采购法》规定的政 府采购方式之一,其主要适用于采购的货物规格、标准统一、货源充足且价格变 化幅度小的政府采购项目,它既能满足采购单位的一些数量不多、金额较小、时 间要求紧的采购需求,同时也能有效地节约采购过程的成本,对于一些采购规模 不大、采购任务相对较少、招标方式难以实施的贫困地区和中小城市的集中采购 机构来说,是一种较为常用的政府采购方式。为了使询价采购能充分体现公开、 公平、公正及竞争和效益原则,作为集中采购机构,完整的询价采购过程一般应 分为六个阶段进行。一、询价准备阶段在这个阶段,应按以下步骤进行:(一) 进行采购项目分析集中采购机构在受理采购单位委托的采购项目后,要对采购 单位提出的采购项目计划和采购方

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岗位标准流程操作法(1)(1)

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岗位标准流程操作法(1)(1) 4.4

小绞车司机岗位标准流程操作法 一、工种描述 我是小绞车司机×××,**年**月经**安培中心培训考试合格后持证上岗,有效期至**年**月。严格 执行绞车司机操作规程和有关规定,熟悉小绞车的性能,具备保养、故障处理的性能。 二、作业对象描述 我所操作的设备是:jd-25kw(jd-40kw)小绞车,滚筒直径为310mm(620mm),容绳量400m,使用直 径18.5mm钢丝绳,斜巷长度×m,坡度×°。一次允许提升2个矿车。 三、安全确认 1、小绞车安装地点顶帮支护安全。 2、轨道、道岔质量符合标准。 3、小绞车运行牌齐全。 4、声光信号、按钮灵敏可靠。 5、小绞车基础牢固完好。 6、制动闸、离合闸,灵敏可靠。 5、钢丝绳、钩头及保险绳完好 操作过程中的手指口述 听到信号→松开离合闸,压紧制动闸→启动绞车→缓缓压紧离合闸把,松开制动阀,开始开车→接近停 车位置,缓慢闸紧制

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内保温施工标准流程..

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内保温施工标准流程.. 4.6

内保温施工标准流程.. 2 1、标准的施工工艺流程 1.1、施工工具 激光水平垂直放线设备、墨斗线、铅垂——用于放、引线 搅拌器、塑料桶——用于搅拌粘结膏、嵌缝膏。 温度计——用于监测室内温度是否达到粘结膏、嵌缝膏施工温度要求。 计时器——控制搅拌 裁板刀、手锯、刨边器——用于裁板和修边。 顶板器——装板就位的重要辅助工具。 抹子、批刀——布置粘结膏和安装接缝系统和接缝增强系统。 砂皮——打磨接缝层和增强层。 水平尺、卷尺、2米靠尺、角尺、塞尺——施工检测工具 其他——包括电箱、照明、必要时还需取暖设施等 3 1.2、施工工艺流程 1.3、各操作工序要求 1.3.1、安装条件验收要求(以下均指由设计保温覆盖的墙体) 门、窗安装完毕; 墙体、地面管线开关线盒等隐蔽工程安装验收完毕; 墙体渗漏、偏差等质量问题整改完毕; 空调管等穿墙孔洞打设完成。 1.3.2、基层墙体质量验收条件

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嘉宝莉旧墙翻新和新房施工服务标准流程流程图

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嘉宝莉旧墙翻新和新房施工服务标准流程流程图 4.4

嘉宝莉焕彩施工服务:旧墙翻新和新房施工服务标准流程流程图: 服务推荐 登记并收集 整理并预约 基检并造价 施工服务 质量验收 回访存档 营业员 审核并签约 客户信息表 客户 客户 基检服务单 基检师客户 文员 文员 主管 财务进行核算 客户 签定施工合同 项目施工服务服务 施工人员客户 主管 质检服务单 质检师客户 主管 文员 客户 向客户介绍xxx施工服务内容、 施工标准、及服务质量保障 确定上门基检日期时间、并了 解客户家目前施工及状况 上门检查基底、处理施工面 积、推荐产品及方案,核算 报价、提供造家表 按照确定合同施工要求进 行标准施工服务、施工完成 进行施工质量效果验收 施工人员到财务领取工资 造价表 进行服务质量、施工效果回访 主管签字 注意事项: 步骤一(嘉宝莉焕彩服务推荐): 1、焕彩服务内容 2、施工服务标准推荐 3、收费方式标准介绍

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厨房作业流程图

厨房作业流程图

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厨房作业流程图 4.3

厨房作业流程图 作业组购进物品 清洁组 餐厅 地面 桌椅 设施 周边 地面 水槽 收剩桶 灭蝇 垃圾处理 收集 运输 清理 厨房卫生 初加工段细加工段成品制作段 环节卫生 窗口配餐服务 检质 检称 入库 作帐 斩杀 削皮 运输 切配蔬菜 切配肉类 综合加工 运输 主菜制作 副菜制作 青菜制作 运输 清洗

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厨房流程图 4.4

好世界幼儿园厨房流程图 采购验收入库 出库加工烹调 配餐间各班级 好世界幼儿园污物处理图 原料加工 不可回收加盖污物送到指定回收点 可回收合法机构回收加盖潲水桶

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厨房工作流程

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厨房工作流程 4.6

厨房工作流程 一.厨师区域: 每日上岗:点名→检查仪容仪表→佩戴工作牌→作前日的工作总结→布置当 日烹调任务。 每餐结束:整理货架→余料处理→清理台面→清理调料缸、调料柜→擦拭油烟排风罩→清洁 灶台→清洗锅、勺及用具→清洗地面、墙壁、及下水沟→清洗水池、倒除垃圾→清洗垃圾桶并盖 好放在规定的位置→清洗抹布并晾开 二、配菜区域:(切配人员) 每日上岗:点名→检查仪容仪表→佩戴工作牌→作前日的工作总结→布置当日切配任务。 每餐结束:清理台面→清洗砧板、刀及其它用具并按规定摆放整齐→清理菜架→清洗地面、 水沟、墙壁→清洗水池、倒除垃圾→清洗垃圾桶并盖好放在规定的位置→清洗抹布、拖把并放在 规定位置。 每日下班前:清洗整理冷藏柜→登记冷藏柜内剩余物资→检查冷藏柜是否正常运行。 三、洗菜区域:(洗菜人员) 每日上岗:点名→检查仪容仪表→佩戴工作牌→布置当日

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大理石结晶标准流程

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大理石结晶标准流程 4.7

大理石结晶标准流程 一、石材结晶主要消耗材料 1、主要材料:k1、k2、k3水晶剂。k1药水是一种石材水晶镜剂, 适用于较深色大理石,k2药水是一种石材表面加硬剂,用于石材完 成面加硬加光,在表面形成保护膜及水晶镜面。k3采用耐用天然腊 树脂精制而成,能在石材表面上形成高光泽度,能修补石材划痕,效果 持久,同时具有防滑效能。 2、其它材料准备:中性清洁剂、云石胶、清洁水。 二、主要机械设备和工具 打磨机、擦地机、吸水机、多功能洗地机、吹干机、红色百洁垫、白 色抛光垫、水桶、地拖、小抹子、抹布。 三、施工条件 1、地面石材铺贴符合施工规范要求和设计要求。 2、石材结晶结晶处理房间进行封闭,防止灰尘、杂物污染地面。 3、石材地面结晶处理机械设备、材料准备齐全,机械设备已经完成 试运转。 4、施工工人有良好的石材地面结晶处理的施工经验,或者接受过该 项施工工艺的培训合

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标准流程图制作规范(精)

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广告装饰施工标准流程

广告装饰施工标准流程

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广告装饰施工标准流程 4.4

施工组织方案 目录 第一章工程概况和编制说明 第二章施工准备 第三章施工顺序 第四章施工进度划分 第五章主要施工方法 第六章人员设备安排 第七章质量保障措施 第八章安全文明施工措施 8.1安全施工措施 8.2文明施工措施 8.3消防保障措施 第一章工程概况和编制说明 1.1工程名称:中国烟草总公司重庆市公司机关文化家园装饰工 程 地点:重庆市江北区五江路20号。 工程内容:主要对机关大楼内外部分场地设计装修装饰,提升机 关文化氛围 1.2质量要求: (1)质量标准:合格。(油漆及各类装饰面、灯箱外观感官达优 良以上) (2)按照《建设工程质量管理条例》,严格履行承包人的质量责 任和义务。 (3)严格执行《工程建设标准强制性条文》的有关条款,确保 建设工程施工质量。 1.3工程技术要求 本工程技术要求按照甲方提供的设计施工图纸、设计效果图和设 计说明书。

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岗位标准流程操作法(1)

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岗位标准流程操作法(1) 4.4

. 部分内容来源于网络,侵权请联系删除! 小绞车司机岗位标准流程操作法 一、工种描述 我是小绞车司机×××,**年**月经**安培中心培训考试合格后持证上岗,有效期至**年**月。严格 执行绞车司机操作规程和有关规定,熟悉小绞车的性能,具备保养、故障处理的性能。 二、作业对象描述 我所操作的设备是:jd-25kw(jd-40kw)小绞车,滚筒直径为310mm(620mm),容绳量400m,使用直 径18.5mm钢丝绳,斜巷长度×m,坡度×°。一次允许提升2个矿车。 三、安全确认 1、小绞车安装地点顶帮支护安全。 2、轨道、道岔质量符合标准。 3、小绞车运行牌齐全。 4、声光信号、按钮灵敏可靠。 5、小绞车基础牢固完好。 6、制动闸、离合闸,灵敏可靠。 5、钢丝绳、钩头及保险绳完好 操作过程中的手指口述 听到信号→松开离合闸,压紧制动闸→启动绞车→缓缓压紧离合闸把,松开

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小绞车司机岗位标准流程操作法 一、工种描述 我是小绞车司机×××,**年**月经**安培中心培训考试合格后持证上岗,有效期至**年**月。严格 执行绞车司机操作规程和有关规定,熟悉小绞车的性能,具备保养、故障处理的性能。 二、作业对象描述 我所操作的设备是:jd-25kw(jd-40kw)小绞车,滚筒直径为310mm(620mm),容绳量400m,使用直 径18.5mm钢丝绳,斜巷长度×m,坡度×°。一次允许提升2个矿车。 三、安全确认 1、小绞车安装地点顶帮支护安全。 2、轨道、道岔质量符合标准。 3、小绞车运行牌齐全。 4、声光信号、按钮灵敏可靠。 5、小绞车基础牢固完好。 6、制动闸、离合闸,灵敏可靠。 5、钢丝绳、钩头及保险绳完好 操作过程中的手指口述 听到信号→松开离合闸,压紧制动闸→启动绞车→缓缓压紧离合闸把,松开制动阀,开始开车→接近停 车位置,缓慢闸紧制

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原材料,构配件,设备进场验收流程 监理单位施工单位 施工单位填写报验单 向监理提供质量证明文件 审查生产厂家资格审查质量证明文件 审查工人 从业资格证书 判断是否合格n y 签同意进场协定 指定部位使用监理进行现场质量 检查 资料员整理归档

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精装修标准流程与工期 4.5

编号:001 (精装管理部)精装修施工标准流程和标准工期版号:

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王婷

职位:机电/土建专业监理工程师

擅长专业:土建 安装 装饰 市政 园林

厨房原料的验收标准流程文辑: 是王婷根据数聚超市为大家精心整理的相关厨房原料的验收标准流程资料、文献、知识、教程及精品数据等,方便大家下载及在线阅读。同时,造价通平台还为您提供材价查询、测算、询价、云造价、私有云高端定制等建设领域优质服务。手机版访问: 厨房原料的验收标准流程