越南栲形态特征

越南栲多为耐荫性树种，但不同种类的耐荫程度有所差异。刺栲较耐荫，其幼苗常能生于常绿阔叶树林下；而青钩栲不甚耐荫，其幼苗、幼树多生于林缘。萌芽力强，伐根上的萌条可长成大树。育苗的

越南栲种子可随采随播，也可混湿砂贮藏。喜温暖,不耐寒,印度栲(C.indica)则需更温暖的环境才能正常生长。喜湿润气候，滇栲(C.delavayi)则较耐旱。不耐盐碱。生长速度因树种不同而有很大差异，如福建三明市小湖区青钩栲人工林10年生平均高8.77米，平均胸径12.25厘米； 广东黧蒴栲7年生平均高8～9米，胸径14厘米。寿命长达数百年。萌芽力强，伐根上的萌条可成长大树.木材坚重，耐湿耐腐，可供建筑、桥梁等用材；坚果的种仁可食用或酿酒；壳斗和树皮是栲胶的原料。黧蒴栲等生长快，萌芽力强，为优良的薪炭林。

常生于海拔600—1800米山地阔叶林中。

产西畴、富宁等地；分布于我国广西及广东的海南岛。越南亦有。

造林　

有植苗造林和播种造林两种方法。如采用植苗造林一般在果实成熟、 壳斗裂开、种子散落时采种，随采随播，也可混湿砂贮藏。春播比秋播鼠害少。条播行距15～18厘米，播种沟每米播20～40粒，播种时果脐向下，覆土厚 2厘米。播种行东西向有利苗木互相庇荫，光照强的圃地需搭荫棚。造林宜在冬末春初新叶未展开以前进行,将苗木枝叶修去2/3和剪去过长的主根，随起苗、随修剪、随打浆、随栽植。根系应舒展，覆土踏实，再盖一层松土以利保墒。播种造林需注意防鼠、兽为害。主要病害为叶褐斑病，为害当年新叶，造成叶枯焦脱落。害虫有栎实象幼虫蛀食果实，造成落果或种仁大部分被吃掉。金龟成虫食叶，幼虫啃根。

用途　

越南栲类木材坚重、抗压力强、耐腐朽、水湿，供建筑、桥梁、坑柱、家具等用材。黧蒴栲等生长快、萌芽力强，为优良薪炭材。栲树类坚果的种仁多可食用或酿酒。壳斗和树皮是栲胶原料。

栲胶历史

古代人们已知用某些树皮直接鞣皮和染色。然而栲胶的工业生产与皮革业的发展有密切关系。19世纪80年代德国、奥地利、法国、巴拉圭等国相继建厂，分别生产槲树树皮、栎木、云杉树皮和坚木栲胶。中国从50年代起，各地先后建厂。产量提高很快。

栲胶组成

栲胶是一类复杂的天然化合物的总称。其中除主要成分单宁外，还有非单宁和不溶物。由于原料不同，其组成也不同。一般在商品名前冠以原料名，如落叶松树皮栲胶，橡□栲胶等，用以区别其组成、性质和用途。

单宁

植物体内所含的能将生皮鞣成革的多元酚衍生物，又称植物鞣质，根据单宁的化学结构特征，栲胶的主要成分可分为：

①水解类单宁。由多元酚羧酸与糖，（如葡萄糖）或多元醇以酯键或苷键结合而成的复杂化合物。可被酸或酶水解成相应的产物。根据水解后所得多元酚羧酸的结构，又分为没食子（或倍子）单宁（如五倍子所含的单宁等）和鞣花单宁（如橡□所含的单宁等）。

②凝缩类单宁。由黄烷醇等化合物以碳－碳键为主结合而成的复杂聚缩物。在水溶液中，不能被酸或酶水解；相反，与酸共热会聚缩成难溶于水的无定形物质 ──红粉。大多数凝缩类单宁分子中的单体来源于羟基黄烷-3-醇、黄烷-3，4-二醇等黄酮类化合物。因此,凝缩类单宁又称黄酮类单宁，是黄酮类化合物中的原苍色素的一部分。

非单宁

栲胶中不具鞣性的水溶性物质。主要成分是糖、简单酚、 有机酸、无机盐、 色素、含氮物质等。各种栲胶的非单宁组成不同。

不溶物

0.4%的单宁溶液在温度(20±2℃)时，不能通过中速滤纸和高岭土过滤层的物质。主要成分是单宁的分解产物（黄粉）或缩合产物（红粉）、低分散度单宁以及果胶、树胶、无机盐、机械杂质等。

栲胶性质

栲胶溶于水，水溶液属半胶态体系。呈弱酸性，加食盐能发生盐析，不同栲胶的盐析度不同。味苦涩，遇明胶溶液产生沉淀。鞣制生皮时，栲胶溶液中的单宁与皮蛋白质（胶原）形成多点氢键结合，使生皮成革。栲胶的中单宁与金属离子结合，可形成部分溶解或部分不溶解的络合物。凝缩类栲胶中的单宁与甲醛缩合，可制成冷固性或热固性胶粘剂。单宁易氧化成醌类物质，使栲胶溶液颜色加深。栲胶与亚硫酸盐作用时，单宁分子中引入磺酸基，可使栲胶中不溶物含量减少，冷溶性提高，渗透速度和浅化颜色得到改进。

栲胶质量指标

混合栲胶的质量指标：

指标名称 优等品 一等品 合格品

单宁的质量分数/%≥ 70 68 65

非单宁的质量分数/%≤ 27 28 30

不溶物/%≤ 2 4 5

水分/%≤ 12 12 12

沉淀/%≤ 2 5 7

pH值： 5~5.5 4.5~5.5 4.5～5.5

总颜色≤ 8 12 14