厨房电器原理与维修教程

第1章微波炉原理与维修

1.1微波炉种类与规格

1.2普及型微波炉

1.2.1基本结构

1.2.2电路原理

1.2.3常见故障维修

1.3电脑智慧型微波炉

1.3.1安宝路“傻瓜”微波炉

1.3.2格兰仕电脑型微波炉

第2章电磁炉原理与维修

……

第3章电饭锅原理与维修

第4章保温式自动压力锅原理与

第5章电子蒸炖煲原理与维修

第6章多功能自动不粘电热锅

第7章电炒锅/电火锅原理

第8章电烤箱/电烘炉原理与维修

第9章多功能食品加工机原理与维修

第10章全自动豆浆机电路原理与维修

第11章洗碗机原理与维修

第12章消毒柜原理与维修

第13章饮水机原理与维修

第14章电热壶/电开水器原理与维修

第15章电热水瓶原理与维修

第16章超声波加湿器/空气清新机原理与维修

第17章抽油烟机原理与维修

第18章吸尘器原理与维修

参考文献

厨房电器是家用电器的一个重要组成部分。厨房电器的种类、牌号繁多，结构有繁有简，技术含量有高有低，工作原理不尽相同，而故障率高、维修资料少是广大维修人员共同面临的问题，为此，编者撰写了本书。本书从众多的厨房电器中选编了普及率高的微波炉、电磁炉、电饭锅、保温式自动压力锅、电子蒸炖煲、多功能自动不粘电热锅、电炒锅/电火锅、电烤箱/电烘炉、多功能食品加工机、全自动豆浆机、洗碗机、消毒柜、饮水机、电热壶/电开水器、电热水瓶、超声波加湿器/空气清新机、抽油烟机、吸尘器18大类厨房电器的原理与维修技术。

本书内容翔实，图文并茂，具有较强的针对性、典型性和实用性，可供广大维修人员及用户阅读。

《电视机原理与维修教程》从家电维修人员的实际需要出发，依据电视机的发展历程，选用知名公司的系列机芯产品，系统讲解了普通电视机、遥控电视机、数码电视机、超级单片电视机的单元电路和整机电路的原理与维修。还给出了相关机型所涉及到的集成电路资料及I2C总线调整数据等实用资料，可供读者在维修其他类似机型时参考。　《电视机原理与维修教程》特点是内容全面、精讲理论、注重维修实践，真正做到了由浅入深，循序渐进，相信读者通过阅读此书，可很快地掌握电视机的原理及各种故障的检修技术，使理论知识及维修水平上升到一个新的高度。　《电视机原理与维修教程》既适合家电维修人员和无线电爱好者阅读，也适合各类高职高专及家用电器维修培训学校做教材使用。2100433B

本书选择目前市场上典型的电热、电动类家电产品，按照电热器具、电动器具、微波炉、电磁炉的原理与维修四个模块组织内容，其中电热器具的原理与维修模块介绍了常用电热元件与温度控制器、电热饮水器具、电饭锅的原理与维修方法；电动器具的原理与维修模块介绍了电风扇、波轮式和滚筒式全自动洗衣机的原理与维修方法。在每个模块，选择具有代表性的典型样机作为一个教学项目或任务，通过样机实拆、实测与维修 “演示”，全面系统地介绍了家电产品的结构、工作原理、维修思路与维修方法。

全书采用图解与实操相结合的表现形式，重点在于故障检修方法与技能的学习与掌握，让学生一看就懂，一学就会，而且能达到举一反三的效果。

本书可作为职业院校“家电原理与维修”课程的教材，也适合从事小家电产品生产、调试与维修的技术人员、售后服务和维修人员以及业余爱好者学习与阅读。

前言

模块一电热器具的原理与维修1

项目一常用电热元件与温度控制器的检修1

任务一电热元件的检测与修复1

任务二温度控制器及其检测4

项目二电热饮水器具的原理与检修11

任务一电热饮水机的原理与检修11

任务二电热水壶的检修17

项目三电饭锅的原理与检修25

任务一电饭锅的基本结构与工作原理25

任务二电饭锅的维修29

应知应会要点归纳34

模块二电动器具的原理与维修36

项目一电风扇的工作原理与维修36

任务一电风扇的结构和工作原理36

任务二电风扇常见故障检修44

项目二波轮式全自动洗衣机的原理与维修50

任务一波轮式全自动洗衣机的结构认识50

任务二洗衣机洗涤与传动系统的原理及维修52

任务三洗衣机进排水系统的原理与维修59

任务四洗衣机支撑减振系统的原理与维修66

任务五洗衣机电气控制系统的原理维修69

项目三滚筒式全自动洗衣机的原理与维修79

任务一滚筒式全自动洗衣机的结构和工作原理79

任务二滚筒式全自动洗衣机的检测与维护82

项目四全自动洗衣机的故障及其排除93

应知应会要点归纳107

模块三微波炉的原理与维修109

任务一微波炉的拆装与结构认识109

任务二机电控制型微波炉的电路分析与元器件检测114

任务三微处理器控制型微波炉的整机电路分析122

任务四微波炉故障分析方法与常见故障检修126

应知应会要点归纳131

模块四电磁炉的原理与维修133

任务一电磁炉的结构认识133

任务二电磁炉的加热原理与电路组成136

任务三电磁炉电源供电电路的分析与检修139

任务四电磁炉功率输出电路的分析与检修146

任务五电磁炉检测与保护电路的分析与检修154

任务六电磁炉的操作与显示电路分析与检修167

任务七电磁炉典型故障检修175

应知应会要点归纳182

附录184

附录A波轮式全自动洗衣机的电动机绕组结构184

附录B电磁炉电路图186

参考文献 189 2100433B