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更新时间：2024.04.21
为了研究更简便地测定食品中香兰素含量的方法,采用可见分光光度法测定麦片中香兰素的含量,其吸光度与香兰素含量呈正比,建立线性方程为y=2.8939x+0.009(r=0.9990),线性范围为0.0304～0.3652g/L,检出限为2.2206×10-2g/L,加标回收率为101.8%,RSD为0.44%。该方法重现性好、可行,对麦片进行测定,结果满意。
紫外 -可见分光光度计操作规程 (TU1810) 1．目的：制订本标准的目的是为规范检验人员在质量检验过程中的操作，保证检验 结果的正确性。 2．适用范围：本标准适用于二厂检验员对产品质量的检验。 3．职责： QC检验员对本标准的实施负责。 4．程序： 4.1 简述 紫外 -可见分光光度法是利用物质分子对紫外可见光谱区的辐射的吸收来进行分 析的一种仪器分析方法。 这种分子吸收光谱产生于价电子和分子轨道上的电子在电子 能级间的跃迁，它广泛用于无机和有机物质的定性和定量分析。 朗伯—比耳定律（ Lambert—Beer）是光吸收的基本定律，俗称光吸收定律，是 分光光度法定量分析的依据和基础。 当入射光波长一定时， 溶液的吸光度是吸光物质 的浓度及吸收介质厚度（吸收光程）的函数。其常用表达式为，式中为系数： A=ε·ι·C 式中 A 为吸光度； ε 为吸收系数； C 为溶液浓度； ι为光路长度。
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