1 酒店管理专业建设思路及措施 管理学院 2016年 3 月 17日 一、专业背景分析 (一 )专业设置情况 我国的酒店业是与我们国家经济发展、 旅游业发展同步发展起来的， 酒店业的发展必然 需要酒店管理专业人才。 2012 年的教育部本科专业目录把酒店管理专业调整为普通本科专 业，隶属于旅游管理类，专业代码为 120902。由于该专业在我们国家设立较晚，导致设置 该专业的学校少， 毕业生少， 从事酒店管理的人员中具有本科及以上学历的酒店管理专业的 管理者非常少， 从而制约了我国酒店业的健康、科学的发展。 截止 2012 年 10 月，经教育部 备案或审批开设本科酒店管理专业的院校全国只有 35所，年毕业生不足 3000 人。但是，2013 年，教育部备案审批了 30所， 2014年 37所，2015 年 28所。全国共有 130 所本科院校开办 了酒店管理专业， 2015年全国有 12
一、专业建设现状 （一）基本信息 我校在 2003年就开设了旅游管理专科班，经过多年的建设和发展，旅游管 理专业的酒店管理方向已经具备了较坚实的学科基础、 较强的师资力量、 优良的 办学条件以及丰富的教学管理经验。 在筹备开设“酒店管理” 本科专业期间， 我校组织专业教师多次赴省内外多 家酒店企业考察学习， 研究酒店行业的人才需求， 和酒店业内资深人士一起论证 人才培养方案的制定， 聘请酒店高管作兼职教师。 同时积极引进双师型教师， 强 化教师的实践能力。目前， “酒店管理”专业所在的管理学院现建有虚拟商业 社会环境（ VBSE）仿真实训室、财务会计实训室、市场营销实训室、物流管理实 训室、模拟导游实训室。同时，我校学术交流中心、红烛园、银杏宾馆、迎宾馆 等，都能为学生提供实训场所。此外，学校还建立了相应的创业园区，能为酒店 管理专业的学生提供创业实践机会， 为学生走出校门后更好地适应社会
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