1 花生产品基本知识介绍 ◆花生的起源： 花生原说起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。 １９ ８０年，我国广西宾阳县邹圩双阳村也发现了花生化石，所以，花生 的真正起源尚有疑问。花生对土壤的适应性很强，除盐碱地以外，均 可生长。花生具有根瘤，能固定空气中的氮素， 因此其耐贫瘠性较强。 ◆花生的分布： 我国花生的分布非常广泛，南起海南岛，北到黑 龙江，东自台湾，西达新疆，都有花生种植，但主要集中在山东、河 南、河北、安徽等省，占全国花生产量的６０％以上。我国花生种植 以农业自然区为基础，可将花生产区划分为：北方大花生区、南方春 秋两熟花生区、长江流域春夏花生交作区、云贵高原花生区、东北部 早熟花生区、西部内陆花生区。 ◆花生的分类： 花生是重要的油料作物，其品种繁多，仅有据可 查的就有５４０种，优良品种有３０种。现货流通中，一般将花生分 为大粒花生和小粒花生， 大粒花生以海花、鲁花、徐州６８－４为
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