厨房通风设计中风机风量与风压的确定

no.1/2010 总第131期第31卷 制冷空调 与电力机械 refrigerationairconditioning &electricpowermachinery工程设计 中图分类号：tu834.29文献标识码：a文章编号：1006-8449（2010）01-0033-03 0引言 在一般的厨房通风设计中，常发现工程设计者的 设计预期与实际结果差别很大，通风效果欠佳。究其 原因是饮食业厨房通风有其特殊性，以一般的设计经 验处置会带来较大的设计误差，甚至出现错误。本文 对厨房的通风系统和设备影响较大的若干因素作探讨 之。 1厨房排风量的确定 排风量要根据厨房大小、炉灶的数量、烟罩的尺 寸、污染物的散发量来确定。一般有几种方法确定厨 房的排风量： （1）按换气次数确定排风量。各家厨房差别较大， 厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比；同样，

厨房通风设计 1，公共建筑厨房通风量应按照设备散热、湿量和送、排风温差计算，同时要考虑排气罩最小风量和罩 口风速，在不具备计算条件时按换气次数估算。 进风量为排风量的80%～90%。 总排风量的65%由局部排气罩排出，35%由厨房全面换气排风口排出。 厨房通风换气次数： 2，住宅厨房通风 安装生活燃具的厨房，通风应符合燃具热负荷对厨房容积和换气次数的要求，必要时应设置机械排烟设施。 高层建筑共有烟道，各层排烟不得互相影响，燃具排气筒最低高度2m，同层排气筒高差不小于250mm。 3，卫生间通风设计 公共卫生间、高层住宅卫生间、旅馆客房卫生间应设置机械排风，多层住宅的卫生间可设自然排风竖井， 由条件时宜设机械排风。 公共卫生间排风量10次/h。 住宅卫生间排风量10次/h。 高层建筑竖向设置卫生间排风系统时，宜在顶部集中设置总排风机，并在每个卫生间设排气

厨房通风设计——稿件为厨房通风设计，主要介绍了厨房通风中产生问题的主要原因，厨房通风量计算，局部排风部位及要求，厨房补风的要求，厨房补风的要求，系统布置。

食堂厨房通风设计的一点体会——本稿件为食堂厨房通风设计的一点体会　　摘要：就食堂厨房通风设计，通风设备的选用等问题提出个人观点，认为食堂厨房排烟须经净化处理，并有组织排放，一些蒸煮间也必须进行排风设计。　　

厨房通风设计中的几个问题——厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理　　厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用...

公共建筑厨房通风设计——厨房是公共建筑的重要组成部分，但是，在实际工作中，却是业主、设计人员比较不重视的内容之一。以设计人员为例，建筑、给水排水、暖通空调、建筑电气等各专业都要进行厨房内容的设计。在施工图设计时，往往因厨房工艺不明确，该部分内...

海洋平台厨房通风设计探讨——在海洋平台厨房通风设计中，如果严格按照企业标准的要求进行设计，应该能满足厨房通风要求。如果在设计中未能深入了解企业标准的内涵，仅按通风换气次数来设计厨房通风，可能会造成厨房通风不佳。根据海洋平台的特点，结合企业标准...

本文探讨了厨房通风设计存在的问题及厨房通风量计算方法;严寒和寒冷地区应合理选用罩边带补风口的排油烟罩,在冬季补风时,可以将50—60%的室外空气直接补到排油烟罩内,20—30%室外空气经加热处理后岗位送风,这样既改善了炊事人员工作环境,也节省加热能耗。通过对厨房通风量计算的讨论,设计过程中应注意厨房通风的特殊性,采取相应的系统方案及技术措施,符合严寒和寒冷地区特点的工程设计。

1 1、机熔除硫管路计算： 风量的计算： 根据设备使用方提供的图纸得知管路的总管（水平管）尺寸为φ600，取总管风速为：16m/s 风速取值见下表： 除尘风管的最低风速（m/s）（表f—002） 粉尘 类别 粉尘名称 垂 直 水 平 粉尘 类别 粉尘名称 垂 直 水 平 纤维 粉尘 干锯木、小刨屑纺织尘1012 矿物 粉尘 重矿物粉尘1416 木屑、刨花1214轻矿物粉尘1214 干燥粗刨花、大块干木屑1415灰土、沙土1618 潮湿粗刨花、大块干木屑1820干细型沙1720 棉絮810金刚沙、钢玉粉1519 麻1113 金属 粉尘 钢铁粉尘1315 钢铁屑1923 石棉粉尘1218铅尘2025 矿物 粉尘 耐火粉尘材料1417 其它 粉尘 轻质干燥尘末（木加工粉）810 黏

厨房通风节能设计 中交水运规划设计院有限公司李颜颐 江苏华洲工业设备安装有限公司康浩 北京天鸿圆方建筑设计有限责任公司设备部张志刚 摘要：针对厨房通风设计存在的问题，阐述了通风系统、气流组织形式与风量、热量平衡 计算、风管内气流速度等的确定原则和方法，以创造优良的厨房环境，设计出高效节能的通 风系统。 关键词：排风量系统划分气流组织节能 1.前言 大多数的宾馆、饭店等综合性建筑，由 于功能的多样性，使得建筑布局较为复杂； 在其附属的厨房设计中，更是常常因建筑布 局的限制使得通风系统的布置变得十分棘 手。厨房通风往往又都留给设备厂家进行二 次设计，使得厨房工艺设计专业与通风设计 专业之间协调不够，再加上系统设计的不合 理，就会造成厨房排风不畅，工作环境恶劣。 下面笔者结合自己的工程设计实践对如何 设计一个节能高效的厨房通风系统提出自 己的见解。 2.厨房

仓库通风与厨房通风系列通风机选择小窍门 通风机款型太多太复杂，究竟哪一款机型才最适合我的选择？ 1.仓库通风 首先，看仓储货品是否具有易燃易爆货品，如：油漆仓库等，必须选择防爆系 列仓库通风机。 其次，看仓库空间噪声要求的高低，可以选择屋顶仓库通风机或环保式仓库离心 风机，由湖南西城华兴科技发展有限公司研制的新一代仓库通风设备，雅舍牌室 内净化新风系统按厂房仓库通风工程设施的基础并根据传统的机械式通风系统 的设计原则进行了导入化设计，重新确定了新风路径，新风从空气较洁净区域送 入，由污浊处排出。 最后，根据仓库空气所需换气量，选择常规的轴流风机或排风扇。 2.厨房通风 对于室内直排油烟的厨房，根据油烟大小选择轴流风机或排气风扇。 其次，对于油烟大，且管道里有打弯处理的厨房，强烈建议使用雅舍离心风机箱 （根据季节变化及运行工况调节所需风量，节省能耗。具有运行平稳、噪声低、 体积

膄风机风量如何计算 薄风机风量的定义为:风速v与风道截面积f的乘积.大型风机由于能够用风速计 准确测出风速,所以风量计算也很简单,直接用公式q=vf,便可算出风量. 艿 艿风机数量的确定根据所选房间的换气次数，计算厂房所需总风量，进而计算得 风机数量。计算公式：n=v×n/q其中：n——风机数量（台）；v——场地体 积（m3）；n——换气次数（次/时）；q——所选风机型号的单台风量（m3/h）。 风机型号的选择应该根据厂房实际情况，尽量选取与原窗口尺寸相匹配的风机型 号，风机与湿帘尽量保持一定的距离（尽可能分别装在厂房的山墙两侧），实现 良好的通风换气效果。排风侧尽量不靠近附近建筑物，以防影响附近住户。如从 室内带出的空气中含有污染环境，可以在风口安装喷水装置，吸附近污染物集中 回收，不污染环境 薅引风机所需风量风压如何计算 肂1

型号№风量m3/h风压pa功率kw型号№风量m3/h风压pa功率kw 59800-6817510-75232f200-600110-540.04 5.51200059242.5f300-1000180-1100.12 613197-16090510-7605.53f500-2000260-1300.25 6.5180006205.53.5s800-2500140-500.18 718000-24380610-7287.53.5f1000-4000320-1100.37 826012-31421600-7237.54s1000-4000190-510.18 927513-33510562-840114f1500-5000420-2200.75 1035000-45679

饮食业厨房通风设计中应注意的若干问题——本文针对饮食业的厨房排风，讨论了几个在通风系统设计中对风量、压力等影响较大而又常不被注意的问题。以期对厨房通风的设计提供一点参考。

本文针对饮食业的厨房排风,讨论了几个在通风系统设计中对风量、压力等影响较大而又常不被注意的问题。以期对厨房通风的设计提供一点参考。

风机风量如何计算 风机风量的定义为:风速v与风道截面积f的乘积.大型风机由于能够用风速计准 确测出风速,所以风量计算也很简单,直接用公式q=vf,便可算出风量. 风机数量的确定根据所选房间的换气次数，计算厂房所需总风量，进而计算得 风机数量。计算公式：n=v×n/q其中：n——风机数量（台）；v——场地体 积（m3）；n——换气次数（次/时）；q——所选风机型号的单台风量（m3/h）。 风机型号的选择应该根据厂房实际情况，尽量选取与原窗口尺寸相匹配的风机型 号，风机与湿帘尽量保持一定的距离（尽可能分别装在厂房的山墙两侧），实现 良好的通风换气效果。排风侧尽量不靠近附近建筑物，以防影响附近住户。如从 室内带出的空气中含有污染环境，可以在风口安装喷水装置，吸附近污染物集中 回收，不污染环境 引风机所需风量风压如何计算 1、引风机选型

通风机风量号数对照表

针对饮食业的厨房排风,讨论了几个在通风系统设计中对风量、压力等影响较大而又常不被注意的问题。以期对酒店厨房通风的设计提供一点参考。

通风机号数对应风量(m3/h) 离心式通风机安装-4#4500以下 离心式通风机安装-6#4501--7000 离心式通风机安装-8#7001--19300 离心式通风机安装-12#19301--62000 离心式通风机安装-16#62001--123000 离心式通风机安装-20#123000以上 轴流式通风机安装-5#8900以下 轴流式通风机安装-7#8901--25000 轴流式通风机安装-10#25001--63000 轴流式通风机安装-16#63001--140000 轴流式通风机安装-20#140000以上 斜流风机适用轴流式风机 屋顶式通风机安装-3.6#2760以下 屋顶式通风机安装-4.5#2761--9100 屋顶式通风机安装-6.3#9100以上 离心式 轴流式 屋顶式

通风机号数对应风量（m3/h） 离心式通风机安装4#离心式通风机安装4500以下 离心式通风机安装6#离心式通风机安装4501~7000 离心式通风机安装8#离心式通风机安装7001~19300 离心式通风机安装12#离心式通风机安装19301~62000 离心式通风机安装16#离心式通风机安装62001~123000 离心式通风机安装20#离心式通风机安装123000以上 轴流式通风机安装5#轴流式通风机安装8900以下 轴流式通风机安装7#轴流式通风机安装8901~25000 轴流式通风机安装10#轴流式通风机安装25001~63000 轴流式通风机安装16#轴流式通风机安装63001~140000 轴流式通风机安装20#轴流式通风机安装140000以上 屋顶式通风机安装

通风机号数对应风量（m3/h） 离心式通风机安装4#离心式通风机安装4500以下 离心式通风机安装6#离心式通风机安装4501~7000 离心式通风机安装8#离心式通风机安装7001~19300 离心式通风机安装12#离心式通风机安装19301~62000 离心式通风机安装16#离心式通风机安装62001~123000 离心式通风机安装20#离心式通风机安装123000以上 轴流式通风机安装5#轴流式通风机安装8900以下 轴流式通风机安装7#轴流式通风机安装8901~25000 轴流式通风机安装10#轴流式通风机安装25001~63000 轴流式通风机安装16#轴流式通风机安装63001~140000 轴流式通风机安装20#轴流式通风机安装140000以上 屋顶式通风机安装

风机风量如何计算 风机风量的定义为:风速v与风道截面积f的乘积.大型风机由于能够用风速计准 确测出风速,所以风量计算也很简单,直接用公式q=vf,便可算出风量. 风机数量的确定根据所选房间的换气次数，计算厂房所需总风量，进而计算得 风机数量。计算公式：n=v×n/q其中：n——风机数量（台）；v——场地体 积（m3）；n——换气次数（次/时）；q——所选风机型号的单台风量（m3/h）。 风机型号的选择应该根据厂房实际情况，尽量选取与原窗口尺寸相匹配的风机型 号，风机与湿帘尽量保持一定的距离（尽可能分别装在厂房的山墙两侧），实现 良好的通风换气效果。排风侧尽量不靠近附近建筑物，以防影响附近住户。如从 室内带出的空气中含有污染环境，可以在风口安装喷水装置，吸附近污染物集中 回收，不污染环境 引风机所需风量风压如何计算 1、引风机选型，首要的是