中文名 | 香椿优树 | 科 | 楝科 |
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属 | 香椿属 | 种 | 香椿 |
来源地 | 山西省 | 气候带 | 温带 |
喜光;喜温;喜湿;群居习性:散生;多年生;花期5~6月;果期8~10月;有大小年。
高产、优质;树皮赭褐色;成窄条片脱落枝条粗壮;有光泽;叶痕大而明显偶数羽状复叶;稀奇数;椭圆状披针形或椭圆形圆锥花序顶生;花白色;芳香蒴果狭椭圆形至倒卵形;果皮革质;熟时红褐色。
山西省。
播种繁殖、分株繁殖、扦插繁殖都行
可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,当次年苗长至2米左右,再行定植。也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端...
香椿树种植技术:1、温度调节据观察,棚温在25℃左右,24小时嫩芽可长3—4厘米;而15℃情况下,只长1厘米;棚温超过35℃时,影响椿芽着色和品质。扣膜后10—15天是缓苗期,应着力提高气温,白天棚温...
海拔1093.0m,年均温度6.5℃。 2100433B
建筑;家具;造船;纤维;景观绿化。
温带。
有性繁殖(种子繁殖)。
300亩香椿矮化密植栽培项目可行性研究 香椿的嫩芽和幼叶以其营养丰富、质脆多汁、香气浓 郁、美味可口而受到人们的青睐。近年来,随着人民生活 水平的提高,香椿芽作为高档蔬菜需要量日渐增多,特别 是香椿采芽时,恰值鲜莱生产淡季,就更受人们的欢迎。 因此,香椿芽生产已成为热门,逐渐向园艺化生产发展, 其势方兴未艾。为满足社会的需要,香椿矮化密植栽培应 运面生,正在各地悄然兴起。 一、香椿矮化密植栽培项目技术背景 (一) 园地的选择与土壤改良 香椿矮化密植园 以常年生产香椿芽为经营目的,要求园地投产早,产量 高,因此选地十分重要。香椿矮化密植园其产量构成主要 由单位面积的株数、每株分枝数,各枝产芽数与单芽重量 等因素构成。香椿顶芽产量要比侧芽高几倍,这就决定了 矮化密植园具有五多的特点,即每亩栽植株数多,每株枝 条多、每次采芽个数多、单芽产量多、每年采芽次数多, 只有这样矮化密植园的产量才能提高。
2007-04-10 19:14:42 访问次数:194
眼下,正是香椿树芽上市的时候。
香椿头,学名又叫做椿芽、春尖叶。最好的香椿头是在谷雨前后,所谓“雨前椿芽雨后笋”。香椿头具有健脾开胃、增进食欲的药用功效。紫中带红的嫩芽,吃在嘴里脆嫩新鲜,味美爽口,齿颊俱芬。
香椿树适宜在农家的房前屋后的边角隙地种植。它根系发达,适应性强,耐寒、耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱,很少感染虫害。香椿的萌蘖性强,你栽下的是一棵,说不定几年一过,就是一丛丛。因为香椿树的萌蘖性强,又和石榴、萱草、桂树等,被看成是多子多孙、家族兴旺的象征。“椿萱并茂”的吉祥语也是缘由于此。
椿树的适宜栽植,我是有亲身感受的。在洪泽农场工作时,经常看见有人把菜园边萌发的多余椿树小苗弃在路边。我就拾来,在我岳父的楼房后栽起来。每次在家里买鱼时,就把鱼肠鱼鳞等弃物在香椿树下的土里埋起来。这种肥料最适合树木吸收。因此,我栽的香椿树生长得格外繁茂。当时栽种的只有手指头粗的小树苗,到现在不足七八年的时间,已经是枝叶婆娑、浓荫遮屋。
一般人都把香椿和臭椿当成同科兄弟,实际上,香椿属楝科,臭椿属苦木科。但不管是香椿还是臭椿,都是树冠开张,叶大荫浓。值得一提的是,在国外,臭椿树的待遇要更好一些。在印度、英国、美国等国家,被赞为“天堂树”。可见香与臭是辩证的,可以转换的。
香椿头的吃法很多,可鲜食,可腌制,也可作配菜,烹调出其它花样的菜肴。香椿头拌豆腐,是香椿的经典吃法之一。青的是芽头,白的是豆腐,青是青,白是白,清新诱人,一盘在桌,怎不食欲大开?经典做法还有香椿炒蛋、谈香椿饼、凉拌面、香椿鱼。无法怎样做,都是淡雅素净的。
最近几年,食物污染事故层出不穷,一会儿是苏丹红,一会儿是农药化肥残留,一会儿是转基因食物。农田大量使用农药化肥的代价,就是把我们餐桌上的食物弄的带着一身凶气,令人不敢下箸。所以,还是我们老祖宗在农业时代发明的食物吃法最安全,也是符合天人合一的辩证精神。自然本来就够厚馈人类的,春天有新鲜的马兰头、荠菜、香椿头、竹笋,夏天有江河湖海里的鱼类、满园的蔬菜瓜果,秋天有田里的新米,冬天也不会让你匮乏,只要你是辛勤的农人,就有丰硕的果实储藏。现在的工业社会已经把季节搞的不伦不类了,食物也违反了天时,即使是雪花飘飘的冬天,也有蔬菜,这其中就有香椿头。但是,无论你怎么绞尽脑汁,那些反季节的蔬菜瓜果哪里有适时适节的好吃?
一年一度的盘中珍馐,也就是那么二十天左右,它等你采摘的时间很快就会过去。时间一过,它就仅仅是树上的枝叶了。人生中美好的东西就象这香椿树芽。
所以,随着春天漫忆香椿头,也是对农业社会的一种思念吧。
(航舟) 2007年4月9日
人们常把文冠果称作木本油料,又把栗子和沙枣叫木本粮食,香椿则是木本蔬菜。
香椿是高大的乔本树木,原产中国。人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿,把臭椿称为樗。
因范围内实体得名,香椿树沟。