离子保鲜冰箱

《离子保鲜冰箱》涉及冰箱技术领域，更具体地，涉及一种离子保鲜冰箱。

2014年前，冰箱已经成为人们家用生活的必需品，冰箱冷藏室主要用来储存新鲜果蔬与即食食品。由于冰箱冷藏室具有较低的温度（一般在0~10°C），水汽在低温下冷凝后，凝结在冷藏室内胆壁面上然后排出冰箱外部，由此导致冰箱冷藏室内的湿度较低，使食品容易在干燥的气氛中流失水分。同时，由于冰箱冷藏室具有较低的温度，食品在储存过程中的腐败速度及细菌微生物的生物活性明显降低。尽管如此，冷藏室的低温环境并不能完全抑制细菌微生物的生物活性，导致食品在储存过程中仍然发生腐败变质。

传统冰箱的保鲜控制方法是在冰箱冷藏室中安装增湿装置，以增加冷藏室内的湿度，改善冷藏室的保鲜效果。然而，高湿环境中的水分多为大尺寸的水分子团簇结构，并不利于果蔬的充分吸收，难以实现水分的充分利用，难以提高果蔬的保水保鲜效果。

传统冰箱的除菌方法是在冰箱内胆里加入抗菌材料，虽然有一定的除菌效果，但该方法只能杀死与冰箱内胆壁面接触的细菌，在食品表面及冰箱间室中游离的细菌却难以杀死，它们仍然在不断滋生繁殖，严重影响了食品的储存质量与储存期。

图1为离子保鲜冰箱整体结构示意图。

图2为保鲜除菌装置的电气结构示意图。

图3为保鲜除菌装置的整体结构示意图。

图4为离子保鲜冰箱的保鲜控制原理。

2020年7月14日，《离子保鲜冰箱》获得第二十一届中国专利奖优秀奖。 2100433B

如图1所示，离子保鲜冰箱包括冷藏室1，所述冷藏室包括冷藏室主体11、冷藏室内胆12、冷藏室门体21、冷藏室门胆22，还包括保鲜除菌装置3，所述保鲜除菌装置3设于冷藏室内胆顶部。

如图2所示，所述保鲜除菌装置3包括保鲜功能电路和除菌功能电路，所述保鲜功能电路包括依次电连接的化霜加热控制模块311、保鲜功能输入线312、保鲜功能触发模块313、保鲜功能升压模块314和滤波模块334，所述滤波模块还分别电连接正离子输出端335和负离子输出端336，还包括依次电连接的公共端331、公共输入线332和接地端333，所述保鲜功能输入线312与公共输入线332间接入AC/220电源。

所述除菌功能电路包括依次电连接的除菌控制模块321、除菌功能输入线322、除菌功能触发模块323、除菌功能升压模块324，所述除菌功能升压模块324连接滤波模块334，所述除菌功能输入线322与公共输入线间继而AC/220电源。

所述保鲜除菌装置包括绝缘外壳31、绝缘外壳罩32，所述绝缘外壳罩32上设有卡扣33，所述绝缘外壳31上设有卡槽34，所述卡扣33卡合于卡槽34处，实现绝缘外壳罩32与绝缘外壳31的连接。所述保鲜功能触发模块313、保鲜功能升压模块314、除菌功能触发模块323、除菌功能升压模块324和滤波模块334采用环氧树脂灌封并固定于绝缘外壳31的内部底面上，所述绝缘外壳内设有平台35，所述平台35上固定连接有绝缘支架36，所述绝缘支架36为设有通孔361的平板，所述通孔361的圆周上设有接地端333，所述接地端333为焊接于绝缘支架通孔361圆周上的金属圆环，所述金属圆环的内径与通孔内径相等，且圆心重合，所述金属圆环的内径为8毫米，外径为10毫米。所述正离子输出端335和负离子输出端336与绝缘外壳底面垂直安装，并分别位于通孔的中心位置，所述平台35的高度高于正离子输出端和负离子输出端的顶部，所述绝缘外壳31上还设有出线孔37，所述保鲜功能输入线312、除菌功能输入线322和公共输入线332由出线孔37穿出。所述绝缘外壳罩32上设有栅格38，所述绝缘外壳32及栅格38为绝缘材料一体成型，所述绝缘外壳罩32背部还设有金属保护网39，所述金属保护网起到静电屏蔽的作用，保证保鲜除菌装置的安全使用。

还包括主控板4，所述化霜加热控制模块311、除霜控制端321和公共端331均设于主控板4上，所述主控板4设于冷藏室门体21上。

主控板通电后，化霜加热控制模块接收到到化霜信号时，保鲜功能触发模块，延时25分钟后接通保鲜功能电路，正离子输出端输出电压 2.2千伏，负离子输出端输出电压-3.0 千伏，此时正离子输出端与负离子输出端之间形成一定强度电场，将化霜产生的水分子团电离，形成更小尺寸的水分子团，利用果蔬对水分的吸收，从而发挥对果蔬的保水保鲜功能；主控板检测到冰箱停止化霜时，则断开化霜加热控制模块，同时断开保鲜功能电路，结束本次保鲜工作；

当除霜控制模块接收到关门信号时，开启除菌控制模块，延时10分钟后接通除菌功能电路，正离子输出端输出电压 3.0千伏，负离子输出端输出电压-3.5千伏，此时正离子输出端与负离子输出端之间产生电晕放电，将空气电离，形成空气负离子，空气负离子与细菌发生电中和反应，使细菌失活或者使细菌结构破坏，发挥除菌功能；在除菌功能电路接通期间，除菌控制模块接收到开门信号时，断开除菌控制模块，同时断开除菌功能电路，结束本次除菌工作。

离子保鲜冰箱专利目的

《离子保鲜冰箱》提供一种离子保鲜冰箱，采用保鲜功能电路与除菌功能电路相结合的方式，兼具保鲜与除菌双重功能，采用保鲜功能电路随化霜加热过程联动、除菌功能随门体开关控制的保鲜控制方法，能最大程度地发挥保鲜功能与除菌功能，从而大大提高冰箱内的食品储存制冷，延长储存期。

离子保鲜冰箱技术方案

《离子保鲜冰箱》采用的技术方案是：

提供一种离子保鲜冰箱，包括保鲜功能电路、除菌功能电路、连接于保鲜功能电路、除菌功能电路输出端的正离子输出端和负离子输出端，所述保鲜功能电路接收化霜信号，执行延时，对滤波模块输出保鲜信号；所述除菌功能电路接收关门信号，执行延时，对正离子输出端和负离子输出端输出除菌信号。

在实现保鲜功能时，所述保鲜功能电路接收到化霜信号，进行一定时间的延时后，保证冰箱内部有足够的水汽，对滤波模块输出保鲜信号，控制正离子输出端和负离子输出端之间形成一定强度电场，将冷藏室内大尺寸的水分子团电离，形成小尺寸的水分子团，小尺寸的水分子团有利于果蔬的吸收，实现对果蔬的保水和保鲜功能。在实现除菌功能时，所述除菌功能电路接收到关关门信号时，进行一定时间的延时后，对正离子输出端和负离子输出端输出除菌信号，控制正离子输出端和负离子输出端之间产生电晕放电，将冷藏室内空气电离，空气负离子与食品表面及冷藏室中游离的细菌发生电中和反应，使细菌失活或使细菌结构破坏，实现非接触式除菌功能。所述保鲜除菌装置还可以设于冷藏室搁架的背面或冷藏室抽屉的顶部，还可以设于冰箱中具有果蔬保鲜功能的间室内，如变温室、果蔬室等。

进一步地，所述保鲜功能电路包括电连接的保鲜功能触发模块和保鲜功能升压模块，所述保鲜功能触发模块接收化霜信号，进行保鲜延时，控制保鲜功能升压模块将升压信号通过滤波模块传输至正离子输出端和负离子输出端。所述保鲜功能电路输入端通过保鲜功能输入线和公共输入线接入220伏交流电源，所述公共输入线连接接地端。

进一步地，所述保鲜延时时间为0~60分钟。当保鲜功能触发模块接收到化霜信号后，延时0~60分钟后，控制保鲜功能升压模块将升压信号通过滤波模块传输至正离子输出端和负离子输出端。

优选的，所述保鲜延时时间为0~25分钟，该延时时间能更充分地将化霜产生的水汽电离，形成更小尺寸的水分子团，以最大程度地提高水分利用率，最大程度发挥果蔬保水保鲜效果。

进一步地，保鲜功能电路工作时，所述正离子输出端输出电压为 1.5~ 2.5千伏，负离子输出端输出电压为-2.5~-3.2千伏。此时正离子输出端与负离子输出端之间产生电场，将空气中的水分子团电离，形成更小尺寸的水分子团，有利于果蔬对水分的吸收，有利于提高冷藏室内水分的利用率，从而发挥果蔬的保水保鲜功能。

优选地，所述正离子输出端输出电压为 2.2千伏，负离子输出端输出电压为-3千伏，保鲜功能达到最佳。

进一步地，所述除菌功能电路包括电连接的除菌功能触发模块和除菌功能升压模块，所述除菌功能触发模块接收关关门信号，进行除霜延时，并控制除菌功能升压模块将升压信号通过滤波模块传输至正离子输出端和负离子输出端。所述除菌功能电路输入端通过除菌功能输入线和公共输入线接入220伏交流电源，所述公共输入线连接接地端。

进一步地，所述除菌延时时间为0~60分钟。当除菌触发模块接收到关门信号，延时0~60分钟后，控制除菌功能升压模块将升压信号通过滤波模块传输至正离子输出端和负离子输出端。

优选地，所述除菌延时时间为0~10分钟。该延时时间保证除菌功能电路不受频繁开关门影响，并能够稳定运行。在除菌功能电路接通期间，如果冰箱门开启，则断开保鲜功能触发模块输入端电源，结束本次除菌工作。

进一步地，除菌功能电路工作时，所述正离子输出端输出电压为 3.0~ 4.0千伏，负离子输出端输出电压为-3.0~-4.0千伏。此时正离子输出端与负离子输出端间产生电晕放电，将空气电离，形成空气负离子，空气负离子与果蔬表面和冰箱室内游离的细菌发生电中和反应，从而使细菌失去活性或使细菌结构破坏，从而发挥除菌功能。

优选地，所述正离子输出端输出电压为 3千伏，负离子输出端输出电压为-3.5千伏，除菌功能效果达到最佳。

进一步地，还包括主控板，所述主控板设于冷藏室门体上，所述主控板上设有化霜加热控制模块和除菌控制模块，所述化霜加热控制模块与保鲜功能触发模块电连接，所述除菌控制模块与除菌功能触发模块电连接；

所述化霜加热控制模块接收化霜信号，并控制保鲜功能触发模块开启，所述除菌功能触发模块接收关门信号后，并控制除菌功能触发模块开启。

进一步地，所述保鲜功能电路与除菌功能电路一体封装，包括绝缘外壳、绝缘支架、罩于绝缘外壳上的绝缘外壳罩和设于绝缘外壳罩背部的金属保护网，该金属保护网起到静电屏蔽的作用，保证保鲜除菌装置的安全使用。所述保鲜功能触发模块、保鲜功能升压模块、除菌功能触发模块、除菌功能升压模块和滤波模块均固定连接于绝缘外壳的内部底面上，所述绝缘外壳内设有平台，所述绝缘支架固定连接于平台上，固定方式采用焊接或螺栓固定。所述绝缘支架为设有若干通孔的平板，所述通孔处安装有接地端，所述正离子输出端和负离子输出端均与绝缘外壳底面垂直安装，并分别位于通孔的中心位置，所述平台高度高于正离子输出端和负离子输出端的顶部，所述绝缘外壳上还设有出线孔，所述保鲜功能输入线、除菌功能输入线和公共输入线由出线孔处穿出。所述绝缘外壳采用绝缘材料一体成型加工，所述保鲜功能触发模块、保鲜功能升压模块、滤波模块、除菌功能触发模块及除菌功能升压模块采用环氧树脂灌封并固定于绝缘外壳上。

进一步地，所述绝缘外壳罩上设有卡扣，所述绝缘外壳相应位置设有卡槽，所述卡扣卡合与卡槽内，实现绝缘外壳罩与绝缘外壳的连接。

进一步地，所述接地端为焊接于绝缘支架通孔圆周上的金属圆环，所述金属圆环的内径与通孔内径相等，且圆心重合。所述金属圆环的内径为5~10毫米，外径为7~15毫米。

进一步地，所述绝缘外壳罩上设有供离子流通的栅格，所述绝缘外壳罩及栅格为绝缘材料一体成型。栅格起到空气与离子风循环流通的作用。

主控板通电后，触发保鲜除菌装置开始工作，主控板上的化霜加热控制模块接收到化霜信号时，开启化霜加热控制端，延时0~60分钟后接通保鲜功能电路，正离子输出端输出电压 1.5~ 2.5，负离子输出端输出电压-2.5~-3.2，此时正离子输出端与负离子输出端之间形成一定强度电场，将化霜产生的水分子团电离，形成更小尺寸的水分子团，利用果蔬对水分的吸收，从而发挥对果蔬的保水保鲜功能；主控板上的化霜加热控制模块检测到冰箱停止化霜功能，则断开化霜加热控制模块，同时断开保鲜功能电路，结束本次保鲜工作；根据冰箱化霜功能的多次循环，保鲜功能电路可按照条件多次循环执行。

当主控板上的除菌功能控制模块接收到关门信号时，则开启除菌控制模块，延时0~60分钟后接通除菌功能电路，正离子输出端输出电压 3.0~ 4.0千伏，负离子输出端输出电压-3.0~-4.0千伏，此时正离子输出端与负离子输出端之间产生电晕放电，将空气电离，形成空气负离子，空气负离子与细菌发生电中和反应，使细菌失活或者使细菌结构破坏，发挥除菌功能；在除菌功能模块接通期间，主控板上的除菌功能控制模块接收到开门信号时，断开除菌控制模块，同时断开除菌功能模块，结束本次除菌工作。根据开关冷藏室门体的不同周期，除菌功能模块多次性循环执行。

优选地，接通保鲜功能电路后，正离子输出端输出电压 2.2千伏，负离子输出端输出电压-3.0千伏，保鲜功能效果达到最佳；接通除菌功能电路后，正离子输出端输出电压 3.0千伏，负离子输出端输出电压-3.5千伏，除菌功能效果达到最佳。

开启化霜加热控制模块后，延时0~25分钟后接通保鲜功能电路，能更充分的将化霜产生的水汽电离，最大程度地发挥果蔬保水保鲜效果；开启除菌控制模块后，延时0~10分钟后接通除菌功能电路，保证保鲜除菌装置不受频繁开关门的影响，能够稳定运行。

离子保鲜冰箱有益效果

《离子保鲜冰箱》离子保鲜冰箱及保鲜控制方法，采用随化霜加热过程联动的保鲜功能电路和独立控制的除菌功能电路，能够最大程度发挥保鲜功能与除菌功能，从而大大提高冰箱内食品的保鲜效果，提高食品存储制冷，延长存储期。

1.离子保鲜冰箱，其特征在于，包括保鲜功能电路、除菌功能电路、连接于保鲜功能电路与除菌功能电路输出端的正离子输出端和负离子输出端，所述保鲜功能电路用于接收化霜信号，执行延时，对滤波模块输出保鲜信号；所述除菌功能电路用于接收关门信号，执行延时，对正离子输出端和负离子输出端输出除菌信号。

2.根据权利要求1所述的离子保鲜冰箱，其特征在于，所述保鲜功能电路包括电连接的保鲜功能触发模块和保鲜功能升压模块，所述保鲜功能升压模块输出端连接滤波模块，所述正离子输出端和负离子输出端连接于滤波模块输出端，所述保鲜功能触发模块接收化霜信号，进行保鲜延时，控制保鲜功能升压模块将升压信号通过滤波模块传输至正离子输出端和负离子输出端。

3.根据权利要求2所述的离子保鲜冰箱，其特征在于，所述保鲜延时时间为0~25分钟。

4.根据权利要求2所述的离子保鲜冰箱，其特征在于，保鲜功能电路工作时，所述正离子输出端输出电压为 1.5~ 2.5千伏，负离子输出端输出电压为-2.5~-3.2千伏。

5.根据权利要求2所述的离子保鲜冰箱，其特征在于，所述除菌功能电路包括电连接的除菌功能触发模块和除菌功能升压模块，所述除菌功能升压模块输出端连接滤波模块，所述除菌功能触发模块接收关门信号，进行除霜延时，控制除菌功能升压模块将升压信号通过滤波模块传输至正离子输出端和负离子输出端。

6.根据权利要求5所述的离子保鲜冰箱，其特征在于，所述除菌延时时间为0~10分钟。

7.根据权利要求5所述的离子保鲜冰箱，其特征在于，除菌功能电路工作时，所述正离子输出端输出电压为 3.0~ 4.0千伏，负离子输出端输出电压为-3.0~-4.0千伏。

8.根据权利要求5所述的离子保鲜冰箱，其特征在于，还包括主控板，所述主控板设于冷藏室门体上，所述主控板上设有化霜加热控制模块和除菌控制模块，所述化霜加热控制模块与保鲜功能触发模块电连接，所述除菌控制模块与除菌功能触发模块电连接；所述化霜加热控制模块接收化霜信号，并控制保鲜功能触发模块开启，所述除菌功能控制模块接收关关门信号后 ，并控制除菌功能触发模块开启。

9.根据权利要求8所述的离子保鲜冰箱，其特征在于，还包括保鲜除菌装置，所述保鲜功能电路和除菌功能电路共封装于保鲜除菌装置中，所述保鲜除菌装置内还设有绝缘支架，所述绝缘支架上设有若干通孔，所述保鲜功能电路和除菌功能电路共同连接有公共输入线，所述公共输入线连接接地端，所述接地端为焊接于绝缘支架通孔圆周上的金属圆环，所述金属圆环的内径与通孔内径相等，且圆心重合。

10.根据权利要求9所述的离子保鲜冰箱，其特征在于，所述金属圆环的内径为5~10毫米，外径为7~15毫米。

1、康佳云离子一代冰箱

原理：果蔬盒中添加银离子成分，破坏微生物蛋白质结构，以达到抗菌防霉的作用。此技术通过了中国科学院的检测报告，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抗菌率达99%以上。

2、康佳云离子二代冰箱

康佳二代云离子冰箱采用蓝光正负离子杀菌技术，颠覆传统保鲜技术，通过置于冰箱内部光波发生装置，持续释放特定波长光波，创造出有利于植物进行光合作用的自然环境，使储藏在冰箱中的果蔬营养得到大幅增加，让每天的生活犹如自然般清新。

3、康佳云离子三代冰箱

康佳云离子三代冰箱是康佳2012年推出的降解农药残留冰箱，是一种无风扇、无噪音，集产生负氧离子、羟基自由基和光触媒三种功能于一体的冰箱，产品可实现99%杀菌和降解农药的理想效果。

原理：云离子降解农药冰箱，其工作原理是，依靠云离子（负氧离子、羟基自由基、光触媒）的运动产生离子风，对果蔬残留的农药分子进行降解，分解为对人体无害的微量元素、碳氧化物和水，可随清水洗涤而彻底清除。

该项技术获得两项国家专利，其中发明专利：20 11 101225973；实用型专利：2011 2015 776.3，并通过了国家农产品保鲜工程技术研究中心和国家农业标准化与检测中心两大权威机构的检测认证，能够有效降解农药。

代表产品：康佳BCD-225MTKJ-BBC

4、第四代康佳云离子冰箱

第四代云离子冰箱搭载了康佳创新的Ion 云离子发生装置,可持续释放负氧离子,抑制果蔬代谢过程中的酶活力,降低乙烯气体产生,形成天然的养鲜仓,对果蔬食品起到杀菌、除臭和保鲜效果,杀菌率高达98%。

5、第五代云离子冰箱

第五代食无忧云离子冰箱是一台AI智能风直冷一体对开三门冰箱,将生物芯片传感器技术与日常生活结合、用人工智能系统代替人工判断及云离子杀菌除臭系列技术,三个系统组合;经中国家电研究院专家评定,目前在行业内处于领先水平,实现健康冰箱的人工智能时代 。

一看控温：多温区设计最合理。“精确控温”无疑是冰箱保鲜首要的核心关键词。考验一款冰箱技术的优劣，最重要的就是看其对温度的控制。一般而言，容积越大的冰箱，温度越难控制，温度分布很难达到均匀。

目前市场上常见的控温模式是多温区和变温控制，所谓多温区，即在传统的冷冻和冷藏室之外又增加微冻室、变温室，而变温控制主要是满足更多不同食物的独特温度需求，通过温度调整来实现食物保鲜的各得其所。如智能三循环四温区，包括冷冻室、冷藏室、微冻室和变温室在内的四个温区为冰箱内的食物提供了10摄氏度到-24摄氏度的超宽幅变温区间，完全可以让冰淇淋、啤酒、鲜奶、饮料、鱼类等不同食物享受到最合适的温度呵护。与其他冰箱相比，拥有上述功能的冰箱在保鲜方面的功能较好。

二比冷冻：强力快速是关键。如果说“精确控温”是为大多数食品制定的保鲜指标，那么对日常生活中必不可少的肉类而言，要想保持新鲜效果，强力速冻无疑是最为核心的技术。肉类在经过0摄氏度到-5摄氏度的冷冻时，细胞液会形成冰晶，这就是所谓的“最大冰晶生成带”，如果冰箱速冻能力不够，就会因冷冻肉类在“最大冰晶生成带”滞留时间过长，导致营养流失。从市场上推出的保鲜冰箱来看，大多数厂家都将这个速冻时间控制在30分钟内。所以，消费者在挑选保鲜冰箱时还应注意了解它的速冻能力。

三品味道：保留原味很重要。如今，越来越多的消费者都希望能吃到原汁原味的食品，即食品在冰箱保存后的口味也不应有太大的改变。因此，在选购某款保鲜冰箱前，最好向已经购买此款冰箱的朋友了解一下该冰箱在保持食物原味方面的功底。2100433B