碱性清洗剂的除油清洗原理

碱性清洗剂是由碱以及表面活性剂等物质构成，碱性清洗剂是利用的皂化和乳化作用、浸透润湿作用机理来除去可皂化油脂(动植物油)和非皂化油脂(矿物油)等金属表面油脂。清洗除油机理如下:

a、皂化作用:金属表面油脂中的动植物油(主要成分是硬脂酸)，与碱性清洗剂中的碱生成硬脂酸钠(即肥皂)和甘油溶解进入碱性溶液，俗称皂化反应，以除去金属表面油脂。

b、乳化作用:乳化剂为表面活性物质，吸附在界面上，憎水基团向着金属基体，亲水基团溶液方向，使金属与溶液间界面张力降低，从而在流体动力等因素的作用下，油膜破裂变成细小的珠状，脱离金属表面，到溶液中形成乳浊液。皂化与乳化作用是相辅相成的，相互配合才能彻底清除金属表面油污。

c、浸透润湿作用:皂化与乳化作用均系从油污表面逐步进行，而使含碱性剂的碱性溶液浸透油脂内部，达到并润湿工件表面，增进了脱脂除油的效果，这就是表面活性剂的浸透润湿作用。此外还仍具有分散作用，将从工件除下的油脂分散到溶液之中。

1、喷淋清洗法、主要用的是低泡碱性清洗剂。

2、电解清洗法、得用专门的电解碱性清洗剂。

3、浸泡加温法、

4、超声波清洗法、

5、机械搅拌、

碱性清洗剂是指PH值大于7的清洗剂，其主要是以表面活性剂和其它原料复配而成的;因具有环保无毒、安全、经济成本低、清洗效果好的特点而被广泛运用。

对于蛋白质:碱性水溶液对蛋白质有很强的溶解分散作用;加热时，碱性条件下蛋白质

大分子会发生水解。

对于碳水化合物:在浓碱的作用下，碳水化合物分解产生较小分子的糖、酸、醇和醛等分解产物。

对于油脂:在碱性的条件下，表面活性剂会使油脂乳化、分散与吸附，从而离开待清洗物品的表面 。

如果污染较严重，建议提高浓度，提高温度以及延长清洗时间，并且辅助机械外力作用。