回青

玳玳花，又名:玳玳橘、回青橙、回春橙。 常绿灌木或小乔木，高5-10m。小枝细长，疏生短棘刺。叶互生，具柄;叶翼宽阔;叶片革质，椭圆形至卵状长圆形，长5-10cm，宽2.5-5cm，先端渐尖，钝头，基部阔楔形，边缘具微波状齿，叶面具半透明油腺点。

花蕾略呈长卵圆形，先端稍膨大，长1-1.5cm，直径6-8mm，有梗。花萼灰绿色，皱缩不平，基部联合，裂片5片，有凹陷的小油点;花瓣5片，覆瓦状抱合，黄白色或浅黄棕色，表面有棕色油点和纵纹;雄蕊多数，黄色，花丝基部联合成数束;雌蕊棒状，子房倒卵形，暗绿色。体轻，质脆易碎。气香，味微苦。以色黄白、香气浓郁、无破碎者为佳。

粉末特征:淡黄色。

①花粉粒众多，淡黄色，类球形，直径26-43μm，具4个萌发孔，表面有网状雕纹。

②花粉囊内壁细胞壁呈肋条状增厚。

③草酸钙结晶多存在于薄壁细胞中，呈方形、菱形，棱尖、锐尖或钝尖，直径5-13μm。

④非腺毛单细胞多破碎，有时可见2-3个分隔，直径16-26μm，壁厚约6μm。

⑤气孔可见，环式，副卫细胞6个。

品质标志 按《中华人民共和国卫生部药品标准》1992年规定:本品含挥发油不得少于0.25%(ml/g)。

代代酸橙cv. Daidai,

简称代代，又名回青橙、春不老、玳玳圆。曾被作为一个独立的种 C. daidai Sieb. 或视为变种 C. aurantium var. daidai Tanaka。果近圆球形，果顶有浅的放射沟，果萼增厚呈肉质，果皮橙红色，略粗糙，油胞大，凹凸不平，果心充实，果肉味酸。主产地在浙江。

花芳香，用以薰茶叶称为代代花茶。其果经霜不落，若不采收，则在同一树上有不同季节结出的果，故又称代代果。成熟果有时在夏秋季节又转回青绿色，故又名回青橙。是因为果皮的叶绿素在果的成熟过程中逐渐解体，变为黄至朱红色，但遇气温及水分条件发生变化时，足以促进其生理生化活动，又综合出新的叶绿素，从而又变为青绿色。

酸橙大抵可分为黄皮酸橙与红皮酸橙两大类。尚有一些变异型与自然杂交种。

(1) 黄皮酸橙 Huangpi Suan Cheng,又称酸柑子、臭柑子、药橘子。主产湖北西部、湖南、贵州东部。湖南的主产区在沅江一带及西部各地。本地区内的中药枳实及枳壳即用其果制成。果肉甚酸，瓢囊有苦味;种子多且大。

黄皮酸橙类性状较原始，果皮较厚，表面粗糙或有皱劈，色淡黄或橙黄，含油较多，香气较浓，剥离较困难，果肉味甚酸，常兼有苦味或特异气味。长江以南、五岭以北较多栽种，在山地偶有半野生的。这一类的代表有:

枸头橙cv. Goutou Cheng,

又称皮头橙、大黄橙。主产区在浙江黄岩一带。根系发达，性耐旱，耐盐碱，稼接后树形大，树龄长，冬季落叶少，产量高，是嫁接柑橘类的优良砧木。果肉甚酸且有特异气味;种子多，其顶部略弯钩。

(2) 红皮酸橙 Hongpi Suan Cheng的果皮橙红色，皮较薄，稍粗糙，较易剥离，果较大，果心近于中空，果肉味酸，有时带苦味。这一类的代表有:

小红橙cv. Xiaohong Cheng,

主产江苏、浙江二省。是嫁接宽皮橘类的砧木之一，但树龄较短，耐寒性较差。果扁圆形，鲜橙红色，油胞凹陷，果皮稍粗糙，尚易剥离，果心大而空，果肉酸，有时稍带苦味;子叶偶有淡绿色。

朱栾cv. Zhulan,

又称香栾、酸栾。主产江苏、浙江二省。亦用作砧木。未成熟的果作药用，代枳实或枳壳。果形似小红橙但较大，橙红色，果心空或半充实，果肉酸，无异味。

(3) 酸橙的杂交种颇多，有酸橙与甜橙，酸橙与柚，酸橙与宽皮橘类等多种杂交，较常见的有:

虎头柑cv. Hutou Gan,

曾被作为种的等级 C. kutokan Hayata。主产福建(漳州、厦门)、台湾、广东东部各地。可能是酸橙与柚的杂交后代。叶质颇厚，叶缘上半段有圆钝齿。少花的总状花序，果皮淡黄，有厚有薄，药用代权壳，前者称粗皮枳壳，后者称细皮枳壳，果皮绵质而松软，中心柱大而空，瓢囊壁厚而韧、果肉有柚的风味，但味甚酸则又似酸橙;种子有纵肋棱，子叶乳白色，多胚。

南庄橙cv. Taiwanica,

也曾被作为种的等级:C. taiwanica Tanaka et Shimada in Bull. Sci. Hort. Inst. Kyushu Univ. 2: 54. 1926; 台湾植物志 3: 510. 1977. 主产台湾(南庄)。是酸橙的一个杂交种或栽培变异型。叶狭长近似柳叶。果扁圆形，果皮甚厚且粗糙，橙黄色，油胞大，果心大，半充实，果肉甚酸;种子多胚。

日本夏橙cv. Natsudaidai(=C. natsuidaidai Tanaka)

在台湾、福建、广东一些柑橘园艺场有栽种。可能是酸橙与宽皮橘类的杂交后代或其他起源。果于春末夏初成熟，通常圆球形，果皮橙黄色，略厚，果肉偏酸，常兼有苦味。