丁酸-3-丁酮-2-酯

2-甲基丁酸3-甲基丁酯

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中文名称: 2-甲基丁酸3-甲基丁酯

详情:

结构式:

理化性质:

[色状]无色液体

[沸点/℃]41 (1.5mmHg)

[密度(25℃)]0.854~0.860

[折射率(20℃)]1.410~1.416

[含量/%]95

[溶解性]不溶于水，溶于酒精和油

[闪点/℃]61.7

香气特征:具有甜的果香、青香香气，并带有香蕉、发酵过的苹果和甜瓜样香韵。

味觉特征:30mg/?K的浓度，具有甜的果香，香蕉、热带水果及青香风味。

用途:用于香蕉、生梨、苹果、热带水果等。

用量(mg/kg:

软饮料:29.9 冰冻奶制品:29.9 糖果:50.0

焙烤食品:50.0 布丁、果冻:29.9 含醇饮料:20.0

天然存在及分类:存在于白葡萄酒、香蕉、白兰地酒、熟苹果、苏格兰留兰香、雪利酒和草莓中，属天然等同香料。

其他信息:

[EINECS]248-581-1

[FEMA]3505

[中国编码]GB I1455

2-甲基丙酸3-甲基丁酯

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[中文名称]: 2-甲基丙酸3-甲基丁酯

[英文名称]: 3-Methylbutyl 2-methylpropanoate

[别名]: 异丁酸异戊酯;2-甲基丙酸异戊酯

中文名称:3,3-二甲基-2-丁酮

中文别名:特己酮;频哪酮;频呐酮;2,2-二甲基-3-丁酮;甲基特丁基酮;

3,3-二甲基-丁-2-酮;甲基叔丁基(甲)酮;甲基叔丁基酮;1,1,1-三甲基丙酮;

3,3-二甲基丁酮;甲基三级丁基酮;甲基叔丁基甲酮;频那酮

英文名称:Pinacolone

英文别名:3,3-Dimethyl-2-butanone;

tert-Butyl methyl ketone; Pinacolin (need import permit); Pinacolin;

ted-Butyl methyl ketone-3,3-Dimethyl-2-butanone; 3,3-dimethylbutan-2-one;

2,2-dimethylbutanal

CAS:75-97-8

EINECS:200-920-4

分子式:C6H12O

分子量:100.1589

风险术语:R11:;R22:;

安全术语:S16:;S20/21:;

物化性质:密 度: 0.8

熔 点: -52.5-106℃

沸 点: 106℃

闪 点: 17℃

熔点:-52.5℃

相对密度:0.801g/cm3

溶解性:2.44 g/100 mL (15℃)