我院针对江苏某面粉公司原日处理小麦400 t面粉生产线的高精度面粉出率低、产品质量不稳定等问题,结合企业原料供应、产品销量萎缩及近几年经济效益一直滑坡等现状,对小麦清理、制粉工艺重新设计.通过技术创新,该企业技改效果明显,面粉累计灰分在0.60％以内的面粉总出率达75％,其中灰分低于0.5％的高等级面粉出率达到50％以上,产品丰富,质量稳定,拓宽了销售市场,提高了运行效率,增强了企业发展后劲.
老面粉厂要根据市场需求和当地粮源情况,结合当前存在的问题进行改造,前路物料的分级、平衡和清理是重要环节,工艺要尽量做到同质合并、轻碾细分,同时还要加强车间操作管理。
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