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更新时间:2024.04.15
解析厨房排烟风量计算公式

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解析厨房排烟风量计算公式 作者:张胤桢 蓝天保卫战已经打响,环保风暴呼啸而来,排烟通风工 程到处开花。本文应一些咨询要求,特写此文。 排烟通风工程必须要用排烟风量计算方法,排烟风量计 算是系统计算的基础,决定管道、风机选配、新风量计算等一 系列数值计算。目前还存在方法不一, 颇存异议和误解的问题。 由于缺少专门的技术研究和实验,即使国家颁布的标准也前后 不尽一致。在厨房设计、通风工程、建筑设计和风机等行业中 一直存在纷扰。在厨房排烟通风工程中存在几种不同的计算方 法,经验估算和数学计算方法并存,数学计算方法也存在精度 不同计算方法。由于风量计算允许存在较大的误差,误差又被 超配风机掩盖,所以,并没有引起业内设计人员的重视,造成 大量无效能耗。 本文为了简化叙述,不去分析不同计算方法的利弊,直 接解析目前风量计算用得最多的,比较准确的斗式吊挂排烟罩 排风量计算方法和应用参数的数学意义。 目前

按需通风在厨房排烟系统中的应用

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本文介绍并对比了4种厨房排烟控制措施,并从系统的组成、节能和舒适性等角度出发,分析了按需通风的厨房排烟系统的优越性,这是值得大力提倡的厨房通风方式。

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