厨房卫生间环境综合评价模型及其应用——厨房、卫生间是现代住宅中室内污染较严重的区域，其环境质量在人民生活中的作用越来越重要。笔者针对厨房卫生间环境特征，在合理确定评价指标体系的基础上，建立了基于层次分析法和模糊综合评价法为理论支撑的厨房卫生间...
针对中国厨房炊事余热大,室内热环境不舒适的现状,提出一种简易的新型厨房顶板辐射空调模型。在厨房的天花板上安装了一个简单的辐射散热面板装置,并加装辅助排风管。基于计算流体动力学CFD方法,对厨房内双眼灶单开和双开时的室内及顶板温度分布进行了数值模拟,并通过在长沙多层公寓楼的家用厨房的实验测量验证。结果表明,炉灶双开时气流温度略高于单开3～4 K,烹饪时厨房温度约为301 K(27.85℃),低于客厅温度302 K(28.85℃),从而达到更舒适的热环境。天花板上的辐射冷却被证明是厨房冷却的重要因素。
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