襄阳市宜城市双兴工贸有限公司 原料贮藏质量控制管理制度 为了加强原料在贮藏过程中的质量安全管理， 公司严格按照 国家粮食贮藏标准， 设计建立了与生产能力相适应的原料、 成品 仓库，在原料（水稻）贮藏过程中严格按照 NY/T1056--2006《绿 色食品贮藏运输准则》 和国家粮食贮藏标准要求， 认真做好原料 贮藏防潮、防虫、防鼠质量安全控制工作， 确保产品的质量安全。 一、原料贮藏质量控制的意义 通过原料贮藏质量控制，确保原料在贮藏过程中不被损坏、 不受损失，确保原料在贮藏中的质量安全， 为整个产品质量控制 提供保障。 二、原料贮藏质量控制环节及控制目标 1、收购前贮藏设施准备（责任人：质检员、保管员） 在每季原料收购之前首先要认真做好仓库内外及四周的环 境卫生，远离污染源，定期打扫清洁卫生，并对仓库门窗、通风 口安装的不锈钢防虫、 防鼠网及排风扇进行检修加固或更换。 在 技术人员的指导下
1 单花球套袋垛藏 此方法既可减少花椰菜的水分散失,可使花球保持洁白,不散花。并且由于每一个花球都有包装,大大减少了花球之间的相互擦伤和病菌的侵入的机会。该法可将花椰菜贮藏2～3个月。具体贮藏技术:常用聚乙烯塑料薄膜(0.015～0.04毫米厚)做成3O～35厘米×35～40厘米大小的袋(规格可视花球大小而定),将选好的花球装入袋中,然后折口(袋内氧气、二氧化碳含量和大气基本一样),装筐(箱)中或放菜架上均可。也可用80厘米×80厘米的塑料薄膜包裹。两种包装折叠口应在球面上,入筐(箱)或放架上时球面朝下,以免凝结水滴落到花球上,引起发霉和腐烂。筐不宜装满,应留3～5厘米空隙,以防压伤。通
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