通过水培试验来探讨铜、锌对丹参的品质与安全的影响。结果表明,在水培条件下,铜浓度不超过0.5mgL-1,锌浓度不超过0.75mgL-1时,促进了丹参的生长,而当铜、锌浓度大于1.5mgL-1后,则抑制了丹参的生长。随着铜、锌浓度的增大,三种丹参酮的含量呈现先增大后减小的趋势,且当铜浓度为0.5mgL-1时,三种丹参酮的含量均达到最大值。而当锌浓度为0.75mgL-1时,丹参酮Ⅰ、丹参酮ⅡA的含量均达到最大值,而隐丹参酮在锌浓度为0.5mgL-1时达到最大值。丹参地上部分和地下部分铜、锌的含量,均随处理浓度增高而增大,而且铜、锌主要累积在丹参地下部分。
[目的]为了探明茶园土壤酚酸含量分布情况。[方法]对来自江苏、安徽、贵州、云南、湖南等地共计97份茶园土壤样品中水溶性酚酸和复合态酚酸含量进行调查。[结果]茶园土壤中复合态酚酸含量分布范围在91.9～2612.95μg/g,93.2%的样本数在100～1 500μg/g;水溶性酚酸含量分布范围在1.81～32.7μg/g,而大部分茶园水溶性酚酸含量在20μg/g以下,占样本总数的91.75%。[结论]与其他作物相比,茶园土壤中水溶性酚酸含量是安全的。
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