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更新时间：2024.06.02

头条 酒店厨房保洁方法谁知道有哪些

酒店厨房清洁：1、用铲子清除油烟机表面的顽固污渍。用百洁布将水溶液涂于油烟机表面。2、抽油烟机扇叶清洗。将专用清洁剂喷在扇叶上，静置3分钟；将一锅水煮至沸腾，并使水蒸气对准抽油烟口...

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羇抽油烟厨房系统改造工程方案薅油烟废气是在对食品进行炒、炸、煎、蒸、煮等加工过程中排放的废气，其中含有大量的油雾、水分、盐粒等。肁此外，厨房废气中还含有食物、佐料的挥发物，这些挥发物多为脂肪酸被氧化后产物，如丙烯醛类物质、二烯类凝聚物等。这些物质均有很特别的气味。近年来的研究表明，油烟还是潜在的致癌物质。荿某抽油烟厨房系统改造工程改造方案蒅-- 洛阳紫竹环保提供莄一、现状膀厨房烟罩：主食间 6650*1700*500mm；面点间： 2950*1700*500mm 螀排烟管道：主管道： 560*560mm；集烟管： 400*400mm 膇排烟风机： 4KW/380V；膃油烟净化器： 13000m3/h 芀二、技术改造方案膁主烟管口径： 600*750mm；集烟管：面食 300*500mm；主灶间 500*600mm 蚅风机配置：离心式低噪声风柜机 7.5KW/

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