保鲜库的设计与安装 产品简介 保鲜冷库是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果 蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为 0℃～ 15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和 果实的腐烂率， 还可以减缓果品的呼吸代谢过程 ,从而达到阻止衰败， 延长贮藏期的目的。 现代冷冻机械的 出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。 保鲜冷库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品的保鲜，使食品保持较低的温度，而温度一般又不 低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好，也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。 食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，同时客户也不应 追求过低的贮藏温度，温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。 保鲜贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜
电大工程造价管理专业安装工程估价历年真题汇编 （08.7-12.7 ） 一、判断题 1. 安全变压器安装定额包括了支架安装与制作。 (× ) 2. 按系数计取费用时，应首先按各省规定的系数执行，本省没有特殊规定时， 可按全国统一预算定额中规定的系数执行。 (√) 3. 按系数计取费用时，应首先按全国统一预算定额中规定的系数执行，全国没 有特殊规定时，可按各省规定的系数执行。 (×) 4. 按系数计取费用时，应首先按全国统一预算定额中规定的系数执行，全国统 一预算定额中没有特殊规定时，可按本省规定的系数执行。 (×) 5. 不锈钢风管制作、安装项目中，包括管件，但不包括法兰和吊托支架。法兰 和吊托支架应单独列项计算，执行相应的法兰和吊托支架子目。 (√ ) 6. 电机本体安装执行第一册机械设备安装工程定额。 (√) 7. 电气安装在有害身体健康的环境中施工，增加费用按
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