正己酸异丁酯

1.疏水参数计算参考值(XlogP):3.4

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:7

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:12

8.表面电荷:0

9.复杂度:119

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

由己酸和异丁醇直接酯化而得。

1. 性状:透明无色至黄色液体。呈苹果和可可香气，有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。

2. 密度(g/mL,25℃):0.856

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4. 熔点(ºC):未确定

5. 沸点(ºC,常压):348-350

6. 沸点(ºC, kpa):未确定

7. 折射率:1.414

8. 闪点(ºC):76

9. 比旋光度(º):未确定

10. 自燃点或引燃温度(ºC): 未确定

11. 蒸气压(mmHg,20ºC):未确定

12. 饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

14. 临界温度(ºC):未确定

15. 临界压力(KPa):未确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

19. 溶解性:溶与乙醇。

1、 摩尔折射率:50.11

2、 摩尔体积(m/mol):197.4

3、 等张比容(90.2K):452.1

4、 表面张力(dyne/cm):27.4

5、 介电常数:

6、 偶极距(10cm):

7、 极化率:19.86

GB 2760一97规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制苹果、生梨、菠萝蜜、蜜饯、冰淇淋、热带水果和可可类香精。

正己酸异丁酯质谱(MS)