蒸馏器

古代蒸馏器还有另一重要用途:蒸取花露水。南宋张世南《游宦纪闻》卷五记述了当时民间用蒸馏器蒸取花露的情况:

"锡为小甑，实花一重，香骨一重，常使花多于香。窍甑之旁，以泄汗液。以器贮之。毕则彻甑去花，以液渍香。"

显然，这种蒸馏器与传统蒸酒器在结构上相仿，都是用一只甑锅蒸料，蒸汽都是经过冷却成体汇集后从甑锅一旁的流或特设的孔道输到外边的贮器。这里面应该有着某种相互影响和启发。

原文

"蒸露法:铜锅壶，底墙高三寸。离底一寸，作隔，花钻之使通气。外以锡作馏盖盖之，其状如盔。其顶圩使盛冷水，其边为通槽，而以一咮流出其馏露也。作灶以砖二层，上凿孔以安铜锅，其深寸。锅底置砂，砂在砖之上，薪火托砖之下，其花置隔上，故下不用水，而花露自出。凡蔷薇茉莉柚花，皆可蒸取之。"

解释

方以智介绍的是一种干馏法，所用设备也是蒸馏器，下为甑锅，锅内有箄，上为冷凝器，冷凝器下有槽，以流管引出馏液。这与传统蒸酒器结构十分类似。蒸馏时，箄上置花干馏，这是与蒸酒器使用上的不同之处。而锅底置砂，则可使受热均匀且易于控制。

除了干馏以外，方以智也知道加水蒸馏方法。在同一条中，他引述别人的话说:"以重汤蒸锡甑取露，更无焦气。"方以智的儿子方中履则记述了另一种制露方法:"锡甑顶作中低滴溜，甑中石子上置一罐接之。验顶上冷水暖，则起盖取中，其花露尽矣。"这种方法，与炼丹术中未济炉有异曲同工之效。这些记载表明，古人在制取花露水时，广泛尝试了各种类型的蒸馏器，在这个问题上真正作到了百花齐放。

蒸馏器是利用蒸馏法分离物质的器具。在中国古代，它一般用于炼丹术、制烧酒、蒸花露水等。不同的用途有不同的形制和起源。 炼丹术中的蒸馏器主要源于古人抽砂炼汞的实践。我国古代的水银炼制，最早是采用简单的低温氧化焙烧法，东汉时发展成密闭抽汞法，把容器密封起来，加热时，丹砂分解出的水银蒸汽冷凝在容器内壁。这种炼汞设备再加上冷凝装置和汞收集器，就构成了一种较为原始的蒸馏器。炼丹家们长期使用的所谓"火在上、水在下"的未济炉，就是把冷凝器置于炉内的一种简单蒸馏器。后来，炼丹家们又将冷凝器与加热炉分开，使得这种形式的蒸馏器发展到了完善程度，其代表就是吴悮《丹房须知》及宋应星《天工开物》中的描述。

1、 SYZ-A 石英亚沸高纯水蒸馏器 功率:1000W，出水量500ml\h

2、 SYZ-B 石英亚沸高纯水蒸馏器 功率:1500W，出水量1000ml\h

3、 SYZ-C 石英亚沸自动加液纯水器 功率:3000W，出水量1000ml\h

4、 SYZ-120石英亚沸高纯水蒸馏器功率:1000W，出水量400ml\h

5、 SYZ-550石英亚沸高纯水蒸馏器功率:1500W，出水量1000ml\h

6、 SYZ-135 石英(双重)亚沸高纯水蒸馏器功率:3000W，出水量2000ml\h

7、 1810-B 石英自动双重纯水蒸馏器 功率:3000W，出水量2500ml\h

8、 1810-C 石英自动三重纯水蒸馏器 功率:4500W，出水量2500ml\h

本蒸馏器工作时间长，会产生水垢(被蒸水最好是去离子水)这样可以减少清洗次数，结水垢后可用20%HNO3(20%稀硝酸)灌进卧式烧瓶内结垢处，浸泡四小时由排水口排出，用自来水冲洗三次再用离子水冲三次，既可重新使用。