碳氢酸

然而它们绝非化学家的创造，恰恰相反，它们广泛存在于自然界，尤其是

生物界。氰化物可由某些细菌，真菌或藻类制造，并存在于相当多的食物与植物中。例如，在杏、桃、李、枇杷、樱桃、梅等核仁中，以及在木薯、嫩毛笋、茅膏菜及嫩高粱叶中，都含有一种叫氰甙的物质，可使人中毒，最常见的是吃苦杏仁中毒。在植物中，氰化物通常与糖分子结合，并以含氰糖苷(cyanogenic glycoside)形式存在。木薯中就含有含氰糖苷，在食用前必须设法将其除去（通常靠持续沸煮）。水果的核中通常含有氰化物或含氰糖苷。如杏仁中含有的苦杏仁苷，就是一种含氰糖苷，故食用杏仁前通常用温水浸泡以去毒。

人类的活动也导致氰化物的形成。 环境中的氰化物主要来自工业“三废”，也有含氰的杀虫剂或药剂污染的，但以前者为主。汽车尾气和香烟的烟雾中都含有氰化氢，燃烧某些塑料也会产生氰化氢。氢氰酸是制造丙烯腈的原料，每生产10吨丙烯腈约排放50－ 100公斤氢氰酸。氰化钠、氰化钾用于金属电镀、矿石浮选、染料，制药、金属看色、铂金精炼等工业。显而易见，水域一旦被氰化物污染，其后果不堪设想。

HCN是一种极弱的酸，其电离程度甚至比水还要弱，25℃时HF的电离度8%，乙酸的是1.3%，HCN的是0.01%，所以其相应的强碱盐会发生强烈水解如氰化钠和氰化钾等都显强碱性。

包装储运用聚乙烯塑料桶或聚四氟乙烯塑料桶包装，每桶净重20g或25g，包装上应有明显的"剧毒品"和"腐蚀性物品"标志。属一级无机酸性腐蚀物品，危规编号:91053。应贮存在通风良好的库房中。避免日光直射，容器必须密封。不可与金属粉、氧化剂、碱、有机物、易燃物、爆炸物等共贮混运。用铁路槽车、棚车、带篷汽车或船舶运输。运输中严防潮、受热和雨淋。应轻装、轻卸，防止撞击。

简介氢氰酸，HCN-，别名氰化氢，(HCN)是一种无色、带有淡淡的苦杏仁味气体。有趣的是，有四成人根本就闻不到它的味道，仅仅因为缺少相应的基因。易溶于水、酒精和乙醚，水溶液需避光保存。易在空气中均匀弥散，在空气中可燃烧。氰化氢在空气中的含量达到5.6~12.8%时，具有爆炸性。氰化氢为气体，其水溶液称氢氰酸。氢氰酸属于剧毒类。其主要应用于电镀业（镀铜、镀金、镀银）、采矿业（提取金银）、船舱、仓库的烟熏灭鼠，制造各种树脂单体如丙烯酸树酯、甲基丙烯酸树酯等行业，此外也可在制备氰化物的生产过程中接触到本物质。