疏水性氨基酸简介

氨基酸是生命的基石，疾病与健康状况都与氨基酸有直接或间接的关联。氨基酸涉及代谢、肿瘤、免疫、心血管、神经系统、肾病、糖尿病、亚健康、老年病等各类疾病和人体生长发育、营养健康、肌肉骨骼生长、激素分泌、解毒功能的个个健康环节。

【什么叫营养代谢组学】

随着科技的发展和人类的进步，营养代谢组学逐渐进人了现代科学的研究范畴，发展成一门很重要的学科。代谢组学是继基因组学和蛋白质组学之后新近发展起来的一门学科，是系统生物学的重要组成部分。在营养支持方面代谢组学与系统生物学的其他技术一并用于研究营养表型(nutritional phenotype)，后者被定义为基因组、蛋白质组、代谢组、功能和行为因素的集成系统。以前难以完成如此复杂的测定，而代谢组学技术的应用，可以测定许多营养代谢物与疾病及健康的关系。因此，代谢组学是唯一适合探索营养与代谢复杂关系的研究方法。

代谢组是指细胞在特定生理时期内所有的低分子量代谢产物总和，是全面认识一个生物系统不可或缺的一部分。如果说基因组学和蛋白质组学告诉我们可能发生的事件，那么代谢组学则可以告诉我们实际发生的事件，到目前为止人体内究竟有多少种代谢产物还很难说清楚，但包括脂肪、糖、氨基酸在内的各种底物以及代谢过程中生成的小分子化合物能够为了解机体健康状态提供重要信息。

代谢组学的研究才刚刚起步就已经迅速广泛地应用到了药物研发、分子生理病理学以及环境卫生等多个领域。相比于其他组学，代谢组学不仅能够给出庞大的数据库还可以提供一些功能信息。例如众所周知高胆固醇与心血管疾病风险相关，但高胆固醇水平只能提示机体可能存在某些健康问题，而代谢组学的研究可以对某一特定时期代谢产物的总和进行整体和动态分析，因此能够明确给出胆固醇增高的原因。因此这种方法对临床标本的检测最为实用。

【什么叫全谱氨基酸】

中文名：全谱氨基酸

英文名：full spectrum of amino acid

自然界的氨基酸种类很多，除常见的20种可组成蛋白质的氨基酸外，还有更多的氨基酸同样具有重要的生物学意义。人体中缺少某种氨基酸则影响人体健康，引发各种疾病，因此检测人体中氨基酸的缺少对治疗疾病有重要的意义。

全谱氨基酸是指氨基酸代谢组学中涉及的所有氨基酸。

全谱氨基酸包括除组成蛋白的20种氨基酸外，还包括一些游离氨基酸和小肽，比如牛磺酸、γ-氨基丁酸（GABA）、肌酸、肌肽等。它们在某些方面对人体的重要作用并不比蛋白质氨基酸逊色，如：

牛磺酸与心脏的关系已成为全世界重点研究的课题之一。此外牛磺酸对肺、肝脏、胃肠等都有保护作用；肌氨酸、肌肽是一种天然抗氧化剂，具有延缓衰老、抗疲劳作用……

【人体43种全谱氨基酸分类】

A、8种必需氨基酸：

缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸

B、6种半必需氨基酸（条件必需氨基酸）：

组氨酸（儿童）、胱氨酸（含半胱氨酸）、酪氨酸、精氨酸、丝氨酸、甘氨酸。

C、6种非必需氨基酸：

丙氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、组氨酸

D、23种其他氨基酸（非蛋白氨基酸、游离氨基酸和小肽）

γ-氨基丁酸、牛磺酸、a-氨基已二酸、天门冬酰胺、瓜氨酸、鸟氨酸、胱硫醚、同型半胱氨酸、α-氨基正丁酸、鹅肌肽、b-丙氨酸、b-氨基异丁酸、肌肽、乙醇胺、δ-羟基赖氨酸、羟化脯氨酸、1-甲基组氨酸、3-甲基组氨酸、磷酸乙醇胺、磷酸酰丝氨酸、肌氨酸、精氨(基)琥珀酸、羟化瓜氨酸。

【全谱氨基酸代谢组学的意义】

目前，代谢组学是继基因组学、蛋白质组学、转录组学后出现的新兴“组学”，自1999年以来，每年发表的代谢组学研究的文章数量都在不断增加。代谢组学在新药的安全性评价、毒理学、生理学、重大疾病的早期诊断、个性化治疗、功能基因组学、中医药现代化、环境评价、营养学等科学领域中都有着极其广泛和重要的应用前景，是一门充满朝气的学科。

氨基酸是人类营养的基础，是最重要的营养组分，人类对氨基酸的研究比较广泛和系统，因此对氨基酸的研究又是营养组学中最为重要的一环。全谱氨基酸代谢组学打破以往只注重蛋白类氨基酸的传统，以全面的视角来检测和评估氨基酸代谢平衡。

全谱氨基酸在体内是一个平衡状态，全谱氨基酸的失衡是众多疾病的诱因或表现形式，涉及代谢、肿瘤、免疫、病毒、心脑血管、神经系统、肾病、糖尿病、亚健康、老年病等各类疾病和儿童生长发育、营养健康、肌肉骨骼生长、激素分泌、解毒功能等人体各种健康环节。目前氨基酸代谢障碍所引起的疾病已超过400多种。因此，全谱氨基酸代谢组学将在未来会对人类健康产生巨大的作用。