山植叶樱桃

introduce:灌木，偃伏或上升，高1—2米，树皮灰褐色；小枝紫褐色，嫩枝密被伏生柔毛。冬芽长卵形，顶端尖，无毛。叶片椭圆卵形或椭圆披针形，长1．5—4厘米，宽1—2厘米，先端渐尖或急尖，基部楔形或宽楔形，边有尖锐重锯齿，并分裂成小裂片，上面暗绿色，稀生短毛，下面淡绿色，无毛或幼时沿中脉伏生短毛；叶柄长3—5毫米，被疏柔毛；托叶褐色，线形，长5—10毫米。花单生 或2朵簇生，无总梗，花叶同开；总苞片早落；花梗长1，5—2．5厘米，无毛；花直径1．2—1．5厘米；萼筒管状，长6—8毫米，宽2—3毫米，无毛，萼片三角形，长2—3毫米，先端急尖或钝尖，边有腺齿；花瓣粉红色或白色，近圆形，先端啮蚀状；雄蕊27—31； 花后花柱伸出远长于雄蕊，无毛。核果卵球形，红色，纵径8一10毫米，横径6—8毫米；核表面有棱纹。 花期6一7月，果期8—9月。

无公害食品樱桃的安全谱尼指标

（单位为毫克每千克）

序 号 项 目 谱尼指标

1 铅(以Pb计) ≤0.2

2 镉(以Cd计) ≤0.03

3 总砷(以As计) ≤0.5

4 敌敌畏(dichlorvos) ≤0.2

5 毒死蜱(chlorpyrifos) ≤1.0

6 氰戊菊酯(fenvalerate) ≤0.2

7 氯氰菊酯(cypermethrin) ≤2.0

8 多菌灵(carbendazim) ≤0.5

注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在果树生产中使用。

南方樱桃密植高产栽培技术，常吃樱桃对身体有很多好处。

繁育方法

樱桃一般繁殖方法

1.实生法

樱桃采收后，将果皮果肉划破取出果核，并以清水洗除附著果核外的果肉，而后将的放在阴凉处晾干1～2日即可播种。播种时将果核直接播在浅盆中，播后约10～30天发芽。待幼苗长至5～10cm时，再将它移植于塑胶软盆中。樱桃种子发芽容易，但其发芽并不整齐且有些植株所产生的种子常缺乏具有活力的胚，发芽率常低于30%。实生法达结果年龄较迟，苗株间品质变异大.

2.扦插法

于春夏生长期间，选取半成熟的健壮枝条，直径0.7～1.2cm，每段长15～20cm，附生4～6片叶，插于河砂、蛭石或泥炭土或数种混合物皆适合作苗床介质，插条尤需保持湿润并遮阴。扦插后约1.5～2个月发根，待根群生长旺盛后再移植。扦插法若管理得当面，将有60～90%成活率。扦插法简单而且成功率最高.

3.高空压条法

选两年以上的枝条，在其下部靠近节的部位环状剥皮（破坏该部位的韧皮部，促使该处的上方的形成层发根），然后把湿润的茸草放进透明胶袋内把整个伤口包好，上下两端扎起来。当生根后，便在压条部位以下剪断，盆栽成为新株。通常选在樱桃的旺盛生长期（在春末夏初），容易生根。虽生根较易，但品种间效果差异大。

土肥水管理

樱桃的土壤管理，据我们的试验观察认为：以春季灌水加覆盖，其它季节进行中耕除草的管理方法较好。由于覆盖减轻了春旱对植株的影响，对果实生长有良好作用。在樱桃采收后，拆除或翻埋覆盖物。据计算，一般成年园每亩应覆盖2000～2500kg麦杆为宜。樱桃树一年应施肥3～4次。樱桃根系特别敏感，应全程施喂腐熟彻底的有机类肥料，化肥如使用不当容易造成烧根现象。即：

采果后施肥

采果后可立即追肥，主要是为恢复树势，促进花芽分化，提高来年产量。在采果后立即施入腐熟彻底的厩肥、禽畜粪尿或冲施一次沼液。每株视结果多少施腐熟彻底的禽畜粪30～60kg、沼液500kg。

萌芽开花前、果实速长期

都可以追施冲灌沼液或腐熟彻底的禽畜粪尿，亩用量1000斤左右。

施好基肥

秋季9～10月（南方温暖地区可在10～11月）落叶前施好基肥，以复壮树势，增加植株体内贮藏养分含量。 此时是樱桃根系生长最旺盛时期，应开沟施入有机肥，沟深20～30cm，根据树势施入20～25斤有机质含量在50%的有机肥，随后冲灌一次沼液效果更好。

由于樱桃从开花到果实成熟仅需40余天，贮藏养分的多寡在较大程度上影响着果实的大小和品质。因此基肥的施用非常重要，需占全年施肥量的50～70%.应以有机肥为主，如堆肥、圈肥、鸡粪、腐熟豆饼等。

除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相隔10天一次，连续喷两次腐熟彻底的沼液或者叶面肥有助于提高坐果率。

树木整形

自然丛状形

是中国樱桃的常用树形。一般主枝5～6个，向四周开张延伸生长，每个主枝上有3～4个侧枝。结果枝着生在主、侧枝上。主枝衰老后，利用萌蘖更新。此树形的角度较开张，成形快，结果早。但树冠内部易郁闭。

自然开心形

多用于甜樱桃。干高30～40cm，全树有3个主枝，分枝角度30°。最初保留中心干，待栽植4～5年后，除去中心干为开心形。这种树形，整形容易，修剪量小，树冠开张，通风透光良好，结果早，产量高，果实质量也较好。

主干疏层性

干高40～60cm，有中心干。主枝数6～7个，分3～4层错落着生在中心干上。第一层3个主枝，开张角度50～60°；第二层2个主枝，开张角度45度左右，第三、四层各有1个主枝。一、二层间距60～80cm，二、三层间距40～50cm，上层间距可适当小一些。每个主枝上配备侧枝2～4个。同时在各级骨干枝上培养结果枝组。

“Y字”形树形

此树形行向南北、每株两个主枝对称在两边，整形期间需要设支撑架因定绑缚。此树形通风透光好，开花结果容易，适宜密植，管理方便，果实质量好。

树枝修剪

樱桃的枝分为发育枝和结果枝两类，幼树上发育枝较多，其前端叶芽延伸生长，扩大树冠，下部腋芽抽生结果枝。进入结果期后，大部分一年生枝顶芽为叶芽外，腋芽多为花芽，称为结果枝。结果枝依长度分为长果枝（15～20cm）、中果枝（5～15cm）、短果枝（5cm左右）、花簇状果枝（1～2cm）。从结果能力看，长果枝座果力较差，一般在40%左右；中果枝结果能力因品种而不同；短果枝座果率高，果实品质亦佳；花簇状果枝是盛果期旺树上的主要结果枝，座果率能达80%左右。果实品质最佳，而且寿命长，可连续结果10～20年。结果枝和花簇状果枝是产量形成的基础。中国樱桃、酸樱桃在初果期，长、中果枝的比例大，而在盛果期则短果枝和花簇状果枝为主。

幼树的修剪

为了促使幼树早结果，在整形的基础上，对各类枝条的修剪程度要轻，以生长期的摘心为主。以控制枝梢旺长，增加分枝，加迅扩大树冠。冬季修剪时间应推迟到萌芽前，以避免剪口失水干枯。除对主枝、延长枝短截和适当间疏一些过密、交叉枝外，其余中、小枝要尽量保留。

结果树的修剪

常在采果后进行夏季修剪。采用疏剪去除过密过强、扰乱树冠的多年生大枝，进行树冠结构调整，促进花芽形成。在疏除大枝时，注意伤口要小，要平，以利尽快愈和。疏除一年生枝时，可先在其基部腋花芽以上剪截，待结果光秃后，再疏除。冬季修剪时，应注意对骨干枝先端和短果枝的2～3年生枝段进行适当回缩，以刺激营养生长和新果枝的不断形成，防止结果部位外移和树冠内部光秃。

衰老树的修剪

主要任务是及时更新复壮、利用生长势强的徒长枝来形成新的树冠。对骨干枝先衰弱而无结果能力的，要及时回缩。利用隐芽回缩更新时，中国樱桃的隐芽寿命约5～10年。为了回缩有枝更新，回缩处最好有生长较正常的小分枝，这对树体损伤较小。回缩修剪后发出的徒长枝，选择方向、位置、长势适当、向外开展的枝来培养新主枝、侧枝。过多的应疏除，余者短截，促发分枝，然后缓放，使其形成结果枝组。大枝更新时，亦应在采果后进行，以免引起伤口流胶。

病虫害防治

危害樱桃树的主要病虫害有桑白蚧、刺蛾、桃红颈天牛、苹果透翅蛾、金缘吉丁虫、金龟子、梨小食心虫和炭疽病、樱桃叶斑病、细菌性穿孔病、流胶病、根颈腐烂病等，应采取综合措施加以防治。在冬季修剪时，剪除并烧毁病虫枝，同时在落叶期喷布波美5度石硫合剂一次；在春梢叶片停长前，喷40%乐果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7～8月喷50%马拉松乳剂1000倍液加65%代森锌400～500倍液一次。

1、根癌病

根癌病是由细菌侵染所引起的病害，在根颈部或侧根上形成肿瘤。病害处形成灰白色的瘤状物，内部组织特软，表面粗糙，随瘤体不断增大，表面逐渐由白色变为褐色，表层细胞枯死，内部木质化，形状多为球形或扁球形，使根系发育不良，地上生长变弱，缩短树龄。

防治方法：(1)选购种植无病苗木，用生物抗菌剂K84或3～5°Be石硫合剂浸根消毒。(2)加强肥水管理，促使根系健壮生长，避免在根颈部造成伤口。对已出现的伤口及时消毒保护。(3)发现病瘤应彻底切除并销毁，用1%硫酸铜液或50倍液的抗菌剂402、5°Be石硫合剂切口消毒，外涂凡士林保护。

2、褐斑穿孔病

危害叶片、新梢和果实。5月上旬被侵染叶片分布有坏死的红褐色斑，

随后扩大到直径4～5mm，中心部分变为浅褐色。合并的病痕形成大的死亡区域，引起早期落叶。

防治方法：(1)加强栽培管理，增强树势，提高树体的抗病能力。结合剪枝，彻底剪除病枯枝，清除落叶、落果，以消灭越冬病原。(2)发芽前喷4～5°Be石硫合剂，或1：1：100～200倍波尔多液、45%石硫合剂晶体10倍液。落花后喷70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。

3、叶斑病

主要危害叶片，也危害叶柄和果实。叶片受害后产生褐色不规则坏死斑，叶背面产生粉色霉点，造成落叶和落果，严重影响树体的发育和产量。

防治方法：(1)叶斑病在落叶上越冬，因此，防治的关键在于扫除落叶并烧毁，或秋末进行深翻，以消灭菌源。(2)落花后，喷布1：2：260倍波尔多液1次，15d后再喷1次。也可用0.2～0.3°Be石硫合剂或45%的石硫合剂晶体20～30倍液喷布。

4、流胶病

流胶病是核果类果树普遍发生并危害较重的一种枝干病害。其发生机理不十分清楚，一般认为是由于虫害、机械损伤、冻害、日灼等引起伤口，生长期修剪过重，接穗亲和不好，管理不当等使树体衰弱因素引起的。

防治方法：(1)加强综合管理，抓好病虫害防治，避免机械损伤、冻害和日灼等造成伤口。(2)改良土壤，增施有机肥，合理修剪和控制适宜的负载量等，以增强树势，提高抗性。

5　草履蚧

雌虫体长约10mm，扁平椭圆形，似草鞋状，浅紫灰色，被有白色蜡粉；卵椭圆形，初时黄白色，渐呈赤褐色，光滑；若虫与雌虫相似，仅体小，暗紫灰色。

防治方法：(1)秋冬季结合翻树盘、施肥等，铲除树下土壤中、杂草等处的若虫及卵，集中烧毁。(2)若虫开始上树之前，在树干高65cm处刮去一圈老粗皮，涂上宽约10cm的粘虫胶，阻杀上树的成虫和若虫。(3)发芽前喷布3°Be石硫合剂或5%柴油乳剂；发芽后喷布80%敌敌畏乳油1500倍液或马拉松乳油1000倍液。

6　梨小食心虫

又称桃折梢虫、梨小蝇果蛾，主要以幼虫危害果实和新梢。成虫身体灰褐色，无光泽；卵扁椭圆形，中央稍隆起，黄白色，半透明，有光泽；老熟幼虫黄白色或粉红色，头部黄褐色。

防治方法：(1)因梨小食心虫是多寄主害虫，有转移危害的习性，新建果园应尽量避免与其他果树混栽，已混栽的果树对其主要寄主应加强防治。(2)消灭越冬害虫。对越冬幼虫脱果前予以诱杀；早春发芽前刮除粗、老翘皮，并集中烧毁；5～6月及时剪除被害新梢。(3)适时用药。一般在卵叶率1%～2%时喷药，常用药剂有20%甲氢菊酯乳油2000～3000倍，10%天王星乳油6000倍液。

7　山楂红蜘蛛

主要危害叶片，被害叶片初期呈现灰白色失绿小白点，随后扩大以至全叶片呈灰褐色，终而焦枯脱落，对当年产量和花芽形成及翌年产量都有大影响。

体长约0.4mm，朱红色，有丝绢光泽，卵圆形。

防治方法：(1)发芽前，结合防治其他害虫彻底刮除主干及主枝上的粗皮和翘皮，集中烧毁，以消灭越冬雌虫。(2)出蛰盛期喷布0.3～0.5°Be石硫合剂或73%克螨特乳油2000倍液。

8　桑白蚧

又名桃介壳虫。以雌虫和若虫群集固着在枝干上吸食养分，严重时密集重叠，使枝干表面凹凸不平，导致树势衰弱，枯枝增加，甚至全株死亡。

防治方法：(1)因介壳虫较为松弛，可用硬毛刷或细钢丝刷刷除寄生在枝干上的虫体。结合整形修剪剪除被害严重的枝果。(2)用0.2%有粘土柴油乳剂混合80%敌敌畏乳剂、50%混灭威乳剂或马拉硫磷乳剂1000倍液，在初卵若虫分散爬行期喷布。2100433B

中文名:山植叶樱桃

Name:Cerasus crataegifolius

别名;:山楂叶樱(经济植物手册)

科:蔷薇科

Family:ROSACEAE

属:樱属

品种选择、建园与栽植

中国樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培。甜樱桃喜冷凉干燥。樱桃自然眠期约80～100天。甜樱桃完成休眠的需冷量为7.2℃以下1100～1300小时。酸樱桃需要1200～2500小时。中国樱桃的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。因此发展中一定要注意当地每年春季低温寒潮侵袭的时间是否与花期重合，连年都在樱桃开花期发生不利天气（霜雪、大风）等的地方不能栽种。即使少有发生灾害性天气的地方，在建园时也要选择适宜的小地形种植。

适宜樱桃生长的年雨量，一般在700～1000mm。南方有些地区在建园时应充分考虑如何解决“春旱”问题。因为在果实生长初期干旱会引起严重落果和影响果实生长发育。

樱桃为喜光树种，中国樱桃较耐阴，但光照良好，果实成熟期早，着色好。

樱桃适宜于肥沃疏松、土层深厚的沙质土中栽培。土壤酸碱度，一般为PH6.0～7.5。

中国樱桃根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土层中，要求土质疏松，排灌条件良好。重粘土不适宜种樱桃。由于樱桃不耐运输，应在交通方便的地点建园。

栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3m，每亩栽220株，若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按2～3m×3～4m。幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处理。

栽植时间一般分为秋季和春季两个时期。在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。

栽植前应进行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有机肥25～50kg。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立即浇定根水。