木桶

木桶在完工后，含水率基本控制在12%左右，经白坯成型，用高分子环保树脂做深层防腐处理。产品出厂前经严格的质检，但是由于木桶材质的一些特性、地域差异与使用环境差别，所以必要的养护措施能使你更加持久的使用产品。

1.购买木桶三日内将木桶蓄三分之二桶水浸泡8小时，使其恢复正常含水率，延长使用寿命(南方用户不需要)。

2.正常情况每周使用一次。

3.在冬季暧气较高的地方地区，每周至少要使用两次或蓄三分之二桶水浸泡8小时(在桶内蓄少量的一点水养护效果较差，特别是在北方气候干燥，尤其要注意)。

4.如果使用时间间隔较长，建议北方用户只需要将木桶蓄三分之二桶水浸泡一天，即可正常使用。

5.如果较长时间不用(10天以上)，请将水桶蓄半桶水浸泡一天后，用海绵浸水后放在桶内，并用桶袋将其包装密封，以保持木桶温度。

6.请不要把木桶放在太阳下暴晒或者被强风吹袭。

7.平时最好放少许清水，使其吸收水分，保持木质的饱和与湿润.但水不要过多，因为浴室本身就有一定湿度。注意不可留用洗浴后的脏水，以免木质吸收污水而加速老化或产生霉斑。

橡木桶的维护需要遵循以下原则

1、尽量缩短木桶采购和使用之间的间隔

因为制桶公司都是在接到订单之后开始箍制，尽可能的推迟采购可以保证橡木培烤风味的新鲜，并可以防止霉味的感染。

2、尽量不要让橡木桶空置

由于木头容易吸潮，不易自然干燥，木桶在闲置时极易遭受霉菌和醋酸菌的污染。因此，在生产安排时，应在倒空之后，立即清洗，并马上灌满葡萄酒。不给霉菌和醋酸菌污染木桶的机会。如在倒空之后暂时不能马上装酒。应用二氧化硫水溶液(约150-200mg/1)灌满木桶。如木桶空置数月，则可采用干法或湿法保存。在空置期间，需要定期检查，并采用二氧化硫处理，以保证木桶不受霉菌和醋酸菌的污染。由于频繁的换水会损失掉橡木中的有效成分，建议尽量不要采用湿法保存空桶，因为这样会缩短橡木桶的使用寿命。

3、采用适宜的处理方法

应该指出的是并没有完全正确的木桶清洗方法，适宜的清洗的原则就是最大限度地清洁木桶，同时保证对木桶的不良影响要尽可能地小。

木桶是用木材加工成的圆桶状的容器，广泛用于以前人类日常生活当中。按用途分为许多种类:用来挑水用的是水桶，一般采用轻质杉木加工而成。因为杉木不变形，材质适中，利于刨刮加工:用于装油漆的是油桶，但油桶加工工艺要求较高，要求壁薄而轻巧又耐用:用于工地装沙石混凝土材料的是灰桶，要求不高，还有用于农村打米用的米桶:还有古代用于取暖用的坐桶。要求工艺相当高，已经很少有人加工生产了:以上这些八十年代后慢慢退出了市场。用来装酒的称为酒桶，一般采用橡木桶储存葡萄酒，可以让葡萄酒充分汲取橡木所含有的鞣花酸单宁、香兰素等精华，并可利于葡萄酒有控制、有节奏的氧化成熟。世界著名的法兰西、意大利等国的顶级酒庄葡萄酒均采用橡木桶陈酿而成。

由于橡木桶的造价较高，加之葡萄酒橡木桶储存的目的是汲取像木中的有益成分，以提高葡萄酒的质量，如果橡木桶的维护不当，橡木质量变坏，不仅会造成资源的浪费，而且会给储存于其中的葡萄酒的质量造成不可挽回的损失。

旧时木桶

旧时的最常用的木桶，就是一般婚嫁时，女方准备当作嫁妆的几项，包括:洗脸的「面桶」、洗澡的「脚桶」、方便使用的「屎桶」、洗碗的「碗斗」，以及生小孩子时接生用的「腰桶」，是早期普遍的家用品。国人崇尚养生，以致于原本已渐入黄昏的木桶业，因桧木浴桶具养生功效而止跌回升，成为传统老行业中少数自谷底再度翻红的异数，也唤醒不少人对木桶的记忆，悠然回想起那一段古朴厚实的岁月。浴桶一定以桧木作为材质，因为桧木较其他木材坚固，可保用数十年。

传统浴桶做法，需将桧木刨光，相当费时费工，不少市面上的浴桶是以机器研磨，虽然外表差异不大，但刨光的桧木会发出香味，历久不衰，用机器研磨的成品就相对逊色许多。桧木浴桶的最大好处是有保温的作用，热水放进桧木浴桶后一、二个小时都不会变冷，而且桧木有天然的芳香。桧木浴桶除了有天然的芳香有益身体外，还有防虫蛀的效果。

现代木桶

1﹞蒸煮的工艺

顾名思义，就是把木材用来蒸煮。锅炉里水加热至沸腾，将材料放入之中，高温蒸煮十二小时以上。起到脱脂，而且能杀死木质中的虫卵。

为什么材料要蒸煮:

答:经过蒸煮材料，生产的木桶就不会产生脱脂状态(桶表面出现的粘剂液体，称为油脂)，在长久使用中没有虫蛀现象。

2)烘干工艺

木材干燥设备要实现对木材的强制干燥(控制含水率)，必须具备三个基本功能:加热、调湿和通风。加热功能不言而喻:调湿(喷蒸汽或雾华水)用于保障干燥某些阶段所需的高湿度环境，防止木材开裂、变形等。

为什么材料要烘干:

答:这道工序对于做木桶至关重要，最佳木质的含水率要控制在12%左右。生产出的木桶减少桶上部边缘参差不齐、变型而脱箍现象。

3)选料工艺

经过蒸煮脱脂，烘干。再进行材料的优劣筛选，本身香柏木节疤多，一些死节疤料给淘汰.

为什么要选料:

答:因为材料有死节，容易出现脱落，而且会漏水。严重影响外观及质量。

4)成型工艺

一个好的形状的桶主要来至于成型设计。对进行筛选好了的料，依不同的型号、尺寸木桶进行设计。

成型须要注意些什么:

答:首先进行材料表面处理，板与板接触平面打磨，钻孔钉木梢。而且光洁度和平度要求甚高，这需要精密的打磨和平面处理机器设备。然后拼接成型的桶，再用钢条围固，须两天后稳定成型，板与板的拼接处是看不到缝隙的。拼接处所用的粘剂料强度，在于材料本身强度的15倍。

5)打磨工艺

待成型毛胚后的木桶.打磨又分为三部分:打磨内圆-装底适型-精确打磨。

打磨内外圆(大桶):

内部打磨，清理，做到无毛刺。再进行桶的底部开槽。槽用于放底板，底板上嵌入于槽中。值得注意的是，底部的槽一定要水平，不然就会直接影响到以后防水，有余水沉于桶的底部。

装底造型:

底板上同成型毛胚同时进行的，同样也是平面处理，抛光，钻孔钉木梢，拼接而成。剪切修边，高精度打磨。而底板的整个厚度误差在0.2~0.4mm，垂直度不能相差0.2mm。把已开好槽的木桶对半开，在槽中和桶底嵌入槽中的部分涂抹防腐剂，把已做好的底板入槽中，敲打围固上箍。进入二次烘干才能使木材含水率降低到10%以下，才能进行其他后背工序。

打磨外圆(木桶):

经过以上几道严格大的工序。一个已经成半成品的木桶，好的产品来至于细节。而打磨外圆，就是至关重要的一环。须要很高的技术含量，整个桶的型状，几个面的对称，还有材料的厚度都要精确的掌握。而要必须达到手感细腻。

6)箍桶工艺

桶箍一般选用的是Q25-合金钢，Q25为合金钢的含碳量参数。含碳量多少直接表现在使用过程中发生爆箍与否，扁铁必须镀锌处理不锈钢片，材料的厚度在3mm。

桶上面的箍要注意什么:

①:桶箍镀锌:焊结处点还必须做抗阻、抗拉仪器检测。以达到各种物理数据高于材料本身，须合格才把箍上在木桶上。

②:桶箍含碳量:在以后才能不会出现爆桶的，人泡在木桶里出现爆桶危险可想而知。在桶的底部装置分散桶底板承受力配置，要使以后水和人在里面而产生的力得到分散，不会产生人站在里面，而踩空破裂。

7)防腐工艺

防腐处理将精打磨。后的桶全部浸泡防腐液中，必须达到防腐液完全浸入木质中，待木桶面上的防腐液完全干透了，再进行人工手砂磨，手感要达到细腻均匀。根据这样处理来看，用上二十多年也不会出现防腐烂现象。

为什么要防腐、防水处理:

答:防腐、防水后的木桶可以长时间使用，而且不用顶期刷油。因为采用的是纳米防腐、防水剂防水.

8)油漆工艺

油漆也是质量重要的一关，喷涂制作，漆膜厚实，环保健康，耐水耐高温、耐酸碱性极佳。

怎么进行油漆处理:

答:木桶要进行六次喷漆。把精打磨好的木桶，进行除尘处理。再送入专业漆房。每喷一次油漆，干透后须要一天的时间，再进行人工水砂。重复六次这样的步骤。

9)检验工艺

1，最基本的，木桶里装满水泡上一天是否漏水。

2，桶箍和桶壁之间是否结合紧密，平直。

3，尺寸与型号有无误差。(手工制作误差，长、宽、高度误差均在10mm左右)。

4，桶表面手感度达到细腻。

5， 配置的相关附件是否与型号尺寸的桶相配。

木桶现推荐几种较为合理的清洗措施

①新桶的清洗

新木桶一般都是在订购之后才开始加工，因此，新木桶的清洗较为简单和方便，最常用的方法为:先用洗桶机对其进行淋洗，然后用20升热水对第一个桶端面浸洗1个小时。对第二个桶端面浸洗2小时;再灌满清水浸润1-2天使木桶充分膨胀后即可使用。为了安全，建议在清水浸润的同时进行二氧化硫处理，即用含二氧化硫量为200mg/l的清水浸润橡木桶或浸润处理后熏硫。

②倒空后马上要使用的橡木桶的清洗

如果上次储存中没有发生任何问题的木桶，用洗桶机直接淋洗就可以使用;如果上次储存过程中发生了酸败，则在淋洗之后还应用蒸汽进行处理，以求杀死残存在橡木桶中的醋酸菌。如果上次储存中发生了霉味，唯一的方法就是将桶废弃，或是用于其他商业用途。

③长时间空置的木桶的清洗

如果是采用温法保存的橡木桶，清洗较为简单。只需用洗桶机淋洗，然后用纯水浸泡2-3天，把过量的二氧化硫去除即可使用。如果是采用干法储存，在用洗桶机淋洗之后，需灌水浸润2-3天使木桶充分膨胀后，再用洗桶机淋洗，然后用蒸汽焖5-10分钟杀菌。蒸汽杀菌后需立即用洗桶机淋洗，直至温度降至常温。同时，在灌酒之前必须对木桶进行熏硫处理。值得指出的一点是长时间空置的木桶在清洗之后，需进行感官检查。只有那些通过感官检查没有问题的木桶才可以进行下道工序。

据英格兰酿酒史记载，在十七世纪，英国的制酒商为抗拒政府征收的麦芽税，他们制作大小不一的橡木桶，将所有的酒装入橡木桶中贮入山洞里，过了一年后，他们将酒桶取出，奇迹出现了，他们发现酒的颜色变成金黄色，酒的味道异常香醇，并伴随着一种从未有过的芬芳味。人们经过仔细研究才发现原来是橡木桶的奇特功效，因为橡木本身含"单宁酸"，可快速催酒成熟，短时间内使酒变得更加香醇，更接近琥珀色。于是，橡木贮酒便产生了。

一个全新的橡木桶是贮存上等美酒的最佳容器，这是现代科学也无法媲美的。因为橡木能使单宁酸充分扩散，过滤杂质使气味更加自然浓郁。葡萄酒在进行发酵作用的时候会产生二氧化碳，所以在存放的第一年不会将橡木桶的塞子拴紧以便让气体溢出(此时是以玻璃制的塞子来保留封口)。之后就将橡木桶的封口完全拴紧(以软木塞将封口密封)。因为橡木桶本身也会吸收葡萄酒内的有机物质，所以渐渐地使容器变成真空状态，而此刻氧气会透过橡木的气孔而进入，透过这微缓的氧化作用可以更进一步地帮助葡萄酒熟成。

储存在橡木桶的这段时间里，葡萄酒中悬浮的杂质会随著时间渐渐地沉淀。紧接著 就是酒窖里的员工会以一连串的作业程序将沉淀的酒渣和葡萄酒彻底过滤隔离。光是这个步骤一年最起码就要进行四次。到了第二年，还会在每一个橡木桶里加入六颗打散的蛋清再次加速酒渣的沉淀速度。

葡萄酒存放在橡木桶中的这两年至两年半，由于长时间橡木吸收、杂质的排除与自然气化的关系，大约会减少原容量的15%。一直到这一次自然的变化彻底完成后，纯净优质的葡萄酒才算大功告成了。接下来就是最后一道手续--装瓶。装瓶之后即需要放置相当一段时间让葡萄酒进行缓慢的熟成，以便让葡萄的香味和它那特殊的口感紧密的结合在一起，只有这样才能酿造出拥有最完美风味之特级葡萄酒。

好橡木桶出好葡萄酒

不同的橡木桶会赋予葡萄酒不一样的香气，因为橡木桶的类型不同，烘培程度的不同都能造就完全不一样的葡萄酒。这也就是为什么大多数优质的葡萄酒都需要经过橡木桶陈年。 葡萄酒 汲取物质的种类与数量以及氧化程度的轻重直接影响着葡萄酒的感官，而这很大程度都取决于所选择的橡木桶。因此，酿酒师在酿酒之前首先要做的第一件事就是选 择合适的橡木桶。选择的标准主要包括三个方面:

第一、确定橡木的种类

世界上橡木的种类有很多、约为250种。由于结构和成分的不同、每一种橡木赋予葡萄酒的风味是 不一样的。综合世界各地的成功经验，对于葡萄酒行业来说，最为常用、最为流行的树种主要有3个。即产于法国、奥地利、捷克、斯洛文尼亚、波兰等欧洲国家的 卢浮橡和夏橡以及主产于美国的美洲白栎。

欧洲的橡木一般香气较幽雅 细致、易于与葡萄酒的果香和酒香融为一体，而美洲白栎的香气较浓烈。较易游离于葡萄酒的果香和酒香之上。如果酿酒师喜欢酿制橡木味浓重单一的葡萄酒，一般 多选用美国的白栋;如果想酿造橡木香、果香、酒香协调幽雅的葡萄酒则要选择欧洲橡木。

第二、确定桶型

桶型有波尔多型、勃艮地型、雪利型等等、容量则有30升、l00升、 225升、228升、300升、500升，甚至几千升不等。选择橡木桶型号时主要需要考虑两个因素:一是操作的方便性;二是内比表面积。多数情况下，人们 通常选用225升波尔多型的橡木捅。这种橡木桶不仅有合适的表面积容积比，而且移动操作和清洗等都很方便。

第三、培烤程度

一瓶优质的葡萄酒就像一件精美的艺术品!凡是在橡木桶中陈酿过的葡萄酒，除去葡萄本身所具有的特点、品种香气和酒香之外，它还会赋予饮者一种或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香气葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质单宁酸等有效成分。

不同的橡木桶可提取的有效 成分是不一样的，这主要取决于橡木桶制作工艺中"培烤"的工艺。如果培烤程度不同、即使橡木种类、型号一致，贮存出来的同种葡萄酒的风味也会有较大差异。

在隆回县北山乡罗氏家族，自汉唐以来世代传袭箍桶手艺至今。还保留着原始精湛的箍桶工艺。2001年杰出青年农民、企业家罗有清带领家族箍桶工匠，融合现代生产技术，在隆回白里工业区创办百山木桶厂。2005年百山木桶厂正式命名为:"湖南百山浴桶工艺制品厂"，为进一步开拓市场，开发产品品类，现在公司更名为"湖南百山洁具有限公司";2009年"百山木桶"品牌被国家评为"湖南省著名商标"。

百山木桶公司一直以打造一流产品为理念。以客户为中心。致力于把隆回百山木桶推向世界。

百山木桶现在在全国各地都有经销店，产品遍布神州的各个大中城市。然而我们的脚步没有停止，我们每天都在倾听来自全国各地客户的心声。为的就是让我们的产品更加适合您，为的就是让我们的产品更加完美。为的就是百山木桶每天能给您最温心的呵护。我们希望典雅的百山木桶走进中国千家万户。我们希望中国这项古老的工艺能够再次焕发生机。让世界认识。让世界熟知。那一天就是我们奋发的目标。

我们公司将以不懈地努力向广大消费者朋友提供更多、更好、更实用、更实惠的健康绿色产品。

诚信百山 绿色百山 品牌百山。