厨房电器

目前，在市场上有各种品牌和各种造型的吸油烟机。怎样才能选购到一台性能与价格都比较理想的吸油烟机来保持室内环境清洁舒适，是每个打算购买吸油烟机的消费者所关心的。具体选购时应特别注意以下几点：

1、标志：包括两个方面内容——吸油烟机的标识和使用说明书。在吸油烟机上应标出其型号、生产厂或经销商的名称、商标、额定电压、额定输入功率、认证标志。如果吸油烟机有照明灯泡，在灯座上或灯座附近还应标出使用的灯泡的最大功率。同时每台吸油烟机都附有中文使用说明书，以帮助消费者安全使用。在说明书中应标有吸油烟机与炉灶上烹调器具的支撑面的最小距离、禁止炉火直接烘烤吸油烟机等。

2、结构：吸油烟机在结构设计上应考虑到易于有效清除积聚起来的油脂和污垢，应尽量做到外壳表面光滑平整。通常吸油烟机需固定在墙上使用，所以除有键、孔槽、钩等外，还要求它应有合适的装置将其固定在墙上，同时这种装置应由不易移动或不易变形的金属制成。

3、消费者应根据自己厨房的大小和油烟的多少来选择合适的吸油烟机。欧式吸油烟机的外观美观，制造工艺精细，但它没有较大容量的集烟罩，适合于空间较大、油烟不是很多的现代化厨房;深型吸油烟机造型美观，与其他款式的吸油烟机相比，普遍具有风量大的优点，而且大容量的集烟罩所具有的结构有利于吸排油烟，适合于油烟较多、空间较大的厨房;薄型吸油烟机外形轻巧美观，占用空间小，适合于小型的厨房;而亚深型吸油烟机介于薄型和深型吸油烟机之间，适合于空间和油烟适中的厨房。

4、选择售后服务好的生产者和经营者。一般的情况下，应选购知名品牌的吸油烟机，这些企业有着素质较高的服务队伍、先进的生产技术和生产能力，不仅能生产较好质量的吸油烟机产品，还能提供优质的售后服务，解除使用吸油烟机过程中的后顾之忧。

5、消费者应根据自己的消费能力来选择吸油烟机产品，购买时，可以用手去感觉一下吸油烟机四周漏不漏风，其风量大不大，如果不漏风并且风量大表明该吸油烟机的吸油烟的能力强;也可以直接感受吸油烟机的噪声大小，特别是正面的噪声，并触摸外壳看是否振动，安静、运行平稳的吸油烟机是用户的首选。

传统意义上的厨房只是膳食制作的地方，没有太多附加的功能需求。但是随着应用科技及设计理念的进步，如今的厨房还能是一个体现个人品味的开放空间，一个随心所欲进行烹饪艺术创作的工作室。

这一两年间，以"生活在厨房"为核心的理念得到越来越明显的体现，随着电视、音响、网络、办公等设备的进入，厨房已经转变为集收纳储存、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲娱乐、学习工作等功能为一体的综合性场所。厨房的设计正随着人们观念的转变日渐趋向唯美化、艺术化，科技化并籍由色彩、材质、结构、格局等标志性流行符号，直接通达至流行趋势。引用目前最流行的术语就是——"整体厨房"。

整体厨房不是橱柜、电器及厨房用具的简单拼凑，而是对原本单一且相对独立的组件进行优化设计，通过整体配置、整体设计、整体施工并提供相关的成套产品把功能和美学、文化融合为一，使之更具人性化、合理化，让厨房生活真正成为一种享受。

现代厨房里，最核心最重要部分非厨房电器莫属，因为厨房的各大功能都要依靠厨房电器进行实现。因此，整体厨房的未来发展将明显受制于厨房电器的发展升级，厨房电器的选购应该顺应最新的潮流趋势。

趋势一：独特材料与智能化提升科技含量

有句俗话，叫做"穷比厅堂，富看厨房"，如今的厨房已经成为了家庭装修中一个不容小觑的亮点，同时也是最富有科技含量的地方。将科技与产品融为一体，将关怀点滴渗透厨房装修的每一个角落，体现的正是厨房设计人性化的特点。

随着科技的进步，越来越多的新材料被发现并运用于新的产品当中。新的材料带来新的特性，如抗菌、防指纹的不锈钢，带自洁功能的涂层，美观耐用的亚克力门板等等。 各种新材料的运用使厨房电器不管是外观还是性能上都达到了新的高度。洗碗机的强抗菌不锈钢内胆可从源头杜绝细菌的滋生，烤箱/冰箱的防指纹不锈钢面板让电器不再斑痕累累，烤箱内壁的自洁涂层让清洁更轻松。

同时在科技的运用中，另一个不容忽视的特点便是智能化。如果说隐形化与轻薄化是科技在改善厨房外观上的成功运用，那么，智能电器便是技术在厨房的内在协调与优化上的重要贡献。新兴技术的融入，使得厨房更加自动化，并且提供更多的娱乐与休闲的机会，也突出了其时尚的个性。 通过感应温度变化、食物量、开门的次数以及门的开关状态，冰箱能自动调节制冷的强度与模式，并能对异常情况进行报警提醒;洗碗机能够感应碗碟量、水中油脂的含量，从而决定洗碗的程序及冲水的次数;带有电脑自动程序的烤箱可以以多达十种的方式进行不同类型食品的烧烤，并有预约及温度感应自动恒温控制功能;除此之外的全自动的咖啡机、带视频的油烟机、炉具表面温度提示等等功能，无不体现着智能化对高端厨房电器的深度渗透。

趋势二：嵌入式更美观更节省空间

随着厨房功能的不断增加，各种电器及配件的增多使本就狭小的厨房空间愈加显得累赘。因此，有效的优化厨房空间成为当务之急，嵌入式电器的全面引入正好缓解了厨房的空间压力，并令厨房从最初的功能需求更多地向生活空间迈进，即由功能厨房转变成为生活空间。 现阶段的科技运用当中，隐形化和轻薄化是两大风向标，这在很大程度上优化了厨房的空间环境。嵌入式的设计配以轻薄化的产品，不仅令厨房整体显得清爽整洁，而且还带来美观的视觉享受。

整面墙做成高大的壁柜形式，不管是烤箱、洗碗机、微波炉、电蒸炉，甚至是冰箱，都可以成为一个整体。全嵌入式冰箱/洗碗机的门与橱柜门板一体的设计，从外观上看不出冰箱/洗碗机的身影，从而保持了厨房风格的高度一致。嵌入式的燃气炉、电炉、气电一体炉和电烤箱搭配，成为主要的烹饪工具，吸油烟机也嵌入到头顶的厨柜中去，厨房更简洁，同时也最大化的减少油烟与噪音。

趋势三：节能与环保

厨房的油烟污渍相对最多，对于越来越重视居家生活品质的消费者来说，针对这方面的性能是选购厨房电器时要首先考虑的问题。 在2010年人民网的调查中，有接近半数的消费者将"绿色低碳"作为购买时的首要选择。目前方太、美的等主流厨电品牌在产品设计和品牌塑造的过程中，已经非常注意了这方面信息的注入，这也正是他们能吸引消费者的重要因素。在该次调查中，消费者认为厨房电器在节能环保上首先应该考虑"减少能源消耗"(投票占比43.6%)，其次是"低噪音"(投票占比22.0%)、"容易清洗"(投票占比19.9%)和"低排放"(投票占比14.5%)。

运用最新科技的厨房电器能源消耗可比传统电器大幅度降低。比如：节能冰箱通过新材料新技术的运用达至极低的能耗水平，耗电量比同类产品节电58%以上;智能洗碗机甚至比手洗更加节水;采用高效安全隔热材料的烤箱内部高达250度时烤箱门外表温度不超过40摄氏度，极大地减少了热能的损失。

趋势四：系列化设计让整体更统一

厨房电器除了要和橱柜完美搭配之外，电器与电器之间，同样要达到协调与呼应。因此，选择风格统一的电器，或者是系列化设计的整套产品，当然是完美厨房的不二之选。 因此，如果在能力范围内，选择一整套统一设计、风格一致的厨房电器;将能为厨房的完美搭配提供最有效的支持。

面对市场上众多品牌款式的厨房电器，我们应该如何选择最适合自己的厨房电器呢?如果您对厨房电器的相关知识不是很了解，就又可能要花费甚至浪费很长的挑选时间。因此掌握一定的专业知识对您如何选购厨房电器有一定的必要，厨房专家告诉您在选购几种常用厨房电器时的注意事项：

我国是家电生产大国，尤以厨房家电发展最为成熟。近年，随着城市居民家庭经济收入的增长，人们的生活水平普遍提高，尤其是居住条件和水、电、气等配套设施的改善，为种类繁多的厨房电器进入千家万户创造了条件，中国厨房家用电器市场规模持续扩张。据统计，2005-2010年行业市场销售收入同比增速均保持在20%以上，2010年销售收入达到1299.54亿元，同比增长29.89%。前瞻产业研究院发布的《中国厨房电器行业产销需求与投资预测分析报告前瞻》显示，我国厨房电器行业市场正逐步向三四级市场延伸。在一二级市场上，国美苏宁等家电零售大鳄加紧跑马圈地，开店速度极其疯狂，其在一二级市场布局大致完成，三四级市场俨然成为那些在一二级市场进入壁垒面前无能为力的家电零售新进者开创的“蓝海”。

自国家推动家电下乡惠民政策以来，越来越多的家电企业加入到对三四级市场的开发和争夺中，或积极参与家电下乡工程，或自建销售网络，无一例外地布局国内三四级市场，加快开拓步伐，国内三四级市场已然成为家电企业的必争之地。

值得注意的是，在国家政策推动下，低碳环保已成为各行业主流趋势，消费者也更加倾向于节能低碳的厨卫产品。未来，节能和智能产品成为行业未来发展主攻方向。

目前，海尔、美的、万和等多家厨卫家电生产厂商立足节能环保，纷纷加大技术研发力度，大力推广低碳产品。另一方面，随着人们越来越重视高质量的家居生活，厨卫家电在消费者家庭生活中的地位越来越重要，其产品的功能和设计也更加趋向人性化和智能化。智能家居产品展示出良好的市场前景，在行业内将会有更广阔的市场发展空间。

前瞻产业研究院厨房电器行业研究小组分析认为，我国厨房电器行业的整体制造水平不断提升，企业对消费者需求的洞察也日益精准，再加上国内市场的不断成长，消费者对生活品质的重视和追求，加速了厨房家电产品的普及。我国厨房家电行业已经具备了创造和创新的实力，汇聚一批影响力品牌，向更广阔的市场前进。

按用途分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五类;按安装的方式可 分为独立式、普通嵌入式和全嵌入式三种，按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。

食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等。

食物制备类包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等。

食物烹饪类包括气电一体炉，电灶、集成环保灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器(多士炉)、电蒸炉、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、咖啡机、电烤栅等。

储藏类包括电冰箱、消毒碗柜、红酒柜等。

厨房卫生类包括洗碗机(洗碟机)、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟机(抽油烟机)、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。

1、品牌和服务最重要

国际化大品牌的产品在零部件采购、生产工艺、质量控制等各个环节有严格的要求，质量一般比较可靠，而且售后服务体系完善，可以免除消费者的后顾之忧。选择大品牌的产品已经是大家的共识。但是，由于中国人的烹饪习惯与西方不同，中国人烹饪喜欢煎炒烹炸，油烟较重，需要大吸力油烟机和大火力燃气灶;欧美习惯吃西餐，油烟较轻，其油烟机吸力和燃气灶火力普遍较小。因此，建议不要轻易选用未经中国式改造的舶来品。

2、选健康，重环保

厨房是家庭的主要污染源，厨房同时又是一家人生活享乐的中心。厨房家电作为厨房中的核心部件，是否具有健康、环保的功能至关重要!

3、低耗才叫省

居家过日子，使用节能、低耗的电器产品才真正叫省钱。不要仅仅关注产品的卖价是否便宜，更重要的是看产品本身是否有节能、低耗的功能。如：油烟机是否有“高速、低速、柔速”三个速度，长时间炖煲可以使用柔速档，省电又静音;燃气灶是否纯蓝猛火，是否具有4.2kW以上的大火力;是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟踪消毒功能。

4、厨电一体化

随着整体厨房的日益普及，厨房电器作为整体厨房的嵌入式部品，必须体现“厨电一体化”的概念，实现各元素之间的和谐统一。这就要求不仅“厨电”与“橱柜”之间要“一体化”，“厨电”与“厨电”之间从内部功能匹配到外部美学设计也要具有成套的设计概念。如，橱柜与厨电在颜色上是否匹配、产品外观设计是否搭配等等.

一、电冰箱容量和形式的选择

(一)电冰箱的容量

目前单门冰箱已经被市场而淘汰，200升左右冰箱一般仅供单身使用，市场上500——600升电冰箱不断增长，同时，冷冻室容积也将增加。我国现在国家电冰箱标准中，电冰箱的容积是以有效容积表示的。所谓的有效容积是指冰箱内部实际可用于储存食品的容积。

选择电冰箱的容积一般以每人40-60升来考虑。而且随着生活水平提高和生活节奏的加快，在考虑冰箱总体储藏时，应适应选择冷冻室较大冰箱。另外，大容量冰箱占用空间比较大，耗电量也将大一些，所以选择时，一定要从自身实际情况出发，切勿盲目追求大容量而造成不必要浪费。

(二)电冰箱型式选择

目前国内市场冰箱主要有两种型式，一种是直冷式冰箱，其除霜方式一般是冷藏室自动除霜，冷冻室为人工除霜。另一种是风冷式冰箱，也称无霜冰箱，其除霜方式是全自动的。

电冰箱除了考虑容量和型式外，还应考虑价格、功能、颜色和产生厂家等因素。

二、电冰箱的挑选的方法

(一)外观检查

电冰箱的表面涂层起色质应均匀发亮，不应有麻点，气泡和明显的划痕更不应有大、小面积涂层脱落现象存在。电冰箱的电镀件应光亮细密，不应有镀层脱落或生绣之处。

冰箱的箱体和电冰箱的内部都是经过发泡工艺来处理完成的，如果在制冷过程中，工艺要求不严格或操作不谨慎，发泡材料溢出箱体或外部涂层表面，就很难除去，在外观挑选时应注意箱体表面有没有油迹。

(二)内部的检查

首先先检查门封,因为门封是直接看冰箱的耗电量和保温效果,而且是影响制冷压缩机寿命。质量好的门封有很好的吸合力，开启电冰箱门时，明显感到有阻力。如果没有，则门封质量不好。

电冰箱的冷冻室一般都是由铝板制作而成的，检查冷冻室的铝板有无明显的裂痕，因为电冰箱制冷室内胆是由ABS塑料板经过真空成形工艺制成。检查是否有裂痕还有起皱的地方，尤其是过渡圆角是否圆滑，内胆镀板薄厚是否均匀。

(三)通电检查

可通电试运行，将温控器旋钮调到一定的位置上，连通电源，检查灯开关和灯泡是否正常。在接通电源一瞬间，应注意压缩机的启动性能，是否能一次启动。

电冰箱运行几分钟后，用手摸电冰箱冷凝器，应有明显热感，而且热得越快越好，而回气管则有明显的冷感。若无冷感则说明电冰箱的性能比较差。 噪音也是电冰箱的主要性能之一。但在商店选购时，由于环境噪音比较大，因而很难听出电冰箱的噪音，只有在周围则可听到低沉的风机旋转声。若用手接触箱体时，有轻微震动的感觉。由于大部分压缩机的自身噪音并不大。冰箱噪音主要来自压缩机运转时与管道及箱体产生的共振。

在许多消费者的心中都存在着这样一个误区：火力越大的燃气灶就越好。针对这一心理误区，某些商家开始大肆宣扬其产品火力大、高效节能。但是火力越大，就代表单位时间内耗气量越大，因此所谓火力大又节能的说法是站不住脚的。

燃气技术工程师经过长期研究发现，家用嵌入式燃气灶的热流量控制在3.5KW—4.0KW之间，才能使火力足够大，同时热效率也较高、燃烧充分稳定，达到最佳的燃烧均衡点。

因此，消费者在选购燃气灶时应注意，产品的热流量(火力)必须大于2.91KW(国标)，但是不宜超过4.0KW;燃烧充分度(CO排量)必须小于0.05%;熄火保护装置自动闭阀时间应小于60秒。符合这些标准的才是优质燃气灶。

虽然洗碗机早在150余年前就已经诞生，并在欧美国家的普及率超过70%，可是它在国人的心目中却仍然是一个可有可无的“鸡肋”产品。一边是投入重金装修厨房，恨不得武装到基本不动手的地步，一边却是无可奈何忍受洗碗的油腻繁杂;一边是抱怨洗碗伤手毁肤，一边是怎么也不肯掏钱购入洗碗机。

为什么还这么执著于手工洗碗呢?是这种方式方便，抑或比较卫生?答案显然都是否定的。时尚的你我，难道真的还不能够彻底解放双手吗?其实，是因为国人心中仍然存在疑虑!

问题一：洗碗机能否彻底洗净中式餐具?

最古老也是最重要的阻碍理由。其实这一点现在大可不用担心，很多厂商已经根据国人的饮食特点研制出了解决的办法，如气泡脉动水流、旋转喷臂等新技术。配合相应洗涤剂，洗干净不再成为问题。

同时洗碗机还具有餐具筐篮，可以根据需要整体使用，或者分成2个、3个、4个部分使用，最大限度地增加使用空间和喷淋效果。三维立体喷射水流，可以完全覆盖碗具的内部和侧面，即便是深碗的角落也能洗得洁净、彻底。

问题二：洗碗机是否费水、费电?

一般的洗碗机功率从600瓦到1200瓦都有，比起一般的电器，洗碗机的确要费电一些。即使是节水的分层洗，洗涤过程也需要十几分钟，加上烘干、消毒更长达一个小时。不过根据餐具数量分层洗涤的设置，相对来说还是比较省水的。

具有智能判断功能，洗涤的时候不再需要主妇们进行设置。当洗涤餐具装载入洗碗机后，系统会自动地根据装载餐具种类及肮脏程度选择最佳的洗涤程序。同时，还可以在一次洗涤中，对上部的易碎玻璃和陶瓷品进行柔和洗涤，下部的锅、深碗进行强力洗涤;当然，也可以选择分层洗，更省水省电。

洗碗机的挑选

一、选容积

洗碗机的设置是按照西餐的习惯来的，一般是8、10、12套餐具的容量，一般整套西餐具可多达11个盘子。用户可以根据家里人口和请客次数的多寡来决定。一般情况下，若3人左右的家庭，选择8套餐具容量的洗碗机就可以满足日常使用了。

二、选功能

一般可以选择喷嘴式或叶轮式的机型。功能上只要具备有洗、涮、干燥及自动程序控制的功能就基本满足日常需求。有的机器具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机，洗得更加干净，而且安全可靠、能自动循环，但价格要相对贵一些。具备微电脑控制、传感器检测等新功能的洗碗机价格就更贵了。另外，近年来市场上还推出了双旋转喷臂、预洗和保留洗涤方式、以及具有预约开机洗涤功能、儿童安全锁功能的洗碗机，可根据自己的需要进行选择。

三、选款式

目前市场上常见的洗碗机有三种大的类型，即全嵌入式洗碗机和半嵌入式洗碗机以及独立式洗碗机，全嵌入式洗碗机和半嵌入式洗碗机需要嵌入到橱柜柜体中，可以与厨房整体的设计风格更加吻合。全嵌入式洗碗机的控制面板部分隐藏在橱柜柜体里，从外面看会以为仅仅是橱柜的一个柜体，而半嵌入式洗碗机其控制面板是显露在外面的，这两种类型洗碗机都需要在洗碗机的外部加遮橱柜柜板。

四、看外观

烤漆是否平整，铰链关合是否费劲等都是考察目标。同时要根据橱柜大小和厨房整体安排选择柜门形式。无论是嵌入式洗碗机或是独立式洗碗机在装修整体厨房之前，都需要考虑好给洗碗机预留出一个合适的位置，嵌入式洗碗机则更需要在做橱柜设计之初就确定型号以及嵌入尺寸，这样才能为您橱柜的整体风格以及安装方便打下基础。

五、特别提醒

买完洗碗机还不算完，你还得学学正确的使用方法，别以为简单，用起来也有讲究。一般洗碗机使用时餐具的摆放要注意两点：一是要正确，碗、碟、匙等都要按各机型使用说明中标示的位置和方向放入搁碗架，错误的摆放方式将直接影响水流，影响洗净度;另外，一些特殊餐具如雕花玻璃杯、漆器、银器、铝制餐具或银箔餐具等耐湿在90度以下的餐具不能洗，一些结构复杂的餐具如瓶、酒壶等也不能达到完美的清洗效果。

还有，洗碗机必须使用专用洗涤剂，一般清洗剂产生的泡沫会影响洗碗机正常操作，冲洗不净。除此之外，要注意的是选择好合适的洗涤程序，一般洗碗机都有预洗、强洗、正常洗涤三种洗涤程序，正常情况下选择正常洗涤即可，对残留物较多的餐具先选用预洗程序，再用正常洗涤会提高洗涤净度。正确地选择洗涤程序能够有效省水、省电。

值得一提的是，洗碗机可以非常有效的对欧式吸油烟机的滤网进行清洗。

1、用肥皂水检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否老化出现裂纹。

2、定期清理火盖上的火孔，防止堵塞。

3、灶具火盖损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态不良。

4、进气软管长期使用会老化或破损，形成安全隐患。因此进气软管有老化现象时应及时更换，切不可用胶布粘补后继续使用。

1、在燃气灶具使用过程中必须保持室内空气的流通;

2、在使用燃气灶具过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤;

3、当发现燃气灶具燃烧器火焰参差不齐时，可用刷子或钢针清除;

4、锅底保持干燥，以免水滴进燃气灶气孔引起灶具生锈堵塞;

5、不能用油渍抹布擦洗燃气灶气孔，防止气孔被堵;

6、旧灶具最好定期检查胶管，建议一年一换;

7、检查灶具是否漏气，每半年应给开关按钮上油。

1、油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果;正常的安装高度为烟机的底部与炉具上方的距离在650~700mm为最佳。

2、出风管应尽量的缩短，转弯半径要尽可能的大，这样就能使出风畅顺，抽烟效果好而且噪音减小。

3、安装在带有止回阀的公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。

4、安装吸油烟机时必须保持该机的水平度，若有倾斜将影响机内油路的流动，可能会出现漏油现象。

5、必须使用有可靠接地的电源插座。

6、应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多，造成油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生。

7、在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力;

8、消费者最好不要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大嗓音;最好让厂家的专业人员进行清洗。

作为厨房中必不可少的清洁工具，抽油烟机抽油烟的效果好不好一定是 消费者在购买时第一个考虑的条件。一般来说，欧式烟机的吸力小于近吸式抽烟机，但只要排气量在11立方米/分钟以上，即为大吸力烟机，可以满足普通家庭的需求。

此外，清洗油烟机一直是困扰着广大消费者的难题，再好的抽油烟机，无论其广告介绍如何不沾油，免拆洗，因无油烟净化装置或净化过程，都难免要被油烟所污染。现在很多用户反映：新购买的抽油烟机刚开始工作时，抽烟效果及噪声都正常，可运转一段时间后，噪声增大，排风量也有所减小。这主要是抽油烟机风机的涡轮扇页上被冷凝的油垢所粘附，日积月累，其风机涡轮扇页的动平衡被破坏，结果既增大了风机轴承的阻力及噪声，又影响其寿命。因此，抽油烟机的清洗是用户购买后日常维护工作中最主要的工作。用户选购时，应选用那些不用任何专用工具， 可以自己随时清洗。侧吸式油烟机只要随时清洗油网，就可以保持油烟机的正常工作。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩表面不应有接缝，(最好是整体拉伸 一次成型 卫生不留死角) 以便更彻底、更方便地清洗。

城市市场深挖高端产品潜力，农村市场需求将放量。

厨电产业属于传统行业，竞争较为激烈，城市市场方面保有量大，已经相当普及，加上近年来国家对于房地产调控政策的出台，导致购置全套家电的需求降低，导致厨电市场增速放缓。不过随着人们对生活水平的追求不断提高，新型厨房电器逐渐被人们所接受，加之上个世纪九十年代大规模普及的燃气灶、油烟机、微波炉等产品经过数年的使用已经频临更新换代，我们认为未来城市是市场的主要增长动力将在高技术含量、节能环保的新型厨电产品上。

近几年随着国家的家电下乡、节能补贴等政策的出台，农村家电市场需求呈现放量式增长态势，特别是厨电产品，尚处于开发初期，像微波炉、电烤箱、油烟机等产品才刚刚开始在农村地区普及，未来有很大的增长空间。正因为农村市场待开发，更需要厨电厂商抓住细分市场的机遇，推出适合农村地区使用的操作简便、性价比高的产品，推进农村用户对现代厨房电器的认知，促进市场的进一步扩大。

整体厨房电器潜力巨大，新型产品将稳定增长

近年来消费者对于整体厨房的需求日益升温，通过家装企业和厨电企业对整体厨房这一概念的不断推广，企业可以实现自身产品的“一站式销售”，经济效益更加突出，同时消费者能够体验到智能化厨房电器带来的便利，这一概念与家庭装修的融合，将直接带动厨电产品的市场爆发。为此，整体厨房这一产业将成为我国厨电行业下一阶段的另一热点。

另一方面，以洗碗机、净水设备、豆浆机/榨汁机为代表的新型厨房电器，目前仅仅是在高端消费市场有所建树，但整体拥有率还很低，未来出点生产企业应抓住厨房电器更新换代的契机，加快新型产品概念的推广，特别是与整体厨房的搭配或许能够极大的加速新型厨电产品的普及。未来，随着消费者口口相传的口碑效应，以及厂家的持续推动，各类新型厨房电器将不断进入消费者的家庭。

厨房电器品牌格局初定，二线品牌生存压力显现

在传统的以燃气灶和油烟机为主营业务的厨电企业，已经初步划分出一二线品牌，一线阵营包括方太、华帝、万家乐、万和、老板、帅康六大品牌，其中方太多年来深耕专业领域的技术研发，加上积极地市场运作，在市场占有率和产品美誉度上领先其他品牌，但优势并不明显。像西门子、三洋、樱花、德意等品牌与前六大品牌还是有一定差距的，短时间内很难完成超越，处于第二阵营，主要是由于产品线不够丰富或关键技术方面稍逊于一线品牌。