中国 2012年五星级饭店统计名录 省份 饭店名称 1 上海 上海静安希尔顿饭店 2 花园饭店（上海） 3 华亭宾馆 4 新锦江大酒店 5 上海波特曼丽嘉酒店 6 喜来登豪达太平洋大酒店 7 锦沧文化大酒店 8 上海锦江汤臣洲际大酒店 9 浦东香格里拉大酒店 10 富豪环球东亚酒店 11 锦江饭店 12 和平饭店 13 上海金茂君悦大酒店 14 上海万豪虹桥大酒店 15 上海国际会议中心东方滨江大酒店 16 上海紫金山大酒店 17 上海瑞吉红塔大酒店 18 上海虹桥迎宾馆 19 上海兴国宾馆 20 上海扬子江万丽大酒店 21 上海西郊宾馆 22 上海东锦江索菲特大酒店 23 上海威斯汀大饭店 24 上海四季酒店 25 上海明天广场有限公司金威万豪酒店 26 上海南新雅大酒店 27 上海古象大酒店 28 上海外高桥皇冠假日酒店 29 上海新世界丽笙大酒店 30 上海东郊宾馆 31 上海淳大万
对某五星级饭店管理服务现状的观察和咨询建 议 ]原创 [ 日，我分别在饭店餐饮部、客房部、前厅部等主要对客服务部门 的各个关 13-18月 1 并根据饭店相关文件和了解，人力资源部等主要职能部门进行现 场观察、键岗位及总办室、 标准进行分析，发现饭店仍有许多隐患在不断地积累，延缓了饭 店发展的步伐。 培训效果不佳；这些问题主要体现在三个方面：忽视操作过程的 检查；归纳起来，员工 工作情绪不稳定。 现将发现的问题及原因分析、改进建议详述如下： 一、观察发现 （该服务员已进店三个月，在楼层客房观察一服务员做走房清洁 全程日上午， 16月 1、1 12目前每天做房量 间左右）： ①细节一： （包“正铺第一张床单应该是：号文件规定） C-GJ-07（按正常顺 序服务员开始铺床时， →反铺第二张床单 →正铺空调被 →正铺第三张床单 →包角→铺床 盖→装枕头→打枕好四角） 线”。在包
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