II 摘 要 和面机的实质作用就是进行水和面粉的搅拌混合，主要用于年糕、饺子皮、 蛋糕、膨化食品、面条、馄饨皮等面食的加工，揉面团的好坏直接影响了面食的口 感。本设计中和面机采用双叶片搅拌，和面容量为 10kg，适合调制各种面团，搅拌 装置选择了双叶片搅拌器，由主电机带动带轮，通过齿轮减速传动给搅拌轴。和面 完成后打开步进电机，方便取出面团。本和面机结构简单，用途广泛，大到农村人 家打年糕，小到三口之家包饺子。 关键词： 绞龙；多功能；和面机 I Abstract Mixer is the essence of the action of water and flour, mixing is mainly used for rice cake, the wrappers, cakes, puffed food, noodles, wonton skins, such as pasta
安全操作规程是为了保证安全生产而制定的，操作者必须遵守的操作活动规则。 它是根据企业的生产性质、 机器设备的特点和技术要求， 结合具体情况及群众经 验制定出的安全操作守则。 是企业建立安全制度的基本文件， 进行安全教育的重 要内容，也是处理伤亡事故的一种依据。 安全操作规程通常分四个部份：（ 1）总则；（ 2）工作前的安全规则；（ 3）工 作时的安全规则；（ 4）工作结束时的安全规则。 压面机安全操作规程 一、 压面机安全操作规程 1.要有专人操作压面机 1操作人员衣帽整齐、衣袖不得过长代号套袖。工作中精力要集中做 到机器专人专用 1、 压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下 进行安装调正，确定正确牢固时，方可进行运行。 2、 压面机操作时，严禁手指接近滚轮， 不得在运转时用手送压面 条及扣压轴轮。 3、 压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。 4、 使用完毕
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