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更新时间:2024.04.27
带把菜刀 向世界借厨房

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他22岁开始环球旅行,徒步、搭车、骑马、骑摩托,用厨艺换食宿,去过23个国家,126个城市,现在在中国继续学艺。继续旅行。他就是帅帅的郑永骏。每到一个地方,他就向本地人打听当地特色菜,谯做i塞些菜做得好,继而找上门去,请求跟进厨房学习。作为交换,他也会奉上几道自己的拿手菜。他把这种做法称作“借厨房”。 通过“借厨房”,郑永骏走过了北美洲、澳洲、东南亚。现定居北京的他,一边经营自己的餐厅。一边继续着借厨房的游历生活。

机夹式钢锯条切断刀

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我厂经常车制M5~M20螺钉及φ5~φ12铜、铝铆钉等零件,加工时切断次数多,采用普通切断刀切削断口宽,材料浪费多,切削抗力大,工件易跳动和弯曲。为此,采用机夹结构、用废锯条作刀片的切断刀,使用效果良好。刀具特点:如图所示。1.刀片材料为废钢锯条;2.刀片前角γ=8~10°,前面为半径R60的圆弧,切削锋利,排屑流畅;3.切削断口窄,节省贵重

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