超级市场以普通工薪阶层为服务对象， 商品价位是 “百姓价格”，主要供应食 品及大众化的日常用品。因此，超级市场的平面布置是其空间组织的最主要部分， 它的根本目的是对超级市场的各个部分进行合理安排， 包括营业厅入口、 出口设 计和营业厅内部布置等等， 把“商场方面的机能 ”与“顾客方面的机能 ”有机地结合 起来，实现购物的方便、舒适和快捷，提高单位营业面积销售额。 在商场内部确定上述安排对象的位置， 使其满足一定的要求， 达到一定的目 标，就是平面布置所要 研究的问题。由于超级市场实行开架售货，顾客自选，因 而超级市场平面布置的中心任务是设计顾客流动线。 一条好的顾客流动线应该符 合以下要求： 1．充分利用商场空间，合理组织顾客流动与商品配置； 2．顾客从入口进入在商场内步行一圈后离店之前必须通过收银台； 3．避免出现顾客只能止步往回折的死角； 4．尽可能地拉长顾客的回游时间、在商场内滞留时
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