现在家庭中，大到锅碗瓢盆，小到调料瓶，不锈钢材质的运用越来越多。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出，不锈钢中含有重金属成分，使用不当可能给健康造成隐患。董金狮说，不锈钢餐具主要是由铁、铬、镍等重金属组成，虽耐用，但长时,
哈尔滨市工商局11月2日公布的三季度全市流通领域菜刀和不锈钢器皿质量抽查结果显示，由于不锈钢产品存在诸如皱折、凹坑甚至生锈等问题，被抽检的菜刀产品和不锈钢器皿产品合格率分别为94％和27%。
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