建立HPLC方法对天麻醇提取物成分及灰树花发酵液进行分析。色谱柱为Agilent TC-C18(4.6mm×250mm,5μm),流动相为A:0.1%磷酸水和B:乙腈,以梯度洗脱:0min~35min,B:3%~30%(V/V);35min~45min,B:30%~70%(V/V)。流速1mL/min,柱温30℃,检测波长221nm。在此条件下,天麻提取液及灰树花发酵液中3种已确定的天麻成分具有良好的分离度,且线性关系良好;精密度高(RSD<5%);回收率在96%~102%之间,同时检测到经过6d发酵后发酵液中天麻素、对羟基苯甲醇和对羟基苯甲醛质量浓度与发酵第0d相比分别下降了46.38%、11.85%和36.75%。该方法可以用于灰树花发酵过程中天麻成分变化情况的跟踪检测,为进一步探明天麻成分与灰树花代谢相互作用打下基础,同时也初步探明了灰树花对于天麻成分的利用情况。
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