1 消防安全常识与食品安全常识 一、消防安全常识 1.安全工作目的 保证客人人身安全，财产安全和个人秘密不泄露，保证酒店个人财务安全，保证酒 店的财务不受损失，被盗，遗失，不出任何安全事故（人身安全包括性命不受危害， 人身不受伤害，健康不受损害）。 2.安全工作的总要求 勤查隐患，防患于未然，坚决执行安全制度，确保酒店安全。 3.治安工作的原则 预防为主，防打结合。 4.安全工作“五防” 防火，防盗，防抢、防破坏、防治安灾害事故。 5.酒店内部治安管理秩序的标准 （1）人员管理：不准在院内马路上打球和进行娱乐活动，不准小孩进入大堂，楼层及在马路上玩， 禁草坪，发现类似情况应立即制止，防止意外事故发生。 （2）车辆管理 :车辆进入酒店限速 5 公里 / 时，大卡车，货车不准进入酒店，单车，摩托车一律放在 指定的地点。 （3）物资流动管理，禁止搬走公家财产，禁止随便动用一切机械设备，若发现酒
1 1、火灾的危害 （ 1）火灾日益严重地吞噬着人们的宝贵生命。 （ 2）火灾对一个地方的经济建设具有极大的破坏作用。 （ 3）火灾使我国大量的历史文化遗产无法挽回。 2 、火灾的成因 （1）理论表明火灾的形成是由人、物、技术这三要素相互作用，连锁反应的结果。 （2）火灾发生的直接原因。 （3）火灾发生的间接原火灾发生的直接原因是多种的，但归纳起来，可分为以下三类： （一）失火。由于人们的思想麻痹，缺乏防火知识，或者不遵守必要的规章制度，违反操作规程引起的 火灾。 3、 火灾的防控 （1）正确理解、切实摆正 “防”与“消”的辩证关系。 （2）预防为主，切实把各项防控措施落到实处。 （3）防消结合， 切实做好火灾扑救的各项准备工作。 做好消防工作， 必须认真执行消防工作方针， 而执行好消防工作方针，又有赖于对该方针的准确理解，尤其是对防火与灭火之间关系的准确理解。 “预 防为主，防消结合
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