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黑果腺肋花楸
黑果腺肋花楸果实的经济价值及其开发前景_王鹏
农产品加工 Tel：0351- 4606086 E- mail:ncpjg@163.com 2009·9 黑果腺肋花楸果实的经济价值及其开发前景 王 鹏 1 ，姜镇荣 1 ，张 平 2 ，马艳丽 1 （1. 辽宁省干旱地区造林研究所，辽宁 建平 122400；2. 建平县林业种苗管理站，辽宁 建平 122400） 黑果腺肋花楸是一种蔷薇科多年生灌木 。 上世 纪 90 年代初，由国外引入我国辽宁省西北部半干旱 地区 [ 1]。其果实为球形，直径为 1.5 cm 左右，质量为 0.6 g~1.5 g[2]。果皮为黑紫色，果汁呈暗宝石红色，味 感偏于苦涩 。 黑果腺肋花楸的果实中富含多酚类物 质，如原花青素 、 花色苷 、类黄酮 、酚酸等，因此 具有很高的药用价值和保健功能 。 目前，在我国对 黑果腺肋花楸果实的研究仅限于成分分析和鉴定方 面，而对其产品开发的研究还很少 。但随着黑果腺 肋花楸
国内外黑果腺肋花楸产业发展基本情况简介.
一、国内外黑果腺肋花楸产业发展基本情况简介 黑果腺肋花楸（学名： Aronia prunifolia ‘Viking’和 Aronia melanocarpa ）蔷薇科、腺肋花 楸属、多年生落叶灌木。原产于北美东北部，波罗地海沿岸至太平洋沿岸均有分布。大约 200-300 年前，被引种到欧洲。二战以前，黑果腺肋花楸主要用作观赏植物。直到 20世纪 早期，美国才开始小规模商业化栽培。二战以后， 黑果腺肋花楸由德国出口到前苏联， 在东 欧和前苏联作为水果得到广泛普及和种植。 1971 年，前苏联栽培面积达到 5400hm 2。其中， 4000hm 2分布在西伯利亚。此外，捷克斯洛伐克、芬兰和德国等东欧国家都建立起了黑果 腺肋花楸栽培基地。全球栽培总面积仅约 50000hm 2，其中 80% 以上在波兰。直到最近几 年，随着生命科学和生物制药技术的发展，黑果腺肋花楸在食品、 饮料、药品和保健品领