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顶岗实习施工管理
职业院校酒店管理专业顶岗实习标准
1 / 16 职业院校酒店管理专业顶岗实习标准 一、 适用范围 本标准由餐饮职业教育教案指导委员会研究制定，适用于中等职业学校高星级饭店运营与管理专业、高等职业学校酒店管理专业学生的顶岗实习安 排，面向酒店行业，针对酒店前厅部、餐饮部、客房部及市场营销部、人力资源部等部门的服务、 管理岗位（群 )。 二、 实习目标 学生通过酒店管理专业顶岗实习，了解企业的运作、组织架构、规章制度和企业文化；掌握岗位的典型工作流程、工作内容及核心技能；养成爱岗 敬业、精益求精、诚实守信的职业精神，增强学生的就业能力。 三、时间安排 中（高）职学校高星级饭店运营与管理专业（洒店管理专业）学生的顶岗实习为期至少半年以上，可安排在最后一学年进行，也可安排在教案的中 间环节交替或分期安排。 四、实习条件 (一）实习酒店条件 学校应遵循长远规划、密切合作的原则选择实习酒店，成建制地安排学生实习。实习洒店应诚信经营，
高职道桥专业学生顶岗实习管理分析
高职道桥专业学生顶岗实习管理分析
顶岗实习是高职道桥专业实践教学体系的重要组成部分,通过实习,有利于学生岗位能力和综合素质的提高。本文从实践教学体系、顶岗实习过程管理、实习考核与评价方面对顶岗实习的难点进行详细探讨,进而有针对性地提出解决思路。