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更新时间:2024.04.22
星级酒店质检细则

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1 1 政策和程序 编号 : HR-013 生效: 2013 年 1 月 25 日 部门:人力资源部 制定: 审核:酒店顾问 签批:常务副总 主题:酒店质检细则 12 页 批准:董事长 发放至: 酒店各部门 锦丰国际大酒店质检工作细则 为完善酒店的规范化管理,确保酒店各项工作的落实,以加强质量检查、监督、 培训、考 核的力度,从而提高服务质量和经济效益。根据《员工手册》相关规定,特制定此质检细则。 一、质检领导小组及成员 组长:副总经理傅红光 副组长 :总经理助理陈秀华 组员:各部门负责人、值班经理 二、质检时间及范围 1 、人力资源部与值班经理每天不定时对各部门、各区域进行检查; 2 、质检领导小组每周组织一次集中检查,集合地点为点菜区西南侧电梯厅。 三、质检要求 1 、质检小组每日对酒店各个区域进行巡查,并填写《质检日报表》; 2 、质检小组每日巡视被检查的部门内容及

星级酒店质检巡查表

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部 门 内 容 扣 分 1、上班时间(有无迟到、早退、自动脱岗、离岗现象) 2、工服着装情况(领结、制服是否平整、无折皱挺括,皮鞋、布鞋光亮无尘等) 3、工牌佩戴 4、站位姿势、按时站岗礼宾 5、迎/送宾客态度、微笑礼仪 6、语言规范 7、引领客人规范 8、前台环境卫生(有无烟蒂、杂物、灰尘等) 9、柜台卫生状况(办公桌、地面、文件摆放等) 10、工作纪律、员工精神面貌(不得在前台大声聊天、吃东西等) 11、妆容(必须着淡妆上岗) 12、接待登记规范 13、服务态度 14、服务效率 (房卡、早餐券、钥匙等发放速度) 15、答疑客人规范(态度、语言、技巧等) 16、办理结账规范(核对房号、询问有偿消费情况等) 17、电话接听规范 18、交接班记录填写情况 19、应急应变能力 20、其他 总得分 质检巡查表 日期: 质检人:

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