厨房重定义,厨房重定义知识 - 室内设计

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更新时间：2025.05.03

头条 请问各位老师这个房间定义为什么厨房旁边有1%坡道排水那个是定义厨房还是阳台？

那是指阳台。厨房、卫生间也有坡向地漏的要求，是在做法说明中描述的。

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厨房装修重实用

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!""# 年第 $ 期 !"#$ %&’(’))*+’,-生活绿色首先!得注重厨房动作路线也就是 "动线#的设计$ 有些厨房把油盐酱醋的瓶瓶罐罐安放在灶头上方壁橱里!每次烹调都得拿上拿下%有些水槽离灶头较远!洗锅盛水走来走去!手忙脚乱!实际上做的是"无用功&$ 一般应先确定煤气灶’水槽’冰箱 # 者位置!再按厨房结构面积和自己习惯的烧菜程序!安排常用器材位置$ 敞开式厨房如今颇为流行!但在空气大范围流动的情况下!脱排油烟机并不能排尽油烟! 餐厅和客厅易受油烟 "骚扰&$ 所以!建议附加一个半开放式的可移动隔层$ 这样!在煎 ’炒 ’煮 ’炸时 !脱排油烟机仍在小空间高效工作!厅内空气保持清新!家具也避免了油烟侵袭$ 有些家庭厨房里设计虽然高级漂亮!但在表面粗糙度却相对较高的壁砖!由于

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厨房处罚制度

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厨房处罚制度为确保厨房工作正常开展，严肃劳动纪律，严把产品质量关，严格操作规程，杜绝材料浪费，精工细作，做好每一道菜，保证每 —道出品的品质，形状，口味要求，特制以下规范。一、劳动纪律 (凡违反以下每条每次处以 10 元罚款，情节严重者处罚加倍或予以辞退 )。1、按时上、下班，不准迟到早退，并由店长，厨师长召开班前会。 2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由店长和厨师长批准。 3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。 4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱护使用各种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅宾客未走时不准下班。 9、严禁非厨房人员进入工作间。二严格每道菜操作程序，保证出品、干净卫生、形状美观。 1、凡出品质量不好，造型不美，导致客人退菜，由当岗位厨师照价赔偿。

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