绪论

第一章 制冷与空调技术的理论基础

第一节 流体的主要物理性质及静压力

第二节 伯努利方程及其应用

第三节 流动阻力和能量损失

第四节 水泵与风机

第五节 热力学的基本概念

第六节 热力学第一定律及其应用

第七节 热力学第二定律及其应用

第八节 气体的压缩和绝热流动

第九节 气液集态变化和蒸气的热力性质

第十节 传热与换热器

第二章 制冷原理

第一节 蒸气压缩式制冷

第二节 蒸气压缩式制冷的热力计算

第三节 制冷剂和载冷剂及冷冻油

第四节 蒸汽喷射式制冷

第五节 吸收式制冷

第六节 半导体制冷

第七节 热泵

第三章 制冷设备

第一节 制冷压缩机

第二节 冷凝器和蒸发器

第三节 节流装置

第四节 制冷系统辅助设备

第四章 电冰箱与小型冷库

第一节 电冰箱的基本结构

第二节 全封闭式制冷压缩机

第三节 电冰箱的性能测试

第四节 小型冷库概述

第五节 小型冷库制冷系统

第五章 制冷系统电器与控制

第一节 概述

第二节 控制与保护器件

第三节 电动机与起动

第四节 电冰箱的温度控制与化霜控制

第五节 电冰箱和小型冷库控制电路

第六章 制冷系统运行与维修

第一节 制冷系统的操作与调整

第二节 制冷装置故障分析与排除

第三节 电冰箱常见故障与排除

第四节 制冷设备维修

第五节 制冷系统安全技术

第七章 空气调节原理

第一节 湿空气

第二节 空调负荷

第三节 送风状态和送风量

第四节 空气热湿处理过程与设备

第八章 独立式空调机和除湿机

第一节 房间空调器概述

第二节 窗式空调器和分体式空调器

第三节 柜式和恒温恒湿空调机

第四节 除湿机

第五节 汽车空调系统

第六节 房间空调器的测试

第九章 中央空调系统

第一节 概述

第二节 空气处理方案与处理设备的选择计算

第三节 中央空调水系统

第四节 风道系统与气流组织

第五节 冷水机组及中央机房

第六节 空调试调

第十章 空调系统的电气控制

第一节 房间空调器的电气控制

第二节 变频空调器的电气控制

第三节 柜式空调机的电气控制

第四节 汽车空调器的电气控制

第五节 冷水机组的控制电路

第六节 中央空调系统控制

第七节 中央空调系统节能控制

第十一章 空调系统设备维修

第一节 房间空调器常见故障与排除

第二节 汽车空调机常见故障与排除

第三节 冷水机组常见故障与排除

第四节 空调附属设备常见故障与排除

附录I

附表1 国际单位制与工程单位制的单位换算表

附表2 饱和氨蒸气表

附表3 饱和氟利昂12蒸气表

附表4 饱和氟利昂22蒸气表

附表5 R134a饱和液体和饱和气体性质表

附表6 冷负荷系数法计算空调冷负荷资

料表

附录Ⅱ 部分厂家产品技术资料

一、科龙双高效空调(广东科龙电器股份有限公司)

二、申菱牌系列空调机(广东申菱空调设备

有限公司)

三、“福士得”中央空调水蓄冷智能节电控制系统(珠海福士得制冷设备有限公司)

四、澳菱系列横流式冷却塔(广州市澳菱冷却塔有限公司)

附图1 氨的lg p-h图

附图2 氟利昂-12的lg p-h图

附图3 氟利昂-22的lg p-h图

附图4 R134a压焓图

附图5 R407C压焓图

附图6 湿空气焓湿图2100433B

《制冷与空调设备原理与维修(第2版)》在简明讲述制冷与空调技术必需的基本理论知识的基础上，系统地介绍了制冷与空气调节原理，常用的制冷与空调系统（包括冷库、汽车空调和中央空调），制冷与空调设备（包括电冰箱、空调机和冷水机组等整机及主要组件和附属设备）的结构、性能、控制、安装、调试、运行及维修方法，并对其控制电路作了较详细的分析，此外还对小型冷库和中央空调系统的设计作了介绍，并结合实际较详细地介绍了近年来制冷与空调技术的新进展。全书以科龙、格力、申菱、海尔、东芝、日立、开利等国内流行的先进机型与设备为实例，突出实用技术。《制冷与空调设备原理与维修(第2版)》可作各类职业技术院校的制冷与空调专业课教材，也可供普通高等院校相关专业选用，还可作为制冷与空调行业的技术人员、中高级技工和技师岗位培训用书。

本书是全国中职学校电子类实践性非常强的电子技术专业课程教材，本书的项目以基本功（基本知识 基本技能）为主线，以具体任务为单元，全书共9个项目：制冷维修基本功、制冷系统部件的认知、制冷技术维修基本操作、电冰箱制冷循环与电气控制系统、电冰箱的故障检查及维修技术、空调器制冷循环、空气循环与电气控制系统、空调器故障检查及维修技术、分体式空调器的安装与移机、变频空调器技术。本书项目涵盖电冰箱、空调器原理与维修的基本技能和基本知识，以基本功为基调。通过“项目教学”来促进理论学习，再通过理论来指导实践，强调“先做后学，边做边学”，把学习变得轻松愉快，使学生能够快速入门，越学越有兴趣。本书同时兼顾技能鉴定的相关技能与知识要求等内容。其特点是针对性和实用性强，图文并茂，语言通俗易懂。 本书可作为全国中等职业学校电子电器应用与维修专业、电子与信息技术专业、电子技术与应用专业和电气自动化专业的基础技能课程教材，也可供相关专业的工程人员和技术工人参考。

项目一 制冷维修基本功1

1.1 项目学习目标2

1.2 项目任务分析2

1.3 项目基本技能3

1.3.1 维修仪表的使用3

1.3.2 制冷维修工具认知与使用6

1.4 项目基本知识13

1.4.1 制冷常用物理现象与物理量13

1.4.2 与制冷有关的热力学基础知识17

1.4.3 制冷剂20

1.5 项目知识拓展26

1.5.1 热力学基础知识26

1.5.2 热工基础知识27

1.6 项目学习评价33

1.7 项目小结34

项目二 制冷系统部件的认知37

2.1 项目学习目标38

2.2 项目任务分析38

2.3 项目基本技能39

2.3.1 全封闭压缩机的检测39

2.3.2 换热器的检测、更换与维修41

2.3.3 节流装置的检测与维修45

2.3.4 干燥过滤器的检测与更换46

2.4 项目基本知识47

2.4.1 制冷压缩机的认知47

2.4.2 热交换器的认知48

2.4.3 节流装置的认知52

2.4.4 干燥过滤器的认知53

2.5 项目拓展知识53

2.5.1 功、功率和能（量）53

2.6 项目学习评价54

2.7 项目小结56

项目三 制冷技术维修基本操作58

3.1 项目学习目标59

3.2 项目任务分析59

3.3 项目基本技能60

3.3.1 管道的加工60

3.3.2 焊接设备和工具的认知65

3.3.3 氧气—乙炔气焊接设备的使用67

3.3.4 焊接操作技能与知识72

3.3.5 管道的焊接74

3.4 项目基本知识78

3.4.1 常用修理材料78

3.5 项目拓展知识89

3.6 项目评估检查89

3.7 项目小结91

项目四 电冰箱制冷循环与电气控制系统93

4.1 项目学习目标94

4.2 项目任务分析94

4.3 项目基本技能95

4.3.1 电冰箱制冷系统组成及工作原理95

4.3.2 制冷部件识别95

4.3.3 压缩机性能检测99

4.3.4 制冷系统充注制冷剂101

4.3.5 压缩机冷冻润滑油的充注103

4.3.6 制冷系统故障检修（R600a冰箱维修工艺）104

4.3.7 电冰箱电气系统主要部件的认知106

4.4 项目基本知识115

4.4.1 电冰箱制冷工作原理与组成115

4.4.2 电冰箱分类及型号命名方法116

4.4.3 电气控制系统原理图识读118

4.5 项目评估检查123

4.6 项目小结125

项目五 电冰箱的故障检查及维修技术127

5.1 项目学习目标128

5.2 项目任务分析128

5.3 项目基本技能128

5.3.1 电冰箱故障检查128

5.3.2 电冰箱使用不当的原因及处理方法130

5.4 项目基本知识131

5.4.1 电冰箱制冷系统常见的故障及排除方法131

5.4.2 电气控制系统故障原因和排除方法132

5.5 项目学习评价134

5.6 项目小结136

项目六 空调器制冷循环、空气循环与电气控制系统137

6.1 项目学习目标138

6.2 项目任务分析138

6.3 项目基本技能138

6.3.1 空调器制冷系统维修138

6.3.2 空调器制冷系统维修144

6.3.3 空调器电气系统维修146

6.3.4 空调器空气循环系统的维修151

6.4 项目基本知识152

6.4.1 热泵型分体式空调器制冷系统的工作原理153

6.4.2 空调器的空气循环系统的工作原理154

6.4.3 空调器电气控制系统的工作原理155

6.5 项目拓展知识157

6.6 项目学习评价157

6.7 项目小结159

项目七 空调器故障检查及维修技术161

7.1 项目学习目标162

7.2 项目任务分析162

7.3 项目基本技能162

7.3.1 空调器假性故障检修实训162

7.3.2 制冷系统常见故障及检修方法166

7.3.3 空气循环系统常见故障及检修方法169

7.4 项目基本知识173

7.4.1 空调器故障的一般检查方法173

7.4.2 识读空调器电路图174

7.4.3 分体式空调器常见故障与排除方法182

7.5 项目学习评价186

任务1 空调器电气控制系统故障检修188

任务2 空调器制冷系统检修189

7.6 项目小结189

项目八 分体式空调器的安装与移机191

8.1 项目学习目标192

8.2 项目任务分析192

8.3 项目基本技能192

8.3.1 分体式空调器安装和移机的常用工具192

8.3.2 分体式空调器的安装194

8.3.3 分体式空调器的安装步骤及方法195

8.3.4 分体式空调器移机202

8.4 项目基本知识203

8.4.1 家用空调器的认知203

8.5 项目拓展知识205

8.6 项目学习评价207

8.7 项目小结209

项目九 变频空调器技术210

9.1 项目学习目标211

9.2 项目任务分析211

9.3 项目基本技能211

9.3.1 变频空调器的认知211

9.3.2 变频空调器的检修221

9.4 项目基本知识223

9.4.1 变频空调器与普通空调器的区别223

9.4.2 变频空调器控制电路分析224

9.4.3 变频空调器的检修注意事项238

9.5 项目学习评价238

任务1 变频空调器变频模块、压缩机测量240

任务2 变频空调器制冷系统检修240

9.6 项目小结240 2100433B

第一章 制冷与空调设备安装修理作业安全基本知识

第一节 制冷与空调设备安装修理作业安全生产法律法规

第二节 制冷与空调设备安装修理安全管理制度

第三节 制冷与空调设备安装修理作业人员职业道德和安全职责

第二章 制冷与空调设备安装修理作业基础知识

第一节 物态变化与基本参数

第二节 制冷循环及其基本参数

第三章 制冷剂、载冷剂和冷冻机油的性质与安全使用

第一节 制冷剂的性质与安全使用

第二节 载冷剂的性质与安全使用

第三节 冷冻机油的性质与安全使用

第四章 制冷与空调设备安装修理作业安全技术

第一节 制冷与空调设备安装修理作业人员的职业特殊性与危险性

第二节 制冷与空调设备安装作业的程序

第三节 制冷与空调系统的安全装置、仪表、阀门等安装修理的安全要求

第四节 制冷与空调系统排污检漏及制冷剂的操作安全要求

第五节 制冷与空调系统修理调试的安全要求

第六节 制冷与空调设备零部件更换、拆卸的安全要求

第五章 制冷与空调系统事故应急处理安全操作技能

第一节 制冷系统紧急事故故障判断与应急处理技能

第二节 制冷系统紧急事故应急防护处理技能

第三节 制冷与空调装置安装修理作业典型事故案例分析

第六章 制冷与空调设备安装作业实际操作技能

第一节 制冷与空调设备安装作业实际操作技能

第二节 制冷与空调系统安装调试的安全操作技能

第三节 制冷与空调设备安装相关作业安全操作要求

第七章 制冷与空调设备修理作业实际操作技能

第一节 制冷与空调设备拆卸检修安全操作技能

第二节 制冷与空调系统维修与试漏的安全操作技能

第三节 制冷与空调设备冷水处理系统的安全操作技能

第四节 制冷与空调设备管道阀门检修的安全操作技能

第五节 制冷与空调设备修理作业安全要求

参考文献2100433B