水莲花

水性湿生，生长在向阳的山地池沼边，沉水或挺水。

可以制成茶，其特性：不苦、不涩、芳香甘醇、有澄净、清冷、甘美、轻软润泽、安和除患、增益之功能。

功能经南京野生植物研究院（亚洲唯一的野生植物研究院）的严格测试：

1. 香水莲花茶：内含丰富的植物胎盘素（调节人体脑垂体的荷尔蒙使人体能够长期保持年轻）。

2. 含丰富的胶原蛋白和粗蛋白（降压、化瘀）。

3. 总黄酮（调节身体机能）。

4. 粗多糖（增加免疫力）

5. 生物碱（具有生物活性,能调和体液、改善人体酸性体质）。

6. 低聚糖和粗纤维（降血脂、排毒和解便泌,是高血压、糖尿病、肥胖者、等特殊人群的食品）。

7. 其它香水莲花茶含有维生素E 、维生素C等多种维生素和锌、钙等多种微量元素及古氨酸、赖氨酸等近20种氨基酸。

8. 莲花内含有莲花碱、莲花粉、莲花蜜、以及抗坏血酸、古胱甘汰、异槲皮、山奈酚、胚乳及柔质。.

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茎块状，位于池边或池底泥地中；小叶细长，仅具单脉，通气组织发达，地质松软，长约5～25公分，丛生囊发育不全的孢子叶，营养叶，孢子囊大型，灰白色，位于小叶基部膨大处。

台湾特有全世界之原生地仅分布在台湾省桃园县龙潭乡的一个小村庄

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串 烧

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