火棘属

常绿多刺灌木，枝叶茂盛，结果累累，适宜作绿篱栽培，很美观；果实磨粉可以代粮食用，嫩叶可作茶叶代用品。茎皮根皮含鞣质，可提栲胶。

常绿灌木或小乔木，常具枝刺；芽细小，被短柔毛。单叶互生，具短叶柄，边缘有圆钝锯齿、细锯齿或全缘；托叶细小，早落。花白色，成复伞房花序；萼筒短，萼片5；花瓣5，近圆形，开展；雄蕊15-20，花药黄色；心皮5，在腹面离生，在背面约1/2与萼筒相连，每心皮具2胚珠，子房半下位。梨果小，球形，顶端萼片宿存，内含小核5粒。

本属的模式种：欧亚火棘 Mespilus pyracantha L. = Pyracantha coccinea Roem

1花稀疏排列；花梗长4-10毫米，无毛或有毛。(2)

1花密集排列，花梗长1-3毫米；花梗和花萼外面密被绒毛。(6)

2叶片下面与花萼外面密被绒毛，叶边全缘或近全缘。窄叶火棘

2叶片下面无毛或有短柔毛。(3)

3叶片长圆形至倒披针形，稀卵状披针形，先端常急尖或有尖刺，边缘有细圆锯齿。细圆齿火棘

3叶片通常倒卵形至倒卵状长圆形，先端圆钝或微凹。(4)

4叶边有圆钝锯齿，中部以上最宽，下面绿色。火棘

4叶边通常全缘，有时带细锯齿，中部或近中部最宽。(5)

5叶片多椭圆形或长圆形，先端通常微尖或圆钝，下面带白霜。全缘火棘

5叶片多长椭圆形至窄倒卵形，先端微凹或截形，下面有短柔毛。台湾火棘

6叶片长圆形至长圆倒卵形，先端急尖，叶柄长4-6毫米；枝通常无刺。澜沧火棘

6叶片倒卵形至倒卵状椭圆形，先端圆钝或截形，叶柄长不足2毫米；枝具短枝刺。密花火棘 2100433B

本属共10种，产亚洲东部至欧洲南部。中国有7种。

窄叶火棘 Pyracantha angustifolia (Franch.) Schneid.

全缘火棘 Pyracantha atalantioides (Hance) Stapf

细圆齿火棘 Pyracantha crenulata (D. Don) Roem.

密花火棘 Pyracantha densiflora Yu

火棘 Pyracantha fortuneana (Maxim.) Li

澜沧火棘 Pyracantha inermis Vidal

台湾火棘 Pyracantha Koidzumii (Hayata) Rehd.

(1)盆景

火棘属植物枝叶茂盛、白花繁密、红(黄)果累累，叶、花、果兼美，观赏价值极高，而且枝条极耐修剪，很易成型，为优良盆景材料。实践证明，火棘属植物树桩养护得法，一年即可成型。

(2)园林绿化

城市绿化需要大量的灌木作绿篱和防护带。所用的植物要适应能力强，四季长青，萌枝力强，极耐修剪，还要有足够的资源以便增补和更新。火棘属植物具备这些特点，因此具有很好的应用前景[3]。一种被誉为“彩叶木本地被之王”的‘小丑火棘’在园林造景中的应用已越来越广泛。

(3)食品加工

邓如福等研究了火棘果酱、果丹皮的生产工艺，因单宁等涩味物质含量较高，采用乙烯等催熟剂脱除。蔡金腾等采用常规压榨结合果胶酶浸渍取汁技术生产火棘果汁饮料，可以提高压汁率，还采用了明胶法沉淀单宁脱涩。杨胜敖等研究了发酵型火棘酒加工条件，制得酒度12%的火棘保健酒。

(4)_化妆品上的应用

国外在火棘属植物果实的加工应用研究方面主要集中在化妆品研制上，1996年以来Hikima等以火棘果实提取物为主要成分先后研制出了美白皮肤、抗皱、防衰老等作用的系列护肤用化妆品，效果快且明显;Kuroda、等和Togiya等也研制出了含火棘果实提取物的化妆品，可以改善粗糙皮肤，使之美白亮丽。 2100433B