葛藤属

约35种，分布于印度至日本，南至马来西亚。我国产8种及2弯种，主要分布于西南部，中南部至东南部，长江以北少见。此外尚有P. chaneti Levl. (in Bull. Acad. Geogr. Bot. 17:210. 1907)一种，实为Phaseolus radiatus Linn.

医学价值：

本属中有些种类的根可供药用，其中葛P. lobata (Willd.) Ohwi及粉葛var. thomsonii (Benth.）van der Maesen 为商品‘葛根’的主要来源。

大量动物性试验及临床试验表明:从葛中提取的葛根素、葛根黄酮、葛根贰元、葛根汤提取粉末、葛根浸膏、大豆贰元、葛根乙酞提取物及葛根精分离精制的PGI和芒果贰分别具有或同时具有促进心脑血管、视网膜的血流、舒张平滑肌、抗促癌及癌细胞的分化、降血糖和提高学习记忆性功能等药理作用。在毒性方面,按每天50一100克葛根,亦未见不良反应,临床应用比较安全。葛根是中医常用的祛风解表类药,临床上用于治疗血管神经痛、高血压、高血脂,也用于腹泻、痢疾、口渴、痰鸣、食积不化、气滞腹痛等消化系统疾病,对糖尿病、

迟发性运动障碍、食道痉挛、外感发热、内脏下垂等多种内科疾病和颈椎病、跌打损伤等外科疾病以及银屑病、皮肤痰痒等皮肤病,神经性耳聋嗅觉失灵等五官科疾病,小儿科的秋季腹泻、落枕、美尼耳氏综合症等都具有一定效果。对急性乳腺炎、酒精或食物中毒等都多种疾病也均有显著疗效。据《本草纲目》记载:葛的蔓、叶、花、果、谷也可入药,葛蔓可治疖子初起、消肿吹乳、小儿口噪;葛叶主治金疮止血;葛花、葛谷可解酒毒。

商品价值:

葛根保健食品的开发方面,主要有从鲜葛根中提取出质地洁白、细嫩的葛粉,除富含大量淀粉外,还含有少量维生素和矿物质,又具有多种生理活性物质,可研制出功能性保健食品和药膳食品。葛粉在日本非常受欢迎,400年以前就有最早生产记录。日本是世界上最大的葛粉消费国,在欧洲和东南亚,葛食品也有一定的市场。总之,葛根新食品和软饮料的工业利用的新时代已经到来。

经济价值：

葛藤茎皮纤维弹性好、拉力强,耐潮、耐腐、耐用,可用于造船修船业及沙发制作。近年来,有将葛藤纤维(葛麻)用于地毯生产的实践,其产品可与蚕丝产品媲美,其色泽、牢固度、弹性、耐磨性均超过丝织地毯,且其经济及实用价值更高,产品可全部出口创汇。 2100433B

缠绕藤本，茎草质或基部木质。叶为具3小叶的羽状复叶；托叶基部着生或盾状着生，有小托叶；小叶大，卵形或菱形，全裂或具波状3裂片。总状花序或圆锥花序腋生而具延长的总花梗或数个总状花序簇生于枝顶；花序轴上通常具稍凸起的节；苞片小或狭，极早落；小苞片小而近宿存或微小而早落；花通常数朵簇生于花序轴的每一节上，花萼钟状，上部2枚裂齿部分或完全合生；花冠伸出于萼外，天蓝色或紫色，旗瓣基部有附属体及内向的耳，翼瓣狭，长圆形或倒卵状镰刀形，通常与龙骨瓣中部贴生，龙骨瓣与翼瓣相等大，稍直或顶端弯曲，或呈喙状，对旗瓣的1枚雄蕊仅中部与雄蕊管合生，基部分离，稀完全分离，花药一式；子房无柄或近无柄，胚珠多颗，花柱丝状，上部内弯，柱头小，头状。荚果线形，稍扁或圆柱形，2瓣裂；果瓣薄革质；种子间有或无隔膜，或充满软组织；种子扁，近圆形或长圆形。

密花葛 Pueraria alopecuroides Craib

黄毛萼葛 Pueraria calycina Franch.

食用葛 Pueraria edulis Pamp.

葛 Pueraria lobata (Willd.) Ohwi

苦葛 Pueraria peduncularis (Grah. ex Benth.) Benth.

三裂叶野葛 Pueraria phaseoloides (Roxb.) Benth.

小花野葛 Pueraria stricta Kurz

须弥葛 Pueraria wallichii DC.