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更新时间:2024.06.01
蓝莓红巧梅花茶饮料加工工艺的研究

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用果胶酶制备鲜蓝莓汁,反应温度为50℃、加酶量0.5%、酶解4h。制备红巧梅花茶的浸渍温度为80℃、加水量50mL、浸渍时间为60min。复合原汁最佳配比为鲜蓝莓汁:红巧梅花茶汁=2:3(体积比)混合,确定风味调配加工工艺为复合原汁含量20%、蜂蜜添加8%、VC添加0.3%。蓝莓红巧梅花茶饮料色泽、口感、风味俱佳,且营养丰富,适合大众口味。

对巧算钢管根数的真正理解

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明白了才算学会了 探究“钢管堆放与梯形面积公式”的原理 无锡市港下实验小学 陈红霞 在五年级数学课本中, 学习完梯形的面积后,教材在整理与复习的《探索与 实践》中安排了这样一题:“小明参观钢铁厂时看到许多钢管堆成如右图的形状。 最上层有 9 根,最下层有 16根,有 8层。 可以用什么方法算出这堆钢管一共有多 少根?它和梯形面积的计算方法有联系吗?” 计算钢管根数的本质是求一个等差数列的和, 而不是计算这个钢管堆的横截 面面积。教学中,学生通过观察直观示意图, 当学生明确了这堆钢管排列的规律 后,我让学生尝试用不同方法计算后,组织交流时,我发现,大部分学生只是把 每层的根数相加,即: 9+10+11+12+13+14+15+16=100(根)。在讨论“它和梯形 面积的计算方法有联系吗”这个问题时,全班鸦雀无声。学生冥思苦想,也得不 出答案。怎么回事呢?是啊, 钢管的根数怎么会和梯形的面积

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