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更新时间：2024.04.27

头条 关于乌龙茶

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥...

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《福建乌龙茶》之乌龙茶制作工艺

《福建乌龙茶》之乌龙茶制作工艺

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《福建乌龙茶》之乌龙茶制作工艺《福建乌龙茶》之乌龙茶制作工艺 (茶学教材 ) 从采摘开始吧：乌龙茶采摘要求新梢形成驻芽，即当顶叶驻芽形成时，采摘驻芽开面的二三叶或三四叶，也叫 “ 三叶开面采 ” 。闽南采摘驻芽二三叶，闽北采摘驻芽三四叶。所谓开面采，按新梢伸展程度不同又有小开面、中开面和大开面之区别。小开面指驻芽梢顶部第一叶片的叶面积约相当于第二叶的 1/2；中开面驻芽梢顶部第一叶面积相当于第二叶的 2/3；大开面顶叶的面积与第二叶相似。乌龙茶鲜叶采摘标准要求有一事实上的成熟度，芽梢大小大体一致，不老也不嫩，这既符合乌龙茶特殊的工艺要求，也具备了形成乌龙茶品质的良好的内含物质基础。 1、工艺效应：乌龙茶的初制工艺中特有的做青工序，要求青叶发生磨擦、损伤作用。但这仅局限于青叶的叶缘部分，而对于枝梗、叶面等部分又要维护其完整性，以便于青叶在做青

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乌龙茶空调做青环境的设计与控制

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"凡茶之候视天时,最喜晴天北风吹"。"北风天气"是指低温低湿适宜乌龙茶做青的气候环境。观察表明,在乌龙茶春夏暑秋四个茶季中,适宜乌龙茶加工的自然气候和理想的"北风天"并不多。

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软枝乌龙茶苗

哪位了解乌龙茶的产地是哪里 (3) 16

你好！很高兴为你解答，乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶...查看详情

话题：地产家居
huyingxian
乌龙茶是什么?哪有卖? (1) 43

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥...查看详情

话题：建筑设计
wan8211
问下乌龙茶的茶具用哪种好？ (3) 63

你好，据我了解：紫砂适合喝乌龙茶‚乌龙茶也只能用紫砂壶按照功夫茶的程序泡‚否则香味根本发不出来! 如果不爱刷杯子‚建议以后改喝乌龙茶‚功夫茶有一套程序‚类似茶道‚很有，而且乌龙...查看详情

话题：地产家居
ghy4slwy
乌龙茶有什么用 (1) 79

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥...查看详情

话题：建筑设计
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台湾乌龙茶产地是哪里 (3) 49

　　乌龙最好的生长环境由於跟气候土壤有关所以品质最好的在海拔1200以上最好~台湾阿里山跟雾峰都是产乌龙茶有名的地方而且品质较能信赖查看详情

话题：地产家居
瘋狂的滷蛋

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软枝乌龙茶苗

谁知道台式乌龙茶和闽式乌龙茶的区别是啥？ (3) 42

台湾乌龙茶属于软枝乌龙，带梗，耐冲泡，大多数都是颗粒状，像蜻蜓头，其口感有果香气，由于其种植在高山上，所以没有苦涩味，一般喝习惯台湾乌龙茶的人再喝铁观音就喝不上口了。大陆乌龙茶以铁...查看详情

话题：地产家居
gofine08
请问人参乌龙茶是红茶还是绿茶？ (3) 94

龙茶不是红茶也不是绿茶。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，...查看详情

话题：地产家居
guxiafei
请问冻顶乌龙茶属于什么茶 (3) 71

产自台湾鹿谷冻顶山。因产地得名，茶中名品之一主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上，其发酵程度在30%左右。制茶过程独特之处在于：烘干後，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成...查看详情

话题：地产家居
scyscy6
冻顶乌龙茶是绿茶吗 (3) 35

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓"包种茶"，其名源于福建安溪。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅...查看详情

话题：地产家居
xiong4307
有谁清楚人参乌龙茶属于什么茶 (3) 106

你好，还是属于乌龙茶。人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异，外形光滑，泡不开。由于其泡制手法独特，需要一定的“功夫”，故称“功夫茶”。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲...查看详情

话题：地产家居
lwr1218

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软枝乌龙茶苗

茶叶分绿茶红茶乌龙茶的依据是什么？ (3) 112

是根据制作的发酵程度来定的。绿茶在采摘下之后立刻进行高温杀青，没有经过酶发酵，所以能保持碧绿的颜色和清香。泡出来的茶汤颜色黄绿。乌龙茶类是采摘后不立刻进行杀青，而是进行萎凋发酵，一...查看详情

话题：地产家居
继荣
乌龙茶红茶绿茶的区别哪位朋友知道？ (3) 55

你好，乌龙茶红茶绿茶的区别如下：1、绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成...查看详情

话题：地产家居
zhuohaishen
黑乌龙茶功效与作用是什么？ (3) 105

作用：1、消除危害美容与健康的活性氧；2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；3、饮用乌龙茶能有一定的瘦身作用；4、抗肿瘤、预防老化功效。功效：黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处，还因为...查看详情

话题：地产家居
jecytd
谁能告诉我哪些茶叶是乌龙茶 (3) 16

乌龙茶分几种:乌龙茶品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占、八仙茶等8个；已通过审定的省级乌龙茶良种有佛手、肉桂、白芽奇兰、杏仁茶、凤圆春、黄奇、朝阳、悦茗香、丹桂、...查看详情

话题：地产家居
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乌龙茶的茶具什么材质的好? (5) 82

一般什么茶都建议用陶器.有那个自宜@的陶器最好(自己百度).乌龙味浓色浓.尤其铁观音,建议有盖碗的.铁观音形美,可以不用陶而用素淡的景德镇瓷器盖.碗. 这样放几颗就能喝出香.投茶量...查看详情

话题：地产家居
zdydwz
泡乌龙茶的茶具选择什么样的好？ (3) 22

您好，冲泡乌龙茶用紫砂茶具最好。　　紫砂茶具是江苏宜兴的汉族传统工艺品。由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。　　紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬...查看详情

话题：地产家居
CHENBIN8866
乌龙茶的主要产地谁知道是在哪里？ (3) 74

乌龙茶原产福建沙县吕华山区，常年笼罩在云层里，从远处看去宛如一条黑龙盘旋着，故村人称之为“乌龙”。此山区所产的茶叶因味甘韵润故取名‘乌龙茶”。该茶属半发酵茶，是青茶类，乌龙茶在国际...查看详情

话题：地产家居
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我的人参乌龙茶泡不开该怎么办 (4) 27

一般的情况下，冲入开水2—3分钟即可饮用。但是，有下面两种情况要做特殊处理：一是如果水温较高，茶叶较嫩或用茶量较多，冲第一道可随即倒出茶汤，第二道冲泡半分钟后倾倒出来，以后每道可稍...查看详情

话题：地产家居
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软枝乌龙茶苗

谁能告诉我乌龙茶是什么茶叶 (4) 77

乌龙茶分几种:乌龙茶品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占、八仙茶等8个；已通过审定的省级乌龙茶良种有佛手、肉桂、白芽奇兰、杏仁茶、凤圆春、黄奇、朝阳、悦茗香、丹桂、...查看详情

话题：地产家居
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黑乌龙茶产地主要是在哪里？ (3) 98

青茶，又名乌龙茶，是经过部分发酵，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙。乌龙茶以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶...查看详情

话题：地产家居
会员cdd
谁知道乌龙茶用什么茶具好 (3) 54

　　一般用紫砂壶，可以融合乌龙茶的香气。　　乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、...查看详情

话题：地产家居
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乌龙茶品牌有什么好的推荐？ (3) 24

乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、...查看详情

话题：地产家居
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哪位可以说下喝乌龙茶用什么杯子 (3) 14

喝乌龙茶用这几种杯子第一种：孟臣罐。孟臣罐属于一种泡茶的茶壶，如果比较正宗的出产地应该是在宜兴。采用这种小茶壶进行泡茶保留了茶的颜色、香味。就算是在炎热的夏季，隔了一夜之后也不会变...查看详情

话题：地产家居
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问一下人参乌龙茶的产地是哪里？ (3) 49

原产地是台湾。现在是福建的比较多。“兰贵人”是人参乌龙茶的通称，属于功夫茶，由台湾传入内地，由于其具有品位的名称，被茶界通用。人参乌龙茶是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，即保...查看详情

话题：地产家居
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谁能说说哪些茶叶属于乌龙茶 (3) 90

按产地的不同，一般分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。闽北乌龙茶的名品：武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂）、闽北水仙。闽南乌龙茶的名品：铁观音、黄金...查看详情

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问一问乌龙茶适合什么茶具 (3) 101

　　一般用紫砂壶，可以融合乌龙茶的香气。　　乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、...查看详情

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