餐厨垃圾处理规范 ４ 1 总 则 1.0.1 为贯彻国家有关城市垃圾处理的技术政策和法规，保证城市餐厨垃圾得到无害化、资 源化和减量化处理，使餐厨垃圾处理工程的设计、施工及运行管理规范化，制定本规范。 1.0.2 本规范适用于新建、 改建、扩建的餐厨垃圾处理项目的设计、 施工、验收和运行管理。 1.0.3 餐厨垃圾收集、处理工程的设计、施工、验收和运行管理除应遵守本规范的规定外， 还应符合国家现行有关标准和规范的规定。 5 2 术语和定义 2.0.1 餐厨垃圾 food waste 饭店、宾馆、企事业单位食堂、 家庭等加工、 消费食物过程中形成的残羹剩饭、 过期食品、 下脚料、废料等废弃物。 2.0.2 干热处理 dry thermal treatment 将餐厨垃圾预脱水后，利用热能进行干燥处理，同时杀灭细菌的处理过程。 2.0.3 湿热处 理 hydrotherm
餐厨垃圾处理技术大总结 垃圾处理是环境保护的一大难题， 餐厨垃圾是生活垃圾的主要组成部分， 餐 厨垃圾在众多种类垃圾中具有独特性， 水分含量高、有机物质丰富等等使餐厨垃 圾处理成为难题， 餐厨垃圾应当统一按固体废物处理方法进行处理。 针对各异的 应用范围与实际情况实际选择恰当的方法。 处理方法归纳后主要有物理法、 化学 法、生物法等；具体的处理技术包括填埋、焚烧、堆肥、发酵等方式，总之餐厨 垃圾处理资源化再利用呈现多样化的趋势。 1、填埋法 填埋处理是一种简单且普遍的垃圾处理方法。 但是会局限垃圾资源的综合回 收利用，而且占用大量的土地，污染环境。 2、焚烧法 将餐厨垃圾和生活垃圾混在一起进行焚烧处理或建立垃圾焚烧厂， 通过垃圾 焚烧产生的热量进行发电。 3、堆肥法 依靠着自然界广泛分布的细菌、 放线菌、真菌等微生物， 在人工控制的条件 之下，把餐饮废渣的水分蒸发掉， 经干燥后磨碎， 把餐
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