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更新时间:2024.03.23
白橡木板材

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本文将详细解答关于白橡木板材在建设工程领域的相关问题,包括其特点、应用领域、优缺点以及如何选择和保养等内容。

橡木板在白兰地陈酿中的应用

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研究了不同橡木板添加量以及不同浸泡时间对原白兰地pH值、色度、单宁、香气成分、酚类物质及感官质量的影响。结果表明,橡木板浸泡直接影响原白兰地中多酚类物质的含量变化,而对原白兰地的香气成分也有一定的影响;白兰地色度、单宁以及总酚的浸取量均随橡木板浸泡时间加长而增加,且变化规律相近;橡木板添加量增加1倍,达同样效果,浸泡时间可缩短2/3。

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